一、叶黄素是什么?
叶黄素(Lutein),别名植物黄体素,是一种类胡萝卜素,在蔬菜、水果、花卉等植物中广泛存在,是存在于人眼视网膜黄斑区的主要色素。
二、为什么对视力有帮助?
叶黄素是脂溶性维生素的一种,其吸收光谱含有近蓝紫光,能够帮助眼睛的视网膜抵御紫外线。对于眼睛来说,叶黄素是一种重要的发挥作用的抗氧化剂。向人体补充大量叶黄素,有助于维护视力持久度,提高视觉反应时间,减少视觉伤害。对于近视者来说,补充叶黄素可以延缓其近视度数的增加。
三、怎么补充叶黄素?
叶黄素食物来源广泛 ,自然界中往往与玉米黄素共同存在 ,是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分。叶黄素在木瓜、南瓜、柑橘、枸杞、桃子等橙黄色的果蔬中存在较多,但含量最丰富的食材是在绿叶的蔬菜中,如甘蓝、菠菜、韭菜、小白菜、芹菜叶、香菜等。
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