材料 胡萝卜、莴笋、心里美萝卜各200克
调料 泡椒、盐、红糖、白酒各20克,子姜、老姜各10克,白醋50克
做法
1 泡椒洗净去蒂;姜去皮洗净切块;胡萝
卜、莴笋、心里美萝卜分别洗净,切丝。
2 凉开水注入坛中,在坛沿内放水;将各种原材料放入坛内用盖子盖严。
3 泡菜坛子放室外凉爽处腌制1~2天,即可取出食用。
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