新茶饮品牌「苏阁鲜茶」牵手食亨，数字革新造就水果茶品类黑马

在新消费浪潮下，千亿新茶饮赛道竞争加剧，新式茶饮赛道的”内卷”戏码愈演愈烈。水果茶凭借高颜值、高价值感，以及健康、纯天然的优势，扛起品类大旗，成为新茶饮赛道新趋势。

2020年12月，健康天然水果茶品牌「苏阁鲜茶」与餐饮零售数字化经营标杆服务商食亨牵手合作，依托食亨数字化技术和专业服务，解决「苏阁鲜茶」品牌线上业务痛点，强化品牌核心优势，用1年时间成为赛道黑马。

「苏阁鲜茶」创办于2011年，秉承“美味与健康并存”的经营理念，采用上等鲜果为原料，以茶结合各种新鲜水果创新研制，在味道和造型上精益求精，致力于打造天然养生、绿色健康好滋味的水果茶新标杆。

经过一年合作，在食亨数字化技术的全方位助力下，「苏阁鲜茶」打破传统经营模式，构建品牌数字化经营标准体系，凭借“半年售出千万杯”的业绩神话一举成为品类新黑马，迎来品牌迅猛扩张的连锁化新机遇。

截止2021年10月，「苏阁鲜茶」已形成立足广州覆盖国内外16个地区、超百家门店的市场布局版图，连续斩获11城市大众点评水果茶品类榜第一名。

近年来，随着在线经济与数字技术的发展升级，新茶饮门店数和市场规模迎来高速增长。根据中国连锁经营协会数据，2020年中国新茶饮门店总数达37.8万家，预计2023年可达50万家，市场收入有望达到1428亿元。

伴随茶饮市场进入深耕阶段，食亨基于业内领先的大数据和人工智能技术，运用“SaaS系统+客户成功服务”创新赋能，从品牌营销、产品研发、企业管理等多个环节，第一时间为「苏阁鲜茶」注入数字动能，助力品牌率先完成全链路数字化建设，强化核心竞争优势。在持续提升经营管理水平的同时，品牌的门店营收实现大幅增长。

新式茶饮店的激增，带来产品同质化等问题的集中显现，推新已成为品牌竞争力塑造的重要途径。根据《2021中国新茶饮产品报告》显示，在取样的茶饮品牌中，2020年上新水果茶的品牌达到95.2%。

「苏阁鲜茶」以水果茶主打，通过类似水果超市的产品模式，采用“10+1”种类推新策略，用当季新鲜水果做引流，用产量稳定的水果吸引复购。

同时，结合食亨大数据系统提供的营业统计、菜品分析、活动分析、客户分析等各维度经营数据支撑，以数据深度挖掘消费者需求，搭建起与市场期望高度匹配的产品推新模式。

食亨携手「苏阁鲜茶」将用户进行精细化运营以及分层管理，根据消费属性、行为属性，为用户打造专属消费画像，通过细分标签实现精准营销管理。

同时，食亨运用大数据和人工智能技术，通过系统的广告投放管理功能，帮助品牌激活和触达消费人群，扩大品牌流量池；

通过热力图判断周边社区/写字楼/小区等的用户渗透情况，为门店选址提供精准数据；

通过客户评价管理功能，对品牌客诉进行分析和智能回复，高效维护品牌口碑，增强品牌势能。

此外，食亨通过产品设计、门店运营、流量运营、活动运营、用户运营等六大模块、69项精细化内容，为「苏阁鲜茶」构建精细化营销策略，打造完整经营链路的数字化经营模式，帮助品牌重构业务策略，助力线上业务增长打开新局面。

未来，相信通过食亨的持续赋能，「苏阁鲜茶」将在后疫情时代的数字化新趋势中，率先步入品牌规模发展的快车道，引领水果茶品类创新前行，在全新的市场机遇中收获数字革新红利。

注：文中产品配图由品牌方提供。