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今天和大家介绍的一种食物就是一种虫子，因为南方总是会种植大片大片的竹林，这种虫子就生存在竹子里面，所以人们就叫它竹虫。我们都知道竹子是由竹笋长大而成的，而竹虫就从小吸收竹笋的营养而存活，然后等竹笋长成的竹子之后，就寄生在竹筒当中，之后再过一阵，它就会变成竹蜂。所以说竹虫也就是竹蜂的小时候。
在农家人的眼里，这样的虫子当然是十恶不赦的害虫了，因为它一直在汲取竹子的营养，使竹子就没办法健康地长大了。但是这种虫子藏在竹筒之中，农家人们虽然讨厌它，但是又对它没有办法，真是十分的头痛啊！
但是不知道从什么时候开始，竹虫开始被人们当作美食了，通常人们会把竹子劈开把它们掏出来带回家，之后再用油炸，吃起来很脆，这个虫子因为从小汲取竹子的营养，所以它自己本身就含有很多的蛋白质，这样一来，他就成为了竹子和人之间的转换体，因为竹子无法用来食用，竹子里含有的蛋白质，我们也无法摄取到，但是我们吃了竹虫，也就等于吃到了竹子当中的蛋白质。
竹虫不仅可以油炸，也有人尝试生吃，听说味道也不错，但是对于害怕虫子的人来说，肯定是无法接受的。
在我国的西南地区人们都是喜欢吃竹虫的，不仅是这种虫子，对于其他种类的虫子他们也不会放过，他们经常会油炸各种虫子吃，以此来补充蛋白质，甚至有些地区还会有虫宴，这些让害怕虫子的人听了简直是毛骨悚然。
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