今天是尾牙日，老人说：今日“刀头做尾牙，有苦说不出”，啥意思

今日是农历的腊月十六，是民间传统的“尾牙日”，在一年之中，二月二的“头牙”和腊月十六的“尾牙”是最隆重的，然而今年的“尾牙日”很不一般，老人说：今年是“刀头做尾牙，有苦说不出”，是啥意思？今日有啥特点？

做尾牙的习俗从何而来？

在农耕社会，人们主要的生活来源就是靠种地，因此祭拜土地的习俗就非常多，而“做牙”最初就是人们祭拜土地公的一种仪式。立春后第五个戌日就是土地爷圣诞日，民间则在二月初二那天举行“春祭”，并祈求新的一年风调雨顺。

人们在祭拜完土地公之后，就会把祭祀的肉类分给大伙食用，这种习俗就为“做牙”。以前人在出征之前，也有祭旗的习俗，寓意着“旗开得胜”，因此“牙”的本义就是帐前的大旗，在祭旗之后，祭拜的食物也会分给大伙儿食用，俗称“打牙祭”。

二月二的“头牙”也就是开工之前的一种仪式，寓意着开张大吉。腊月十六的尾牙也就相等于年终总结。有诗云：“一年伙计酬杯酒，万户香烟谢地土”，所描述的就是“做尾牙”的场景。由于很多人有吃“花斋”的习俗，也就是初一和十五吃素，所以就在初二和十六“打牙祭”。

做尾牙有什么意义？

做尾牙的习俗也就相等于如今的年终总结和聚餐，在“尾牙宴”上总会有一只“白斩鸡”，如果掌柜想辞退谁，就会让鸡头对着谁，当然伙计也明白是什么意思，大家吃过饭之后，好聚好散，是一种隐晦的表达方式。一般情况下，鸡头都是对着老板自己的。

由于以前的人生活条件差，平时很少能吃上肉，所以“打牙祭”也就成了人们最期待的事情之一。俗话说：“牙祭不打，生意要垮”，就是伙计和掌柜之间的一种约定。当然民间也有“打牙祭”的习俗，如果到时候吃不上肉，家里人就会埋怨当家人，甚至会提出换掉当家人，俗话说：“疲垮拉垮，牙祭不打”，就是这个意思，就像是员工埋怨没有年终奖一样。

今日有啥特点？

一、今日“月破”

农历的腊月十六是“尾牙日”，也就是年终聚餐的日子。然而今日是丑月的未日，丑月也就是建丑之月，北斗星的斗柄指向丑位，所以丑月的丑日就为建日。与月建相对的日子就为“破”，丑未相对，所以丑月的未日就为“破日”。

丑为金库，所谓“库”也就土库，仓库以及土房子之类，而丑中藏着己土，癸水和辛金。丑未相对，彼此相互对撞之后，就会把这个库撞破，里面的东西就流出来了，所以“破日”也叫“大耗”，也就是容易消耗的意思。

二、今日“刀子头”

今日卯时就是辛丑年，辛丑月，辛未日，辛卯时。“辛金”代表比较精致的金属物，也就是小刀之类的金属。而“辛”的本义就是刑刀，是古代给罪人脸上刺字的工具。古代的奴隶和罪人是不能戴帽子的，只能在头顶插一根树枝，因此头顶有“辛”就代表罪人。

那么今日是辛年辛月辛日，头顶一片辛金，也就是一片刀，代表万物皆有罪，预示着有危险。而丑土为金库，里面有癸水，是一个潮湿的土房子，而且里面还藏着辛金，也就预示着外面很危险，里面也有危险，但相比外面的危险要小得多。

反过来也是一样，天上全是辛刀，辛为金，对应肺，逼着人们躲进房子不敢出去。而丑土中也有辛金，又恰逢未日，丑未相互对撞之后，丑中的辛金就容易发挥作用，也就是说躲在房子里也容易有危险，但相对于外面的风险要小一些。

所以今日是纯辛日又遇上“月破”，有危险也容易有损耗，也就是说今日“做尾牙”不好，不宜聚餐，应该躲在房子里不出去，即便是躲在房子里也不一定能确保万无一失，更何况外面全是辛刀呢？如果不做“尾牙”，掌管和员工都不舒服，只能“有苦说不出”了。