胶东花饽饽
距今有三百多年的历史了
在一代又一代传承人的手中
日益发展壮大
花饽饽的花样千姿百态
虎年的生肖款更是卖到断货
看似简单的馒头
又是如何走向全国各地
如何风靡全网的
六只小老虎做完之后,还要经过醒发和蒸制才能被放进大老虎的肚子里。
制作这么一个吉祥虎的花饽饽需要花费三到四个小时,属于最费工夫的一款花饽饽了。
最初设计这款吉祥虎,盖雅娉和师傅们经历了五六次的尝试和修改,最终才呈现出萌态十足的老虎模样。
活灵活现的金鱼,惟妙惟肖的趴趴鼠,福气满满的福袋子,还有草莓、桃子、元宝等等这些颜色炫丽,栩栩如生的花饽饽,很难让人将它们与馒头联系到一起。
花饽饽这项传统的手艺在盖雅娉他们手中已经打破了馒头的边界,使用场景越来越广泛。
过年过节,老人过寿,孩子满月百岁,求婚结婚,这些喜庆的时刻花饽饽都有了用武之处。随着“国潮风”花饽饽在网上走红,盖雅娉的客户遍布全国各地。
盖雅娉的花饽饽如今主要走电商销售,今年春节订单量比去年增加了三四倍,很多款式都提前停止下单了。
现在生产车间工人忙着赶制订单,打包车间也是一片忙碌,一天发送两三千盒面食。
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