春节将至，年味渐浓，面对琳琅满目的年货，而馨香绵长的却是儿时的年味。五颜六色的糖果、带着墨香的春联、寓意吉祥的年画，还有那些难忘的吃食，它们总是包裹着深深的乡情，让人回味。如今，生活富足的人们，过年的方式千万种，但对“儿时的年味”却情有独钟。进入腊月，盘山融媒的记者就带您去寻找“儿时的年味”，让那些带着浓浓的乡愁、带着各界群众对新春的美好祝愿的儿时年货继续成为一种渴望，让“儿时的年味”为 2022年 新春佳节增添一抹祥和喜庆。
粘豆包，年年高！
在北方，过年最少不了的吃食就是粘豆包。因为粘豆包与粘豆糕谐音，所以寓意年年高。进入腊月，在小年之前，家家户户都会忙活起来，开始蒸粘豆包，做接年饭。
小的时候，我也曾跟着母亲做过粘豆包，制作方法很繁琐，首先要淘好粘米（大黄米），晾晒之后磨成面，再用冷水 和面 ，像做白面馒头那样进行"发酵"。然后制馅，将 红小豆 煮熟，捣成 豆沙 酱，放入细 沙糖 ，攥成核头大的馅团，备用。接着是包豆包，用和好的粘 面 将豆馅团包入里面，团成豆包状。最后是上屉蒸熟，再冷冻，吃的时候在锅里热透了就可以。
母亲说，在过去那个年代，不管日子多难，手里的活多忙，过年了也要蒸上一锅粘豆包，这是年的象征，同时也企盼着新一年不愁吃，日子像籽麻开花一样节节高。如今，日子富裕了，生活幸福了，但母亲依然坚持每年都做粘豆包。她觉得，大鱼大肉，各式干果食品，都没有自己制作的粘豆包更有年味。
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