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咸鸭蛋蒸糯米。
《乡宴》中展示的乡村宴席场景。
卧龙鲊。
“婚丧嫁娶，生辰做寿，乡宴往往事出有因。在那最偏僻的山村，在那最贫瘠的年代，有一群人采纳天地，追逐四季，来呈现那包罗万象的一桌……”伴随着缓缓道来的男声，时隔两年，四川美食系列纪录片《川味》的新作——《乡厨》24日晚在中央电视台财经频道CCTV-2开播，哔哩哔哩网络首播，并同步推出四川方言版。同时，新加坡星河start hub同步进行海外首播。
在24日晚播出的《乡厨》首集——《乡宴》中，传统的川东八大碗、南充市南部县升钟一带的传统饮食“卧龙鲊”、切成拳头般大小的坨子肉……随着故事的展开，独属于四川乡宴中的美食一一映入眼帘。
此次播出的《乡厨》一共4集，收录了剧组过去两年多时间里在四川大地上寻找和拍摄到的众多美食、人物和乡村故事。
P08 四川
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