酒店打工人的薪资真相竟让ta泣不成声

十个工资最低的行业，酒店排行老八。

酒店业排行低不意外，但意外的是有那么一群人专门研究出了这是十个工资最低的行业，还出了文章。

然后还有另外一群酒店行业的学者深度剖析了酒店行业的薪资现状，而真实的数据让人开始怀疑酒店人生是否还值得。

十大低薪行业开启hard模式 ■

财经十一人利用A股上市公司公开披露的数据，计算出了2021年哪些行业工资较低，并从中选出了工资最低的十个行业，其中酒店业排名第八。

在这次财经十一人调研中所提及的工资均为平均工资，所展现的数值包含个人拿到手的部分再加上公司所代扣代缴的个人税费和五险一金等。有人计算过，如果每个月拿到手的现金是7500元，那么公司大约会付出1.4万元的人力成本，意味着职级越高的员工公司侧则付出的更多，加上酒店行业包吃包住的成本，总体人力成本会更加高出一截。

在十个工资最低的行业中，排名第八的酒店餐饮人均工资是5.78万元/年，比排名第七的品牌服饰高出3600元/年，比排名第九的造纸行业低700元/年，酒店行业再稍微努努力就跟造纸行业平起平坐了。此次研究中共采样了10家公司，7.37万名员工，研究发现酒店/餐饮行业的人均工资为A股公司中人均工资的58.6%。

文章同时还披露，以锦江酒店为例，人均工资为6.12万元，学历组成如下：大学本科及以上12.4%；大专学科占比23.7%；中专及以下63.9%。

酒店行业的平均学历和平均薪资都被扒完了，但一家酒店集团的数据并不代表整体，要真实地还原工资真相，还需一级一级往里挖。

各级别员工平均薪资揭秘■

讲真，基层员工还不是最低的。说到底，实习生才是廉价劳动力中力。

根据中瑞酒店管理学院和酒店业研究中心共同出版的《中国酒店人力资源现状调研报告（2021）》（报告）指出：47%的酒店实习生月薪在2000－2500元，11%在3000元以上。虽然实习工资较低，但食宿全包也可以当做福利，抵扣掉作为学生的日常租房和外食费用。

报告来源：

HARD MODE LEVEL 1

然而基层员工的工资也并没有比实习生高出多少，30%的基层员工月薪在2500－3000元的区间，其次3001－3500元区间的占比27%。而3500－4000和4000以上的基层员工分别占19%和10%。

而在不同档次的酒店，基层员工的薪资也有着巨大的差别，拿3501－4000元区间举例，奢华型酒店的占比最高达28%，其次是中高端型占比25%，经济型则占比9%。奢华/高端型酒店对于英语的门槛要求更高，利用更高的起薪便具有更大的候选人池子，从而筛选出质量更高的员工。

对于刚毕业进入酒店行业的新人来说，部分拿着与实习所相差无几的工资的同学确实会产生较大的心理落差和挫败感，加上日常的高强度工作、上下级关系处理以及同届同学攀比的心理，难免会让90、00后迅速“逃离”酒店行业这个“巨坑”。

HARD MODE LEVEL 2

而那些留下来的基层员工，经过2－3年的努力打拼终于做上了主管。《报告》显示，主管月薪在4001元以上的酒店占比54%，而奢华酒店主管的月薪主要集中在5001元以上，占比奢华型酒店中主管平均月薪的47%，远高于高端型酒店的19%占比.

这组数据仿佛同样也在诉说着“选择大于努力”，做到主管后同样是操着卖“x粉”的心，奢华酒店从概率上来说就能在同样的年纪比高端型多赚1k/月，1.2w/年。而在中端乃至经济型酒店，主管的平均薪资约等于奢华型酒店的基层员工。

HARD MODE LEVEL 3

再过3年，当初的屠龙少年也变成了巨龙。在奢华型酒店，部门经理月薪达9k以上的占比最多（44%），约等于高端酒店的两倍；

而从酒店行业整体大盘来看，部门经理月薪在7k以下的酒店比例依然是最高（58%），而这样的反差则是统计上，来自于经济与中端型酒店在行业中的基数占比远远高于高端/奢华酒店的数量。

HARD MODE LEVEL4

从20出头的懵懂新人，再经过近十多年的酒店职场洗礼，披荆斩棘来到了最接近GM的岗位——部门总监。月薪15k的部门总监占大盘的17%，而10k以下的则占49%；细分下来，81%的奢华酒店总监平均月薪高达15k，而这个比例在高端型酒店中仅占30%。

对于中高端和经济型酒店来说，10k以下的部门总监占比分别是75%和86%，看看作为总监的你薪资水平到达了平均线了么。

终极疑问■

多少岁能当上总经理？

什么学历当上总经理？

这里有答案。

总监之后GM在望，在奢华酒店中，总经理年龄占比最高的年龄段是41－45岁（35%），其次是46－50岁（30%），而有9%的人在31－40岁的年龄段就年少有为，成为奢牌GM。

反之，中高端至中端酒店的总经理更加年轻，31－40岁的比例分别是38%和46%。

为什么我们总是觉得总经理都是外国人居多？实际上这并不是事实。《报告》指出国外酒店集团的本土酒店总经理占比高达56%，其次是来自于欧洲26%，本土的总经理仍然是主流。

从受访的酒店中得知，50%的总经理为本科，44%是大专及以下学历，仅有8%是硕士及以上。对比近6年的数据发现，大专及以下的总经理呈上升趋势，而硕士学历的总经理占比呈下降趋势，由此可见，衡量是否能晋升总经理的因素中，学历并不是第一要素，经验和实战能力才是一个职业经理人根基。

什么部门最容易出总经理？《报告》也给出了答案，涵盖行业的高低档次酒店中，48%的酒店总经理是前厅部出身，其次是市场营销部（31%），然后是客房（24%）和餐饮（23%），最后是财务部（9%）。

酒店业：勇敢者的游戏■

恭喜作为勇者的你在进入酒店行业的同时开启了人生hard模式，如果你是前厅/客房/餐饮的朋友，那么更要恭喜你获得hard plus hard模式。

低起薪不代表低工资，低门槛也不代表轻松。从基层员工到部门总监，能看到5倍的薪资跳跃，也有小部分人在40岁前就当上了奢牌酒店的GM。

酒店人的工资真相就是这么一个情况，选择权永远在你的手里，只要不会后悔那就证明选对了。