近些年的基因科学飞速发展，研究成果也有应用于我们的生活之中，比如利用转基因技术培育出的转基因食品。
所谓的转基因食品，就是通过基因工程技术，将一种或几种原生物本不具备的基因转移到的它们体内，并使其能有效地表达出该基因的产物，这个基因改造的过程就叫做转基因。
转基因植物在市面上是比较常见的，转基因动物虽不常见但也有，甚至是可以食用的。
美味三文鱼
经过科学研究表明，鱼类是自然界众多动物中最不容易感染病毒的生物。
这是因为大多数鱼类没有肺，而是用鳃呼吸，所以相对的也就减少了体内感染病毒的机会，这也是很多人都非常钟爱吃鱼的原因之一。
那么喜欢吃日料的读者朋友们一定知道三文鱼算得上是日料中的标配，在西方国家也是一种很常见的食品，因为其吃起来口感十分美味。
所以如今也出现很多专门生产三文鱼食品的厂家，在超市和菜市也随处可见它的踪影，但是十多年前，市面上的三文鱼并不常见。
三文鱼学名大西洋鲑，是一种鲑类，属于深海鱼类。每年到了产卵季它们都会从栖息地逆流洄游到欧洲沿岸的河流里进行产卵。
在历经了千辛万苦之后才能到达产卵的地点，甚至在逆流洄游的这个过程中它们是不进食的，在完成产卵后，雌性三文鱼的生命也就走到了尽头。
三文鱼多分布于大西洋及太平洋，以及美洲附近的海域，所以在中国附近的海域是很难捕获到三文鱼的。
不过随着我国这些年来经济的不断发展，全国民众的生活也开始变得越发丰富，接触到的新事物也越来越多。
所以进口的海产品也占据了当今国内海鲜市场中的大部分份额，在这部分的进口海鱼中，来自南美洲国家和美国的三文鱼我国每年的进口量更是达到了约8万吨之多。
转基因的应用
一般来说，一条正常的三文鱼生长周期是在三年左右，人工饲养的三文鱼严格来说只有在养殖期满三年过后才能进入到市场中进行销售。
但是由于当今的三文鱼需求量巨大，所以美国的一些科研人员利用基因技术研究培育出了一种转基因的三文鱼，这种三文鱼可以大大地缩短生长周期，在大约一年的饲养之后就能进入市场售卖。
这种转基因三文鱼在2015年的时候正式获得美国联邦药监局的批准，成为了世界上第一个被批准允许食用的转基因动物。
然而，这种转基因三文鱼虽被允许食用，但是却禁止在美国本土内被饲养。
所以一些美国的三文鱼养殖公司不得不选择在加拿大建立起他们的养殖基地，他们会先在加拿大培育好鱼苗，再放到养殖场。
待三文鱼在这里度过了短暂的幼年期之后，又会再将这批三文鱼转送到巴拿马地区进行二次养殖，这样换养殖地非常麻烦，但是这样的工序可以使最终长成的三文鱼，在肉质和口感上都达到最佳状态。
最后再将这批已经完全生长成熟的三文鱼送到美国境内的专门工厂里进行加工制作，美味的三文鱼就这样诞生了。加工完成后的这些三文鱼，就可以被出口运送到世界各地进行售卖。
虽然说美国政府允许了这种转基因三文鱼能被食用，但其实我们也不难发现美国政府也不希望在本土对转基因动物进行饲养繁殖，其中的原因到底是什么呢？
有学者猜测或许是因为这种三文鱼因基因变异：第一是会导致周围水域产生污染，生态环境被破坏；第二是会影响到其他生物，导致其他生物发生变异。
美国政府为了避免国土内产生不必要的麻烦，所以才禁止饲养。
转基因食品的不同点
由美国所研制出来的这种转基因三文鱼其实和自然界里自然生长的三文鱼单在外观和口感上是没有什么不同点的，就连营养价值也相差无几。
就算是资深的三文鱼食客品尝后也无法确定哪一种才是转基因的三文鱼。
但是这种三文鱼毕竟是转基因产物，它们具备着普通三文鱼体内没有的生长激素基因。
所以它们会在体型上远远超过寻常的三文鱼，巨大的体型也有效缓解了三文鱼紧缺的状态，饲养转基因的三文鱼也会获得更高的利润和效率。
不过转基因的食品也不是毫无弊端的，说起转基因三文鱼的弊端的话，那就是在养殖场内那么多大体积的三文鱼一起生活在狭小的空间内。
高密度饲养，很难保证养殖的鱼群间相互传染疾病和寄生虫的情况完全不发生。
另外这些转基因三文鱼是没有办法进行自我繁殖的，因为能成功被培育为转基因三文鱼的只有雌性三文鱼，没有雄性的转基因三文鱼，这也就导致它们无法进行自我繁殖。
听起来是不是觉得很不可思议？但是其实这种转基因的三文鱼对自然界没有什么影响，就算将其放生入海，也不会有任何影响。
但是毕竟是转基因的食品，或多或少发生了一些异变，在它们的体内也还是含着十分微量的毒素，虽然食用以后基本对人体没有影响，但如果能不去食用这些转基因的食品，那就尽量不要去碰它们。
科技的发展是一把双刃剑，近些年科技的高速发展让人们的出行变得便利，智能手机等高端电子产品也给人们带来了前所未有的快乐，各种机器人也代替了部分苦力工作使得生产效率大大提高，生活也变得越来越丰富多彩。
但是科技的发展也有很多的弊端，例如空气的污染，基因技术的使用，这些都使得我们赖以生存的自然环境在一天天变差。
科技的探索和发展最后带给人类的究竟是好还是坏，我们谁也说不清楚，但是我们能做到不让科技支配，去批判地看待科学技术的发展。
免责声明：
文章内容如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本号联系，我们将在第一时间删除内容。文章只提供参考并不构成任何投资及应用建议。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
