章贡馥合赣香，是这样炼成的……

以历史、文化为大背景，章贡馥合赣香格外出彩。

文 | 卖酒狼团队

编 | 余小梅

随着时代的前进，市场消费结构、消费趋势一直在变，消费者对白酒产品的口味要求越来越多，既要好又要新，尝试更多不同口味的高品质白酒，逐渐成为了一种新时尚、新趋势。

为此，国内众多白酒企业走上了“创新、独特与差异化”之路，力图在酱香、浓香、清香、米香四大基础香型之上，十二大白酒国家标准香型之外，获得新突破，生产并制造出一款独具本土风格的白酒。

其中，以章贡馥合赣香格外出彩，其“浓头酱尾米中间”的风格特点，得到了国家级白酒专家们一致的肯定，馥合赣香产品一经问世，更是赢得了市场的广泛赞誉。

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文化、历史为基础，馥合赣香底蕴深厚！

章贡酒业所在地赣州，凭借深厚的文化底蕴，早在1994年便被列入“全国历史文化名城”。

千年传承下的文化、历史积淀，与独特的地理环境，令赣州成为了大家眼中的“物华天宝，人杰地灵”之地。

北宋时期，苏轼二至赣州，留下许多诗文佳话；周敦颐在赣州首开讲学之风，与弟子程颢、程颐在此奠定理学根基，影响深远。

辛弃疾游赣州，写下“郁孤台下清江水，中间多少行人泪？西北望长安，可怜无数山”的经典诗句。

明代大儒，心学集大成者王阳明先生，于公元1516年赴任赣州，自此开始了“立功立德立言”的“三不朽”之路。

历史、文化上的厚重，丰富了赣州人民的精神。

而交通上的便利，物产的丰富与多山多水的地理环境，千年以来，一直推动着赣州当地白酒产业的高质量发展。

赣州四面环山，物产丰富，土壤肥沃，水陆交通发达，自古就是一块富饶之所。

因为温度适宜、四季分明、雨量充沛，湿度较大的气候环境，使得赣州非常适合酿酒微生物的生长繁殖。

另值得一提的是，赣州拥有与茅台镇地质相同的红色砂岩地质，土壤酸碱适度，有着丰富的微量元素，特别是土壤中砂石和砾石含量高，土质松软，孔隙度大，具有良好的渗透性。

作为江西省白酒头部企业之一，章贡酒业便是在传承千年文化、历史与酿酒工艺的基础上，创新研发了独具本土风格的馥合赣香。

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浓米酱三型具备，馥合赣香章贡独创！

历经多年研制，馥合赣香于2019年通过了江西省卫生计生委食品标准管理办公室标准的验收备案，在2020年获得商标注册证。

据国家一级品酒师、章贡酒业产品研发总工程师廖志勇介绍，馥合赣香是联合数十位省级技术中心酿酒大师，经多年研发而成，经过上百次品鉴实验，将白酒中的正丁醇、乙丁醇数值达到国内偏低状态，饮用后不上头、不易醉、品味舒适。

作为江西最具特色的酒品，章贡酒拥有独特的天然环境以及独一无二的工艺密码。

1、一条赣江源头活水

因为地处赣江上游，章贡酒的酿造，采用的是赣江源头活水，水质清甜纯净，保证酒水风味的纯正。

2、两种大曲混合

曲定酒香，在赣香大曲的基础上，融入酱香大曲，经过持续高温发酵，为酒品提供丰富酶系和香系的前驱物。

3、三种香型典型体

包含浓、米、酱 3种香型元素，具有“一口三香，馥郁幽雅，醇厚圆润，回味甘甜”的特色，经恒温丹霞红岩洞藏，紫砂陶坛贮存老熟，由国家级酿酒大师精心勾调，终成馥合赣香。

江西食品工业协会原秘书长、江西白酒泰斗余金德表示：馥合赣香集浓香、米香、酱香优势于一体，口感层次明显，馥合感强烈，酒体具有清亮透明、芳香馥郁优雅、丰满甘冽、醇厚圆润、协调爽净等特点，章贡传世赣香，名不虚传。

4、赣南高山梯田大米

章贡酒酿造的每一粒粮食，均来自于赣南优质的高山梯田大米，颗粒饱满圆润，营养丰富，支链淀粉含量高，蒸馏后米粒熟而不烂，内无生心，触感柔嫩，经得起多轮次翻烤，是馥合赣香的原料支撑。

5、红岩洞四季恒温贮藏

章贡酒业拥有中国唯一红岩洞藏酒窖，窖内一年四季的温度恒定在18-25度，是白酒储存老熟的最佳温度，稳定平衡的微型生态圈，加速酒分子老熟和陈化。

6 .老五甑工艺

章贡酒业沿用浓香型白酒江淮派的生产工艺，以传统混烧老五甑法工艺酿造白酒。长期以来，章贡酒业采用混蒸续糟发酵，上百年的母糟传承至今，保证了品质稳定，酿造如一的馥合赣香。

毫无疑问，章贡馥合赣香是对中国白酒香型的一次成功的创新，同时，也为中国白酒消费者、爱好者甚至是收藏者，提供了新的高品质选择。

从市场反馈的信息来看，章贡馥合赣香的多款产品，均受到了市场的高度欢迎和广大消费者的喜爱，正在成为越来越多消费者的首选。