不是所有的槐花槐米都可以入药.高血压能吃槐米槐花吗.

高血压患者现在是越来越多，而且每年都在逐渐地增多，为什么现在我们社会上面那么多人患上了高血压呢，这个和我们现在社会上肥胖的人增多有着密切的关系，高血压和肥胖有关，高血压还和年龄有关，所以我们如果能够减肥并且注意自己的饮食，那么高血压是可以降下来的。

高血压患者应该如何控制好自己的饮食呢，很多高血压患者虽然知道饮食很重要，但是却不知道有什么方法可以遵守，其实高血压患者的饮食最需要的就是清淡。

槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米”。常植于屋边、路边，中国各地普遍栽培，以黄土高原和华北平原为多，一般在每年4-5月开花，花期一般为10-15天左右。洋槐花具有良好的观赏价值，每到花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。古代中土与槐花有关的诗歌，比如：“袅袅秋风多，槐花半成实”(白居易《秋日》)，“风舞槐花落御沟，终南山色入城秋”(子兰《长安早秋》，这些诗歌歌咏的是中国本地物种国槐，而非洋槐或者刺槐，因为洋槐自北美传入中国的时候已经是19世纪下半叶的事了，这个问题一定要辨析清楚。

1、洋槐的植物学名称叫做“刺槐”，为豆科植物刺槐属植物；国槐植物学名称叫做“槐”，为豆科植物苦参属植物。为北京市市树。

2、花期不同。洋槐花期在4-6月份，电视剧《五月槐花香》指的是洋槐花；国槐花期在盛夏，7-8月份。

3、花的颜色不同。洋槐花纯白；国槐花淡黄，槐米黄绿色，是一种历史悠久的植物染材，对织物有非常显著的染色效果。《本草纲目》记载：“黄花未开时，状如米粒采取，曝干炒过，煎水染黄甚鲜”

4、味道不同。刺槐花味道香甜，基本不入药，是好食材；国槐花基本没有香气，味道苦，花和花蕾入药。前者习称“槐花”，后者习称“槐米”。

5、叶子不同。洋槐的叶子一般呈椭圆形，没有叶尖。而国槐的叶子呈长圆形，有叶尖。

6、树皮不同。洋槐树皮较厚，纹路较为明显。国槐则反之。

7、果实不同。洋槐的果实呈扁平状，果期8-9月，不入药；国槐的果实呈念珠状，果期8-10月。槐角是常用的中药。

8、刺的区别。洋槐又名刺槐，有叶托刺，国槐没有。

紫花槐植物学名富贵树，又称香花槐，属于豆科槐属植物，是珍稀的夏、秋季蜜粉源，兼具观赏、绿化、保土、固沙的作用。原产于西班牙，60年代引入我国。香花槐的花期和刺槐差不多，不过区别还是有的：香花槐叶片互生；刺槐叶片通常对生。香花槐花为总状花序，紫红色；刺槐为穗状花序，白色。刺槐花可以食用；香花槐花不可食用。

国槐花味苦酸咸，不好吃。白居易《秋凉闲卧》诗云：“薄暮宅门前，槐花深一寸”，可见即使花落一地，古人也是不愿意食用的。古人对国槐的食用主要在叶，其实国槐叶也有异味，开始是喂动物，汉代公孙诡《文鹿赋》“麀鹿濯濯，来我槐庭，食我槐叶，怀我德声”，带着些求贤的意味，现在还有许多地方用来喂养禽畜。魏晋以后，人们才开始食用槐叶，宋代发明了槐叶冷淘。冷淘其实就是冷汤面，炎炎夏日，自然冷却的汤水加了颇具阴寒之性的槐叶汁，也就变得清凉解暑，苏轼《二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘》：“青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼。”苏辙《逊往泉城获麦》：“冷淘槐叶冰上齿，汤饼羊羹火入腹。”可见当时的人们都是喜欢吃的。明《救荒本草》记载：“救饥：采嫩芽煠熟，换水浸淘，洗去苦味，油盐调食。或采槐花，炒熟食之。”槐花食用的记录才零星出现，但只是饥荒年代才这么吃。到清末期，涌现出大量关于槐花食用的文字，但食用的已经是味道鲜美且营养价值很高的洋槐花啦。现在园林中有许多变种，颜色越来越丰富，比如红花刺槐，身上有刺，是洋槐的变种，按理说也应该能吃的，但有文章显示红花刺槐花有致毒成分，可以制作潜在生物农药，毕竟没有使用历史，还是不吃为妙。

用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。在农村，槐花可入药，有去毒之效，还可包制成槐花饭，不仅如此，还可以包成槐花包子。

国槐米味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效;还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。

在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜多食用。食用时可配枸杞子和红枣，也可以直接购买复合槐米茶。

上文我们介绍了为什么现在我们社会什么那么多人患上了高血压，高血压这种疾病和年龄以及肥胖都有关系，我们要控制好自己的饮食，避免肥胖，并且可以积极的锻炼身体达到减肥的效果，上文提到的槐米有非常好的降压功效，现在以有槐米茶的天花板之称的寿蕾是更适合高血压患者饮用的茶，同时产于山西的路丁茶，也是降压茶里的皎皎者。