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记者：古幼新
元宵节前夕，武汉葛洲坝美爵酒店中餐厅厨师们，开展了一项结合北京冬季奥运会冰雪元素，展现传统技艺的创意楚菜活动。颜值和美味并存的创意楚菜引人入胜，仿佛将冰雪运动搬上了餐桌。
此次活动，在“忆江南”包房的餐桌上摆放了十道创意菜品，包括装饰在干冰之上的“冰雪之恋鲜鲍片”、排骨和细砂糖结合的“银霜满地醋小排”、青青竹笋迎雪出的“瑞雪飞舞迎春笋”、棉花糖“鸟巢”搭配如金蚕造型的“金蚕吐丝榴莲酥”等，既创意，又创新，既好吃、又好玩。
（银霜满地醋小排）
武汉葛洲坝美爵酒店中餐厅厨师长但汉成为我们介绍：我们厨师希望通过“冬奥创意”发出美好愿望，既通过对食材的创新理解展现楚菜的魅力，又传递出冬奥冰雪运动精神，为奥运健儿们加油们助威！
（冰雪之恋鲜鲍片）
（梅雪争春橘瓣汆）
（踏雪寻熊）
据悉，第八届冰雪运动季以“圆梦冬奥、同享未来”为主题正在湖北开展，贯穿整个2022年北京冬奥会期间，希望更多的游客来到美丽湖北，品味地道楚菜。
（武汉葛洲坝美爵酒店中餐厅厨师长 但汉成）
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