编者按：
十多年的创意策划道路，他们的项目遍布许多城市，从宝岛台湾到内地北上广深：四方鲜乳酪故事馆、台北故宫文创院、青岛海尔世界家电博物馆、南京好一朵茉莉花主题体验馆、无锡田园东方、歌斐颂巧克力小镇、哈尔滨雪岛书店……
其设计团队背后的创始人及核心人物，就是被台湾媒体定义成“文创体验鬼才”、“观光工厂教父”，在内地人称“工业文旅教父”的黄信彰。他将留学所学的“博物馆设计”知识运用于农工产业，将工厂博物馆化，致力于老旧工厂的“创生”及品牌打造，为曾经辉煌过的工厂点亮更多发展道路。
01.
前车之鉴
当台湾“做给你看”遇上日本“地方创生”
在英国爱丁堡攻读研究生时，黄信彰留意到，随处可见的威士忌酒庄就是典型的观光工厂。作为以威士忌闻名世界的国家之一，苏格兰爱丁堡的威士忌更是出名，毫不夸张地说，整座城市从中午到下午便开始弥漫着威士忌的酒香。不论是游客还是消费者，都能走进酒庄看到威士忌的制作过程、储存方式、学习如何品酒等。
而这一整个过程的概念与理念，正是与台湾“做给你看”的DNA概念如出一辙，比起从APP中迅速找到评分最高的餐厅，更倾向于去到店门口用自己的眼睛判断；比起素食简餐，更倾向于夜市里现点现做的一份蚵仔煎。
图｜台湾夜市
成就观光工厂成为成功的商业模式还有一个离不开的外部因素——未来气候。温室效应、全球变暖、海平面上升，以及网购电商、线上平台的崛起，在这些现实且极端的因素面前，户外活动转向室内只是时间问题，而这些因素更会影响观光工厂模式发展更快。
从文创赋能文旅再到“观光工厂”生涯，黄信彰及团队十多年马拉松式的策划之路，离不开源自于日本的“地方创生”一词。2000年前后，台湾经济正处下滑阶段，许多工厂或是缩小经营范围或是关闭工厂，导致不少工厂空间被腾出、大量工人失业。
图｜日本上胜町“叶子产业”
图｜日本上胜町“叶子产业”
同一时期，也正值日本文化大规模地向台湾输入，从文化到经济。在“摇摇欲坠”的时代里，台湾开始参考发生过神户大地震导致经济下滑的日本。不论是通过采集村里唯一盛产的树叶卖给餐厅从而提升当地产值的日本德岛县上胜町，还是以全新文创包装设计推动特产栗子销量从而创造地方经济圈的日本高知县，各乡镇需因地制宜，不依赖政府补助，自主发展在地经济，使人口回流再创生机。
图｜日本高知县栗子文创产品
而在台湾，“创生”更常见的呈现与落地方式就是“观光工厂”，保护利用老旧工厂，改造转型成为文创园、美术馆等多种空间形式的文化空间，将工厂活化、品牌化，让消费者走进工厂，看到现场，感受真实，获得安心。黄信彰认为，台湾的“创生”除了是改造更是“回到原点”，回归最初，清楚了解自己是谁、拥有什么，才能知道如何与自己相处、如何与实时变化的外界相处，才会真正拥有自己的思想与观点。
图｜四方鲜乳酪故事馆
图｜雪岛书店
02.
回到原点
以“初心”活化产业更多发展道路
万事开头难，更别说尝试将工厂从代工厂转型品牌化发展。起初，“只相信机器和老员工”的工厂老板们对于打造品牌有很多偏见，固有的行销观念也不同，认为还是应该以生产为主而非以品牌通路为主。
面对谁都不信任的工厂方，黄信彰及团队只能先解决最根本的信任问题。通过带领他们多走访多见习，不论是走访当时已小有成就的观光工厂，还是团队提供标杆案例，无一不在为工厂方解析证明观光工厂的成功与路径。直到后来，甚至与彼此成为了生活中的好朋友，只因用真心换真情，双方合作之前先获得彼此尊重、建立信任。
图｜蜜蜂故事馆
2006年，黄信彰及团队加以博物馆设计学的专业知识与应用，孵化了第一个“观光工厂”——蜜蜂故事馆HONEY MUSEUM。他们找到蜜蜂厂厂主了解到蜂蜜市场一直存在着的扭曲现象：黄信彰及团队找到蜜蜂厂厂主了解到蜂蜜市场一直存在着的扭曲现象：中间商以极低价格从养蜂人收购纯正蜂蜜，再以参糖参料的假蜜高价卖给消费者，养蜂人没有自己的销售路径，而消费者也得不到应有的消费保障……
“蜜蜂故事馆HONEY MUSEUM”品牌应运而生，通过系统地展示蜂蜜的制作流程，加上有意思的生物学知识，配合文创的辅助，将台湾蜂业以全新且系统的方式呈现于大众，使蜂蜜市场营运状况掌握在养蜂人手里，展示陈列空间及衍生文创产品将代工厂单一的功能升级，置换成旅游资源，赋予了工厂更多利用及价值空间；生产透明化让消费者也不仅够买到货真价实的蜂蜜，还能进一步了解蜜蜂相关科普知识，打开研学市场。
图｜蜜蜂故事馆
图｜蜜蜂故事馆
“实际上我在台湾的崛起，代表着工业文旅时代的开始，因为在此之前，台湾从来没有人把工业与旅游结合起来，相比现在不少人去改造已经衰败的工厂，我最擅长的是改造还在运作的工厂。”
黄信彰的实践在当时的台湾刷新了很多人对工厂的认识。他用运作博物馆的手法去处理工厂，成功地将代工厂转型品牌化“博物馆”，赋予旧工厂新定义与意义，获得持续的、更好的运营，实现传统农业转型，以教育、养生、休闲功能属性赋能工业文旅。
蜜蜂故事馆的成功给了黄信彰极大的信心，于他而言，除了能通过自己的专业所学为一个产业“创生”，更是一种社会责任感。而后他成立了整合创新品牌与场景的设计公司，起名肯默，寓意“肯做事，默默耕耘”。
03.
不止于此
以文创力赋能工业文旅
在黄信彰数不胜数的公开授课及演讲中，他曾不止一次提及过，一个流量很大却转化率低的项目，往往是因为体验感差，转化率并不是通过引流而来，体验才是链接项目中引流端和转化率的至关要素。
用创意创造意外，用创新不停的迭代去做品牌，以服务加值体验，将线上与线下结合，将品牌与场景整合创新共同赋能产业才有效果。黄信彰认为，“体验”可以拆解成“教育、典藏、展示、研究”八个字，缺一不可。
浙江歌斐颂巧克力小镇，巧克力的整个生产及包装过程均通过透明观光玻璃展示给游客，加以鉴赏知识、工艺表演、DIY体验项目等多元方式，形成集巧克力生产销售、文化创意体验和旅游度假休闲于一体的特色小镇；
图｜歌斐颂巧克力小镇
图｜歌斐颂巧克力小镇
南京好一朵茉莉花主题体验馆，怀抱传承民谣《茉莉花》的初心及其文化共鸣，通过文创概念融入伴手礼商品，以主题馆的形式从听觉、嗅觉等感官体验唤起人们对时代的想象并挖掘其中的民族文化价值；
图｜好一朵茉莉花主题体验馆
图｜好一朵茉莉花主题体验馆
青岛海尔世界家电博物馆，黄信彰将历史、生活、科技等知识融合并加入了学习空间的体验项目，凭着“家电的核心在于家，是为了家而发明”这一温暖的设计理念，在众多国际一流设计团队中脱颖而出赢得了海尔的肯定。
图｜海尔世界家电博物馆
图｜海尔世界家电博物馆
从产业转型升级，到弘扬工匠精神、体现民族自信的工业文旅项目，黄信彰及团队的目光与脚步将不止于此，不论是为了缓解经济和环境矛盾的项目，还是帮助农工产业及老区复兴，他们都将继续做个“点灯人”，挖掘更多值得被保留与关注的文化内容，为其照明更宽广的发展道路。
- END -
撰文 / 黄豆豆
视觉 / Knockknock
版式 / 黄豆豆
*图片源于网络，版权归原作者所有
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