正月二十五“填仓节”，民俗中“填仓节”要吃啥？还真大有讲究

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

民间有俗语“点遍灯，烧遍香，家家粮食填满仓”，正月的二十五，俗称填仓节，这是一个汉族象征新年五谷丰登的节日。关于这个节日，它还有大小之分，俗称大填仓还有小填仓，农历的正月二十是小填仓，正月的二十五为大填仓，因为“填仓节”中的“填”与“天”谐音，亦成为了“天仓节”。

这个习俗到底是怎么来的呢？我们可以翻开宋代孟元老的《东京梦华录》上面写到：“正月二十五，人家市羊彘肉，客至苦留，毕竟而去，名曰填仓”。这里的“填仓”意思就是填满谷仓。具体如何做，每个地方有每个地方的习俗，比如在陕西“是日，粮商米贩，致祭仓神。农民用柴灰洒圆圈于地，内放各种作物种籽，用瓦盖上，祈求风调雨顺，五谷满仓”。

按照以前的传统，填仓节是一个非常隆重的日子，这一天亲朋往来，佳肴盛餐，醉饱方归，如今在北方民间很多地方都会过这个填仓节。过节除了祭祀，那一定离不开吃，上面提到的“佳肴盛餐，醉饱方归”，那佳肴盛餐是一些什么食物呢？

正月二十五“填仓节”，民俗中“填仓节”要吃啥？还真是大有讲究，感兴趣的朋友可以了解一下。

华北的农村有一句谚语，“填仓填仓、小米干饭杂面汤。”到了正月二十五，这一天在华北农村有两样东西要吃，一是小米饭，二是杂面汤

小米饭就是以小米为主要原料而制作的粗粮，俗称黄米饭，这个小米饭有开胃养胃的食疗效果，而且可以起到健胃消食的作用。这里就分享一道小米饭的做法给大家。

所需食材：大米、小米、盐、香油、高汤

把大米和小米一起混合，然后进行淘洗，这个米饭好不好吃，和米的淘洗高度相关。

全部淘洗好以后，放入到电饭锅中，然后放入少许的盐，再加入一点香油，记住用高汤去煮。

按煮饭按钮，煮熟以后，我们就可以直接盛出来吃了。

杂面汤这个也比较的好理解，它属于北方的一种面食，用绿豆、黄豆还有白面混合制作成的面条，这样制作出来的面条口感劲道非常好，而且还透着浓浓的豆香，爽滑又不失营养。分享一道杂面汤给大家。

所需食材：杂面条、青菜、西红柿、韭菜等

把青菜还有西红柿以及韭菜都冲洗干净，青菜稍微的切一下，西红柿可以切成切成片，韭菜切成段。

准备好一大碗，里面放入韭菜，然后放入香醋、盐还有少许的芝麻油。

锅里注入清水，煮沸以后把我们准备好的杂面条放进去开始煮，煮的时候，放入一部分汤到大碗中。

把煮好的杂面全部放入到大碗中，然后把青菜汤一下，放入到碗中，按照自己的喜好也可以添加一些其它的食材。

填仓节吃啥？看到这里大家应该就知道了，分别吃的是小米饭还有杂面汤，吃这些也是人们对新一年的祈祷，希望能够五谷丰登，衣食无忧。朋友们，你们当地有填仓节吗？欢迎大家留言讨论。

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