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豆豉鲮鱼炒苦瓜
【材料】苦瓜 2个，豆豉鲮鱼 1罐，蒜 3瓣，盐 3克
糖 3克，红辣椒 少许
【做法】
1 准备食材，2个苦瓜大约500克、蒜剥皮拍一下，打开豆豉鲮鱼罐头
2 苦瓜洗净，去瓤，切片
3 炒锅烧热油，爆香蒜肉，下苦瓜片翻炒
4 放1小勺盐，翻炒均匀
5 再放1勺少糖，炒匀
6 倒入豆豉鲮鱼翻炒
7 关火前放少许红辣椒，炒匀即可
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