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文 | 农财宝典-生鱼通记者 郑燕云
随着气温逐渐回暖，广东棚鱼将在4月份陆续开棚销售，届时可上市的鱼供应量大大增加，2斤上大鱼的价格将应声而跌，跌幅多少关键看养户出鱼速度及市场消化速度。
“昨晚有塘主定了2塘棚鱼约17万斤，4.5斤头、2斤上6.5成左右，统货价10.3元/斤。”2月25日，中山一位知情生鱼养殖户告诉农财宝典-生鱼通记者，流通商与塘主约定在3月4日开网，3月6日清底。在本周鱼价下行期间，这个塘主能卖出10.3元/斤的统货价，着实算是不错的价格。
虽然近期广东生鱼价格有所下滑，但仍有人看好后市，用高于当前市场价订购生鱼，约定出鱼时间范围（一般是1个月以上的期货），以期待后期鱼价上涨后，从中赚取差价。从塘主层面来看，锁定单价后，价格波动风险下降，同时拿到定金可以继续供养塘鱼，缓解资金紧张问题，同时利用这段时间多喂料增加产量，以赢取更多产量和更大效益。而从中介层面来看，赌的就是后市鱼价上涨，由于广东生鱼平均亩产均在1.5万斤以上，一塘鱼至少能赚几万元的差价；但是万一鱼价低于预期，中介也会亏得也比较惨，不过由于期货时间期限较长，形势不对的情况下，中介也可以灵活提前出鱼避险，减少损失。
中山吴先生就是这样的中介，他在春节前就这样操作过一波，并尝到了其中甜头。“今天我9.75元/斤定了三塘棚鱼，目前4-4.3斤头、2斤上5.8-6.2成”，约定在4月30日前卖完，每斤鱼定金在0.8元左右。2月25日，吴先生告诉记者，他十分看好后市，但这样的操作也是“剑走偏锋，兵行险招”，不建议大家效仿。
随着气温逐渐回暖，广东棚鱼将在4月份陆续开棚销售，届时可上市的鱼供应量大大增加，2斤上大鱼的价格将应声而跌，跌幅多少关键看养户出鱼速度及市场消化速度。因此，有人对吴先生的做法表示担忧。
据了解，近期因为鱼价下滑，广东产区散户惜售，近期多为养殖大场在出鱼，大场的鱼整体规格不大：鱼头4斤多、2斤上5-6成多左右。这批大场的鱼，在春节前规格还不够大，春节后刚好赶上高价红利，卖出了好价格，同时也解决了下游市场因为散户惜售不卖鱼的供应问题，这也是近期鱼价稳中微降的原因之一。“现在5斤头的鱼非常少，2斤上超过7成的鱼也很少，如果有这样的鱼，仍然可以卖到很好的价格。”
中鱼供应方面，在加工厂元宵前提前加工、与鲜活市场争相抢货的情况下，中鱼仍处于供不应求状态，业内预计中鱼价格还有一定上涨空间。2月25日，广东地区中鱼塘头价在7.5-7.6元/斤，装车价7.8-8.2元/斤；2斤上大鱼塘头价10.6-11.3元/斤，装车价10.5-11.8元/斤。
在湖南地区，目前2斤上塘头价位14元/斤，2斤下12元/斤，1斤下不足8元/斤。据当地业内人士介绍，目前当地几乎没有人卖鱼，由于春节鱼价飙升，当地养户看好今年的苗种市场，都想把存塘鱼管理好，到天气回暖的时候挑公鱼卖到广东去做亲鱼，届时价格将会十分不错。
在浙江湖州地区，目前3斤上四成的鱼塘头价在12元/斤，3斤上三成塘头价11-11.5元/斤。“价格快顶不住了，可能要下跌。”当地有业内人人士如是说。
对于后市行情，你怎么看，欢迎留言评论。
2022年2月25日生鱼价格
地区
规格
价格（元/斤）
2月22日
2月25日
广东
塘头价
棚鱼，2斤上5-7成
9-10.5
9-10.5
棚鱼，4.5斤头，2斤上6.5成
10.3
棚鱼，5斤头，2斤上七成多（3斤上比例高）
10.5
棚鱼，2斤上
10.5-11.3
棚鱼，2斤下
7.5-7.6
广东
装车价
棚鱼，2斤上
11-11.5
11-11.5
棚鱼，1-2斤
7.8-8.2
7.8-8.2
棚鱼，1斤下
5
5
浙江湖州
塘头价
3斤上三成
11-11.5
湖南
塘头价
2斤上
14
2斤下
12
1斤下
＜8
行情时有波动，价格仅供参考
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作者：农财宝典-大国渔业-生鱼通记者 郑燕云
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