云中蜀山醉罢酒，又饮蜀山遇仙茶——访云中蜀山当代掌门龙建儒

“社会经济环境已经发生了重大改变，旧的发展模式必须要变革，很多行业在疫情等因素的影响下正面临阵痛，很多企业和人都感到前行艰难。如何在这个承上启下的时候攻坚克难，找到出路，应该抛弃旧的思维和习惯，在结合实际和实干兴业中找到可持续发展的道路。”2022年2月26日下午，在经历了整整一个寒冬之后，与四川省云中蜀山生命科学研究中心负责人龙建儒会于西部第一高塔下的锦水之畔，我们沐浴着久违的暖阳进行了一番畅聊。

文化为引，生态为根，科学筑基，茶酒先行。

龙建儒表示，2022年，四川省云中蜀山生命科学研究中心将与国是智库成都文化研究院一道，在“传承传播、研究阐发、科学筑基、产业先行、开发特色产品”思想的引领下，深入研究，广采博收，虚实并进，拟以开发生态茶酒产品为突破点，融入食品科学、中医药科学、大健康研究，力争开发出独具特色的生态茶酒食（饮）品。

（2021年6月生产的“蜀山遇仙”茶样品）

（2021年6月生产的“蜀山遇仙”茶样品）

龙建儒介绍，在中国医药学的宝库中，养生保健茶酒的出现迄今已有两千余年，是我国劳动人民在长期的生产生活实践中，不断总结、充实、发展而形成的独具特色的养生保健饮品，体现的是中华民族特有的饮食和保健文化，是祖国医学“治未病”理论的实践和延伸。养生保健茶酒（药茶、保健酒）是将中草药中性味平和、药味不明显，具有养气活血、解毒除湿、增强机体免疫力等功效的中草药，与一定比例的茶叶（白酒）混合或浸泡，在中医学四气五味、性味归经、升降沉浮、君臣佐使理论指导下，结合中药药理学、现代药物化学知识，在基本不改变口味的前提下，配制而成的具有养生保健和预防功效、可以长期饮用的茶酒制品。

（采药蜀山森林中）

（云中蜀山当代掌门——蜀山龙建儒）

笔者了解到，就在此前的2021年6月，蜀山龙掌门等就在四川洪雅与有关茶企试生产了少量独自研发的、具有养生保健功能的“蜀山遇仙茶”并赠送品鉴。有茶友表示该茶不会影响晚上入睡；也有反馈称自己因暑热过重导致喉咙疼痛长白点，大量饮用该茶两天后症状消失；更有茶界专业人士在仔细品鉴该茶后，认为老白茶味较为明显；整体反馈很好。

（样品酒）

早在2018年，蜀山龙掌门还结合中医药学中的传统名方，与“蜀生欢伯酒肆”店家周小林一起开发了“云中蜀山”养生酒，在3年多时间里，与友人和自我品鉴中感觉确有较好的养生保健效果。

龙建儒认为，研发“蜀山遇仙”养生保健茶和“云中蜀山”养生酒，也是传承发展中医药事业的一次具体实践。