2021年中国火龙果产业速报

一、火龙果相关概念

1、简介

火龙果是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，攀援肉质灌木，具气根。分枝多数，延伸，叶片棱常翅状，边缘波状或圆齿状，深绿色至淡蓝绿色，骨质；花漏斗状，于夜间开放；鳞片卵状披针形至披针形，萼状花被片黄绿色，线形至线状披针形，瓣状花被片白色，长圆状倒披针形，花丝黄白色，花柱黄白色，浆果红色，长球形，果脐小，果肉白色、红色。种子倒卵形，黑色，种脐小。7-12月开花结果。

2、生长环境

火龙果为热带、亚热带水果，喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠。在温暖湿润、光线充足的环境下生长迅速，春夏季露地栽培时应多浇水，使其根系保持旺盛生长状态，在阴雨连绵天气应及时排水，以免感染病菌造成茎肉腐烂。其茎贴在岩石上亦可生长，植株抗风力极强，只要支架牢固可抗台风。

火龙果耐0℃低温和40℃高温，生长的最适温度为25-35℃。火龙果可适应多种土壤，但以含腐殖质多，保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤为好。

3、品种分类

二、我国火龙果种植概况

火龙果是近年来新兴的一种重要的热带水果，具有较高的经济价值、营养价值和加工利用价值。据现有数据显示，2010-2020年我国火龙果产量占热带水果总产量的比重从0.25%提高到了5%，增长速度较快。中华人民共和国商务部公布数据显示，截止2020年12月，中国火龙果面积约为35555公顷，与越南的火龙果面积相当。由于中国人对火龙果的喜爱在不断加深，预计截止2021年我国火龙果种植面积将达到4万余公顷。在中国，火龙果的种植主要分布在广西、广东、贵州、云南、海南、福建等省（区），其中广西与广东是种植面积最大的两个主产区，约占到全国火龙果种植面积的60%。

三、我国火龙果消费概况

火龙果消费最初集中在广东、广西、海南及香港、澳门等南方省（区）。近年来，由于国内火龙果市场的不断开拓，我国南方各地也开始纷纷种植。除广东省外，广西、贵州、海南、云南、福建等地均有大规模种植。近些年，由于市场的不断扩大，北上广深、湖南、浙江、重庆、东北四省区对火龙果需求也越来越多。2014-2020年我国火龙果消费量呈现出较快增长态势，预计2021年我国火龙果消费量达到207.54万吨。

除国内消费外，我国种植的火龙果也出口到马来西亚、俄罗斯、泰国等国家，特别是随着近些年火龙果在美容、保健、减肥等领域的功效被逐步挖掘，其已经逐步成为城市居民接受度较高的一种热带水果，市场认知度明显提高。

图表1：2014-2021年我国火龙果消费量及预测

四、我国火龙果进口概况

2015年以前国内市场火龙果种植面积较低，市场内所售卖的火龙果主要以进口为主。2015年我国火龙果进口量为81.35万吨，占到国内市场消费量的60%以上，预计2021年我国火龙果进口数量达到65.59万吨。在所有进口国家中，越南是最主要的进口来源地，我国从越南进口的火龙果占到总进口量的98%以上。

图表3：2015-2020年我国鲜火龙果进口数量及预测