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对于喜欢吃肉肉的我来说，每次看到肉肉多的米饭就已经馋得直流口水了!
这不，今天我就在家做了一份照烧肥牛饭，这味道跟外面店里卖的简直一个样，太好吃了。
一起来看看是怎么做的吧!
用料：
肥牛，鸡蛋，洋葱，胡萝卜，西兰花，米饭，生抽，老抽，糖，蜂蜜，淀粉，黄酒，水，油温。
做法：
洋葱洗净，切丝。
取一个小碗，加2勺生抽，一勺蜂蜜，一勺白糖，一勺蚝油，少许老抽，半勺黄酒，加4勺清水和适量的干淀粉，搅拌均匀。
锅内倒油，打入一颗鸡蛋，小火煎制，煎到蛋白凝固，蛋黄还是半凝固状态即可。
烧一些水，等锅内水快沸腾的时候，放入肥牛焯水。肥牛变色后立马捞出。记住：肥牛千万不要煮太久，老了的话，牛肉口感就不好了。
锅内倒一点油，放入切好的洋葱丝炒制，洋葱变透明、变软后，放入焯过水的肥牛。
倒入调好的酱汁，翻炒均匀。
等锅内的酱汁变得浓稠，肥牛表面都均匀裹上一层酱汁后就可以关火了。
碗底先装上一点米饭，在中间放上煎好的鸡蛋。
再在碗内剩余的空间都摆上肥牛，这道照烧肥牛饭就做好了，您还可以加点西兰花和胡萝卜做点缀，这样颜色会更好看哦！荤素搭配，也更加有营养。
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