阳春三月，苏北盱眙县，一幅春来新农事图景正徐徐展开。不同于人们常见的小麦苗田间管护与秧苗床松土平整，当地大规模“虾稻共生”特色龙虾种养业全面铺开。
“两块虾稻田共70亩，投放虾苗800斤，每斤大概有虾苗一百二三十尾。”3月8日上午，在该县官滩村戚洼村，虾农索中志一边忙碌着投放虾苗，一边介绍情况，“虾苗26元1斤，又小又嫩，娇气的很，出水、运输、消毒、再移向大田越快越好，少致残，成活率高。”
他邀请了五名村名给他帮忙，40多筐虾苗很快就从依维柯车上搬运下来，经称重，消毒，再装运到平板小船上，大概一刻钟左右，800斤虾苗全部投放到虾田中。
盱眙素有“龙虾之都”之称，“盱眙龙虾”品牌价值高达215.51亿元，连续五年位居中国水产类品牌榜首，随着历年龙虾节的造势推动，当地传统水面的龙虾养殖产量明显赶不市场需求，当地“虾稻共生”养殖业也日渐红火。
“我们戚洼村地处洪泽湖南岸，有8500亩低洼河滩地，比较偏僻，去年底，经镇政府和供电部门共同努力，高低压电网实现了全覆盖；今年，群众全面进行农田改造，搞‘虾稻共生’。”官滩镇戚洼村党总支书记邢开亮介绍，“虾稻共生”，就是田中央插秧，田四周挖沟养虾，一年一季稻、两茬虾；按稻子亩产1300斤、龙虾300斤算，照目前市场价，亩均效益起码要比稻麦轮作多收入2600元。
除去新开辟“虾稻共生”养殖区域外，目前，老养殖稻田的虾苗繁育催肥工作也正紧锣密鼓准备中。
“一般都是2月下旬天气慢慢转暖后，就向稻田里注水，龙虾便从地下洞里爬出来，产卵，孵化小虾苗，然后，喂养催肥”，在盱眙县国家农业产业园核心区，有着350亩养殖面积的盱眙县大明生态虾稻共生家庭农场主孙涛介绍，“大概3天蜕一次壳，蜕一次长大约一倍，3月中下旬就可以移向大田进行大面积养殖了。”
养虾、育苗是个精细活。白天，水位要低，便于光照升温快，虾苗肯进食，多吃食；晚上水位要高，好保暖，不挨冻。调节水位、监测水质全靠电。随着电气化的普及，“虾稻共生”对当地电力供应也提出了更高的要求。
“现有养殖区域，电网全覆盖；新开辟区域，提供新接电绿色通道；平时，更是24小时值班，随叫随到。”国网盱眙县供电公司明祖陵供电所所长陈韶珍表示。
据悉，2021年，盱眙“虾稻共生”面积达84万多亩，年产量达12.6万吨。
目前，在盱眙田间地头，随处可见供电所电工忙活着。他们帮着群众布放电缆，把电线延伸向田头地头；有的帮助群众安装田头接电分支箱，安装电动泵；田块已整好的，具备条件的，电动泵正突突突向田中灌水，虾农们忙着向田中栽种水草……
钱成刚
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