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散茶从外形看，就是我们大家平常收到的哪种条索，单独一条一条像散装这样发货的干毛茶，我们称散茶，
而饼茶其实是紧压茶的一种，无论是压成饼，压成砖，压成坨它都属于紧压茶，那么它们的茶叶在于散茶，就是我们经过杀青，揉捻，干燥之后，就已经形成了哪种干毛茶，我们称为散茶，那我们为什么我们会把它在压制成紧压的饼茶。
因为饼茶它更节约储存空间，在一个饼茶压制之后，他有了水蒸气，蒸发和紧压的这个过程，在后期转化当中，它会呈现出茶饼的一些优势
所以我们现在很多茶友，看中一个山头的茶，看中一款原料之后，他们往往会是，买上一个带零头的斤数，很多茶友会托老华帮忙买上12公斤，买上什么23公斤，那个零头他们就会留散茶，自己这一年当中慢慢就喝，而那整数的他们就会托老华，帮他们压制成紧压茶，无论是饼茶还是砖茶，他们是看大家的需要和我们的用途而定的
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