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怀化新闻网讯 阳春三月，天气逐渐回暖。连日来的晴好天气，给野菜生长提供了有利的生长环境，各类野菜纷纷上市，价格普遍回落。
3月16日，记者在迎丰市场的蔬菜摊位上见到，除了常见的蔬菜外，都摆了一些当季野菜。野菜按质地可分为草本植物、藤本植物、木本植物，在怀化地区较为常见的野菜种类有蕨菜、香椿、茼蒿、野春笋、胡葱以及野生紫苏叶等。
蔬菜摊主们表示受天气影响，今年野菜上市时间有所推迟。但随着近日气温回升，市面上野菜的数量一天比一天多，野菜的价格反而比往年更低。价格较半个月前降了许多，每公斤蕨菜只需6元，香椿也由每公斤180元降为90元……各种野菜价格降比达20%至50%。
古往今来，春季尝鲜，野菜就是最佳选择。在迎丰市场买菜的李大爷表示，春季吃野菜是自己几十年以来形成的一种生活习惯，野菜吃的其实也是一份回忆，一种传承。（记者 李普兵）
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