为进一步加强全市各中小学、幼儿园食堂食品安全监督管理,确保广大师生饮食安全,根据《2022年春季校园和校园周边食品安全专项检查工作方案》的工作部署,结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动要求,2022年2月21日至3月11日,我局对城区37所学校及4所乡村高中(职中)的学校食堂、学校商店进行食品安全专项检查。现对问题较多的学校公示如下:
1、邵东市第一中学:食品添加剂未设立专柜且无使用台账;备餐间内存放有杂物;食品安全管理制度不完善;厨房“三防设施”不全。
2、湖南经纬实验学校:更衣室堆有杂物,无消毒设施,无二次更衣室;食品加工容器未做标示;厨房“三防设施”不全;备餐间未正常使用;未公示上学期检查记录表;现场未能提供相关资料,消毒记录不全;1名从业人员无健康证。
3、宋家塘街道檀山小学:未建立食品安全自查、进货查验记录;未制订食品安全事故处置方案;未查验供货者许可证和食品出厂检验合格证。
4、宋家塘街道刘桥小学:从业人员未穿着工作服;食品加工容器未按标识使用;食品处理区餐厨放弃物未带盖;操作间“三防设施”不完善。
5、城区第二完全小学:食品加工容器未按标识使用;米饭未留样;食品从业人员无培训记录;食品安全管理制度未落实到位。
以上单位务必积极落实食品安全主体责任,及时制定整改方案,强化整改措施,明确责任分工,立即予以整改,及时消除食品安全隐患。
下阶段我局将组织“回头看”,对整改不到位的单位将依法予以严厉查处。
邵东市市场监督管理局
2022年3月16日
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