探寻美食的真正滋味是很多人的追求和向往，那么美食的真正滋味在哪里呢？大白的家用一碗营养美味的麻辣烫告诉你，美食的真滋味究竟是如何打造出来的。
鲜！美食真滋味必然离不开鲜味。多种美食百般滋味，“鲜”字占据了美食口味榜上的头号位置。无论是精品小吃、特色炒菜还是经典套餐，在鲜味的选择上都要精挑细选，而大白的家在鲜味的选择上有双重保险。
其一，则其味鲜。味道鲜美是保证美食鲜味的关键，大白的家在麻辣烫食材的选择中，会根据不同食材的口味差别进行遴选，精心选出最具有代表性且口味优质的食材，无论是精品香菇、鲜香鱼丸还是美味肉类，都在力所能及的范围内做出最优的选择。
其二，则其质鲜。凡是食物都有保鲜期，为了保证食物的鲜味和营养最大限度的保留，大白的家在食材选择上，进行了优化，坚持当天采购，选择每日食材，进行冷链配送，用最优质的食材选购和食材优化，保证食材鲜味的最大限度保留。
香！美食真滋味还要做到香气宜人。美食的香味与生活中的香味有很大区别，无论你选择麻辣的香，还是选择原汁原味的香，香气的表现各有不同，但是香气带给食客的感受却是异曲同工。大白的家在香味的营造上，同样有两大特色。
其一，麻辣香。大白的家主打川味麻辣烫特色，在香气的倾向上极为注重麻辣香，我们选择最优质的的辣椒，精心烹调香辣均衡的麻辣锅底，为食客带来视觉上和味觉上的双重享受。
其二，骨汤香。大白的家在骨汤熬制中甄选大骨熬汤，用最优质的大骨熬煮最营养的汤底，做一款能喝汤的精品麻辣烫，带给食客更加优质的美味体验，原汁原味，鲜香扑鼻。
大白的家，一碗有营养的麻辣烫，口味是我们的灵魂，我们在口味的营造上，遵循食客对味道的高品质要求，坚持用新鲜食材，用匠心烹调，打造鲜香兼具的优质美食，诚邀诸位前来品尝。
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