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什么是乳糖不耐受？
牛奶是一种营养丰富的食物。牛奶中的碳水化合物主要为乳糖。乳糖在肠道中能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收，促进肠道乳酸细菌，特别是双歧杆菌的繁殖，改善人体微生态平衡，促进肠细菌合成B族维生素，有很多好处。
但是，有些人体内缺乏乳糖酶，就没有办法消化吸收牛奶中的乳糖，引起乳糖不耐受，带来腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。中国人是乳糖不耐受的高发人群。
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