山东老乡张传宗：倡导健康、悦己的中国新饮酒文化

齐鲁网·闪电新闻3月25日讯“我们从山东掀起一场‘新白酒悦饮文化’，让喝酒少些压力，回归轻松快乐的本真！”日前，在济南举行的中国白酒新物种·品牌巡展暨事业伙伴招募会上，肆拾玖坊创始人、CEO张传宗在接受记者专访时说。

作为一个地地道道的山东人，说这番话的时候张传宗颇有些感触。1975年，张传宗出生于山东潍坊，2001年从中国人民大学硕士研究生毕业后加入联想集团，在联想集团工作十五年，曾任多个区域、多个业务线总经理，也曾将多项业务业绩做到第一。无论是带团队还是做营销，对张传宗来说都可以轻松应对，唯独喝酒特别是“喝大酒”，他内心充满了抵触。“虽然我是一个山东人，从小可能也见惯了父辈们的酒风和山东热情似火的酒桌文化，但看着他们喝酒，我觉得压力特别大，担心有可能会伤身体！”张传宗说。

人生转折——一场旅行喝出创业之路

2014年，可以说是张传宗的转折元年。在此之前，深耕科技领域十余载的张传宗从未想过，一次计划外的茅台之旅不仅让他爱上了喝酒，还由此催生了一次全新的创业之旅。

“原来我对酒是不大感冒的，虽然商务应酬场合会喝一些，但去到茅台镇，发现街巷里四处弥漫着浓郁的酱香味儿，沁人心脾，仿佛一下子打通了任督二脉。”张传宗说。就这样，一趟茅台之旅引燃了张传宗独立创业的想法。

创业初期，面对相对陌生的行业领域，张传宗做足了调研工作。他发现，古老而传统的白酒行业存在诸多亟需解决的痛点，可能利益链条冗长，渠道商层层瓜分多半的利润空间；更重要的是，市面上流通的多数白酒没有相对统一的标准，常常可能价高物虚，有可能会损害消费者利益。此时，张传宗的心中埋下了一粒种子——做纯粮好酒。

初心——用户至上 做“不一样”的酱酒

心怀创业梦想，2015年，张传宗在朋友圈发布一篇小短文：“别人临渊羡鱼，我们退而结网，与其吹别人的牛，不如讲自己的故事。”很快四十多位商界朋友应声而来，一起相约大干49年，做49样好东西，肆拾玖坊由此诞生。

酱酒成为他破局重构选择的第一个行业。这家由49个中生代创立的白酒新物种，并不认为自己只是一家传统的酱酒公司。传统认知里，白酒行业更重视品牌力和渠道力，而在张传宗看来，他更倾向于把新的商业理念，比如小米的粉丝经济、华为的全员持股等引入传统酒行业。

“酿酒在技术更在良心，坚持只做纯粮酒。”创业之初，张传宗和他的伙伴们就明确了初心和坚守。一方面，肆拾玖坊恪守古法酿酒工艺，坚持纯粮固态发酵，回归酱酒本质，在原料、辅料采购上制定了严格的标准，并遵照传统工艺人工踩曲、曲房发酵，确保曲药质量达标，严格按照古法酿造技艺进行生产；另一方面，肆拾玖坊在管理上借鉴3C数码行业的管理模式，并引入ISO9001质量管理体系认证、HACCP认证以及6S管理体系，保障产品品质稳定，全面推动酱酒行业品质管理升级。传统工艺与现代管理的深度融合，最终保障出品的每一瓶酒的品质都出类拔萃。

此外，张传宗带领团队从用户视角出发，以用户需求为核心，打造产品与服务。他总结出四条融于产品的愿景目标：重塑用户对酱香酒的认知；以酒为媒实现资源共享与价值交换；让品酒成为美好生活体验；成为用户之间传递深情厚谊的纽带。

“在喝酒方面，传统酒桌文化存在两大陋习，一是喝品牌、喝面子，二是喝大酒，这已然脱离了消费的本质。肆拾玖坊一直倡导健康、悦己的饮酒文化，煮酒论道、以酒会友、以心相交，这是我们真正所推崇的。”张传宗说。

截至目前，肆拾玖坊已构建5000多个新零售终端，培育出了肆拾玖坊独有的酒文化圈层体系。

新白酒悦饮文化——倡导健康、悦己的中国新饮酒文化

近日，肆拾玖坊“中生代.共未来，中国白酒新物种品牌巡展暨事业伙伴招募会”在济南启幕。首站选定山东，不只是因为山东是白酒消费大省，张传宗更希望能在山东乃至全国掀起一场新白酒悦饮文化。

“我们希望从山东开始发起一场新白酒悦饮文化，教会大家品鉴酒、喝好酒、健康饮酒，让大家获得享用美酒的快乐”，在接受记者采访时张传宗如是说。

“新白酒悦饮文化” 提倡“健康饮酒、饮健康酒”，“文化饮酒、饮文化酒”，“同饮不同量、开心就好”，反对过度饮酒，反对用酒量来衡量情谊。张传宗认为，要通过文化倡改变用户的饮酒习惯，在全社会树立健康的、悦己式的饮酒文化认知，让用户在各类场合中既有参与感，又能品尝到酒之味、酒之美。通过新白酒悦饮文化，让饮酒回归到酒的本质、回归到社交的本质。

“如果这个事情在山东有所改变的话，我想对全国也是一种非常好的示范。” 张传宗说。

创业七年，肆拾玖坊走过1.0、2.0时代，已经步入3.0阶段。“从圈层走向公众，从内河流向大海，站在新的阶段上，肆拾玖坊的路才刚刚开始。”对此，张传宗深信不疑。