秋实评论：老板进军冰箱开启多元化，意欲何为？

文/秋实，著名家电产业观察家、评论家

来源：秋实财经

关键词：电冰箱 嵌入式冰箱 老板冰箱

【导引】3月30日，老板电器举行2022科技新品发布会，首次推出会冷烹饪的冰箱。秋实评论认为，在冰箱行业格局异常稳固的当下，老板电器进军冰箱领域，传递 什么信息呢？

奋楫笃行，履践致远。中国家电行业从不缺乏创新者和探路者，无论是专业化企业，还是多元化企业都可以视创新为己任，不断探索，迭代升级，在持续满足消费者需求的同时屡屡创造新的需求。以专业化著称的老板电器开启破冰之旅，传递什么信息呢？

老板首次发布“会冷烹饪的冰箱”

3月30日，老板电器（002508.SZ）举行了主题为“让科技厨房的起点更高点—— 2022中国新厨房科技新品”发布会。会上，老板电器发布了“全新一代高性能集 成灶，以及老板超薄油烟机、大容量蒸烤炸一体机、洗消一体机、创造者套系冰箱、【川】系列燃气热水器、大厨全新的炫彩屏蒸烤微炸一体机 ”七大新品。

我们注意到，老板电器首次涉足冰箱并命名为“会冷烹饪的冰箱”。

行业格局稳固，新进入者机会在哪儿？

大浪淘沙，胜者为王。经过三十多年的发展与竞争，中国家电行业传统四大品类冰洗彩空行业格局稳固，尤其是冰箱品类梯队更加鲜明。据GfK零售监测数据显示，冰箱行业TOP 5品牌市场比已高达约85%，品牌集中度很高。

那么，对老板电器等新进入者机会在哪里呢？

秋实评论认为，唯有差异化创新和细分领域深耕方是机会所在。

日前，老板电器相关负责人表示，厨房空间的细分市场仍然存在巨大发展机会，这个机会就是嵌入式类目。嵌入细分类目当前呈现三个显著特点：一是对整体厨房设计要求较高的高端消费群体需求旺盛；二是在技术应用层面，可以在高价位段有所作为；三是从整个发展态势来看，细分类目发展较快，增速较高。

老板会冷烹饪冰箱的市场竞争力在哪儿？

老板电器把冰箱更多地定位为厨房电器的一部分，属于厨房空间的有机成员，是基于厨房空间和烹饪这两个大赛道上面来布局产品和品类，弥补发展链路的缺失，会冷烹饪的冰箱将与吸油烟机、燃气灶、洗碗机、净水器、燃气热水器、蒸烤一体机等厨电产品一起协同拓展，全面覆盖烹饪前、烹饪中和烹饪后全流程、套系化来服务用户，其根本就是围绕中式烹饪这一主题。

那么，老板会冷烹饪的冰箱具有哪些核心优势呢？

发布会上，老板电器首次推出了「创造者系列」套系BCD-453W-LEB26冷烹科技冰箱，它不是一台普通冰箱，而是拥有独立的舱位支持冷烹饪和冷烹饪菜品的，具有更强性能，更多功能，更优空间。可搭载冷卤、熟成、醉制、酱制、发酵、生腌等六大冷烹饪模式，可专业化的把控、并解决冷烹饪遇到的种种难题。

老板电器围绕“更强性能，更优空间和更多功能”的产品开发路线，无论开发什么 品类，都是基于中国用户的需求，打造一套智能烹饪系统，寻求适合中国厨房的烹 饪系统解决方案。

从产品创新上来看，BCD-453W-LEB26冷烹科技冰箱最大的优势体现在，它拥有LTC冷烹饪舱科技，通过精准控温，可实现-25摄氏度到7摄氏度超宽幅变温功能，为不同食材灵活定制不同烹饪温度；再加上智能控湿，超声波加湿模式控湿锁鲜，调节湿度；同时通过α Nano净化保鲜科技强效除菌除异味、抑菌来实现一些专业冷烹饪菜品。

二是整体设计理念，580mm的超薄自由嵌入可实现全尺寸橱柜轻松适配；顶置压 缩机和顶部散热更节省空间，453L超大容量，全新空间设计，同体积最大容量 比薄更大，比大更薄。

三是符合年轻人选购的需求，在外观和内腔质感上进行升级。

在用户体验层面，老板电器更多地是出于对用户需求的考量，通过会烹饪的冰箱进 行食材储存、冷加工、冷烹饪和智能烹饪系统来聚焦厨房场景，提升用户烹饪体验 ，打造科技厨房的套系解决方案。

独家观点：差异化创新是王道

创新无止境。

唯有差异化创新才是王道，才能洞察消费者深度需求，挖掘新的市场机会。

秋实评论认为，老板电器首次发布“会冷烹饪的冰箱”正式宣告进军冰箱领域，此举无疑是老板电器发展史上的标志性事件，将掀起崭新的一页。此次发布会意在以奇思为灵感，以科技为驱动，让厨房走在想象的前面，赋能并激发人们对厨房的创作欲。用科技，让厨房电器的起点更高，让烹饪的起点更低，巧妙地把冰箱融入到美食与烹饪之中，并赋予科技厨电新价值，而不是独立的产品。

（作者秋实，著名家电产业观察家、评论家）

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