肉牛应急饲养技术指南

第一章 牛场员工的应急管理

一、技术适用范围

鉴于新冠肺炎疫情社会面动态清零尚待时日，乡村部分道路封闭、人员出入管控等社会联防联控措施还会持续一段时间，在当前相关物质紧张受限的情况下，应本着人高于一切的原则做好牛场员工的应急防控。本技术适用于肉牛养殖企业（户）员工的疫情防控。

二、技术要点

1、建立疫情防控物资储备措施

在疫情防控期间，牛场应积极储备足量的消毒液、手套、肥皂、温度计、红外测温仪、喷雾器等防疫物资。

2、员工加强健康管理措施

加强牛场员工的健康管理，完善牛场复工人员详细情况登记台账，全面了解牛场员工流动情况，特别是对来自疫情发生地的员工要进行重点跟踪和管理。

3、建立体温日常监测制度

员工进入场区进行体温监测，体温≥37.3°的严禁进入场区，立即安排就医。

4、落实牛场员工个人防护装置和工作流程

勤洗手、严消毒、戴口罩、多通风，无特殊情况禁止出场。如场内员工出现干咳、头痛、发热、乏力、呼吸困难等症状，应及时隔离并立即指导其到发热门诊就医。

5、牛场员工生产及生活中防护措施

疫情期间牛场员工在工作中应严格执行工作制度与流程，如果必须开会则缩短会议时间，不在封闭空间聚集。

建议有条件的企业，适度封闭管理，最好做员工阶段性驻场。

生活就餐实行分时段或分餐制，避免同时聚集用餐与聚会等活动。

明确食堂加工环节严格生熟分开，加强对餐具消毒及管理。

牛场生活服务人员每日岗前必须开展健康检查，测量体温并保留检测记录，如有身体不适要立即遵循“三早一就近”（早发现、早休息、早治疗和就近治疗）处理。

第二章 肉牛繁育应急技术

一、肉牛本交繁殖应急技术

（一）技术适用范围

受限环境下人工授精技术人员无法到岗、冷冻精液储备不足或因液氮断供造成无冻精可用，导致能繁母牛无法参配的养殖企业（户），可及时投放公牛开展本交。

（二）技术要点

1、种公牛选择依据

根据区域肉牛改良计划、企业产品定位，结合本场内可用的公牛品种，选择本交公牛。如果企业定位大众化市场，可以选择西门塔尔、夏洛莱、利木赞等品种；如果企业定位高端市场，则选择和牛、安格斯等品种。

2、种公牛选择标准

优先选用临近饲养场繁育的公牛，外选公牛不方便则可选用自家繁育的公牛。若上述渠道无法解决，可临时选用在栏育肥公牛。

3、所选公牛都需要具有较强的雄性

挑选的种公牛须来源于无传染病的牛群，保证健康无病且有较强的雄性，精力旺盛；品种纯正或为该品种高代杂种，体型外貌无明显缺陷。地方品种可选择12月龄以上的公牛，引进品种可选择18月龄左右的公牛；中小型品种公牛体重500公斤、大型品种公牛体重550公斤以上；但不能过肥。所选公牛尽可能体型结构良好，充分生长、舒展。要避免选择和母牛有亲缘关系的公牛。

4、投放比例

所选公牛要经过一周左右的爬跨训练。在自然交配的情况下，按照公母比例1﹕20～30。为了准确推算预产期和系谱登记，可以采取人工辅助的方式，即公母分开饲养，母牛发情时进行交配，这样可以提高公牛利用效率。成年公牛每天可配2～3头牛，每3天休息一天；青年公牛每天可配1～2头，每2天休息一天。

5、犊牛处理

这些公牛配种生产的犊牛无论公母全部用于育肥，不宜留作种用。

二、新生犊牛接产及护理技术

（一）技术适用范围

受疫情防控影响，牛场技术人员不能按时复工返岗、繁殖技术人员缺乏，短期内饲草料（原料）供应不畅、库存不足，需加强犊牛接生助产及新生犊牛护理工作，以提高新生犊牛在条件受限时的成活率。

（二）技术要点

1、根据预产期，提前20天准备产房

由于交通受阻，有些牛场日粮搭配变化过大过快甚至精饲料匮乏，导致妊娠母牛营养不良，严重者可能导致母牛早产。因此，根据推算的预产期，提前20天要给临产的妊娠母牛准备好具有保暖条件的产房，保持地面干燥整洁，并喷洒84消毒液或撒布生石灰进行消毒处理，然后铺上5～10厘米厚的清洁、干燥、柔软的垫草。

2、接生助产技术

由于牛场技术员因疫情防控不能全部按时返岗，造成接产助产技术人员不足。可对在场人员紧急培训，包括产前接产器械和药品准备，以及接产时机、胎位检查、接产方法、注意事项等。按要求事先准备好接生助产所必需的碘酒、高锰酸钾、干毛巾、产科器械、助产绳、结扎脐带的丝线等；对产科器械用碘酒（或高锰酸钾溶液）擦拭或浸泡消毒，晾干备用。如果消毒药品不足，可对助产器械进行火焰消毒，助产绳等进行蒸煮消毒。培训员工掌握恰当的助产时机，母牛在产房出现分娩征兆时，若检查胎位正常，尽量让其自由产出，不宜强行拉出，胎儿头部露出后如果羊膜未破，可用手撕破；如果检查胎位不正，遇难产时再及时助产。倒生时，应及早拉出胎儿，以免造成胎儿窒息死亡。

3、牛早产的应急处理

（1）牛早产是早于正常分娩时间（273-295 天），母牛出现分娩迹象。母牛精神不安，不食，部分可见阴门水肿有分泌物流出，甚至出现努责。有些见产道部分开张或者胎儿进入产道或者可见产出早产胎牛。

（2）如果发现早产，要及时处理。如在早产初期，可使用孕激素保胎（按说明谁推荐剂量），减少子宫收缩。阴门外见较多分泌物，出现努责或者胎儿心跳异常等，则需视情况而定，准备助产。

（3）早产犊牛一般体弱，需要保暖，清理口鼻粘液，有条件可补氧。人工哺乳（最好是初乳）增加犊牛的抗病力和营养。

（4）母牛给与优质饲草料，加强护理，加快早产后体力恢复。

（5）当条件所限，保持环境安静卫生，通常早产胎儿容易产出。最主要是预防，特别是注意饲草料质量和供应。

4、牛难产的应急处理

（1）牛难产是在正常分娩时间，妊娠牛产程延长，不停努责，哞叫不安。尤其多见于初产牛，精神紧张导致产力异常或者宫颈收缩等。常见阴门外外吊胎胞，胎水流失；有时见部分前肢进入产道或后肢进入产道时间较长，产程缓慢；胎儿姿势异常，不能进入产道。有时伴随缺氧导致胎儿心跳减慢。

（2）应早发现，早处理。助产时，需要判定胎儿是否存活，胎儿姿势是否正常，如有异常，需要在母畜停止努责时推回矫正，然后辅助牵拉。辅助牵引时，切忌暴力牵引易损伤产道，需要在牛努责时配合牵拉；羊水流失过早或者产道阻力大，可使用石蜡油或者食用油润滑产道；如产力不足，可肌注催产素和雌激素（按照说明书剂量），使用时注意子宫颈是否开口，避免子宫过度收缩导致子宫损伤。

（3）当发现胎儿过大、胎位异常难以矫正或者子宫扭转等时需要咨询兽医，必要时需剖腹产。

（4）产出后，胎儿因产程较长，胎儿容易出现缺氧或窒息，要及时清理口鼻粘液，必要时采取按压胸部急救、保温等措施。辅助胎儿站立吃到初乳。

（5）条件受限情况下，也需注意卫生。没有助产设备和助产药物，可用绳子固定到胎儿两前或后肢辅助牵引，产道最好使用食用油润滑或者用肥皂水润滑，产后可使用抗生素产道涂抹，减轻后续感染。如胎位异常，可牵引到斜坡等位置，使母牛前低后高，便于调整胎位。

5、新生犊牛护理技术

（1）及时清理粘液，保障呼吸顺畅。牛产出后，应及时消除其口、鼻、耳及身上的粘液。一般母牛会舔去犊牛身上的粘液。如果母牛不能舔掉粘液，则要用柔软清洁的毛巾将全身粘液擦净，避免受凉，尤其要注意擦掉口鼻中的粘液，防止呼吸受阻。有时会出现犊牛口腔周围贮积粘液，没有呼吸或呼吸微弱，但心脏仍有跳动的假死现象，不要轻易放弃抢救！此时，应立即用消毒过的软布将犊牛口腔周围的粘液除去，并使犊牛仰卧进行人工呼吸，或使其倒挂，拍打胸部，使粘液流出。如果不及时救护，就会导致犊牛死亡。

（2）科学断脐，避免脐带炎。通常情况下母牛分娩时脐带会自然扯断脱落，不需要结扎。如果犊牛出生后脐带未扯断或太长时，用消毒剪刀在离犊牛腹部10厘米左右处剪断，将滞留在脐带内的血液和粘液挤净，并用5％的碘酒浸泡2～3分钟后结扎，切记不要把药液灌入脐带内，以免引起脐孔周围组织充血、肿胀而继发脐炎。

（3）称量初生重，记录初生重等性状。在擦干犊牛身体后、吃初乳前，应立即称重记录。如果是肉牛育种场，还应给犊牛照相、打耳标、建系谱，记录初生重、毛色特征等性状，以便后期评估选配效果和犊牛生长发育情况。

（4）喂足初乳，使其尽快获得抵抗力。犊牛出生后应在30～90分钟内让其吃饱初乳。如果犊牛第一时间没有本能地去吸吮母乳，就需人为把犊牛头引至乳房下，挤出乳汁于手指上，让犊牛舐食，并引至乳头使犊牛吮乳，尽量使其早吃、吃足初乳，以便尽快获得免疫球蛋白形成抗体，增强机体对疾病的抵抗力。

如果母牛营养不良导致没有初乳，使用以前冻存的其他牛的初乳代替饲喂。如果没有冻存的初乳，可采用每千克常奶中加入维生素A 2000 IU、60毫克土霉素来代替初乳，每次喂2公斤。并在第一次喂奶后灌服50毫升液体石蜡或蓖麻油，以促使胎便排出。5～7天后停喂维生素A，抗生素减半直到20日龄左右。

（5）精细饲养。犊牛出生后一周内，安排犊牛和母牛都在室温18～20℃的产房进行活动，自由吸吮母乳。从第3天起，可以诱导犊牛饮用35℃左右的温开水。一周后，可以诱导犊牛采食开食料。期间，要做好带犊母牛的饲养管理工作，尤其要优先满足母牛自身基础代谢和哺乳需要，确保母牛健康和犊牛有充足、优质的母乳。

保持产房和犊牛舍干净卫生，要做到“三勤”与“三净”。三勤：勤打扫、勤换垫草、勤观察；三净：饲料净、畜体净、工具净。犊牛出生1周后，可在产房或舍内自由运动，10天后如果天气晴朗，可让其在室外运动场上每天11：00—14：00短时间运动1～2次，每次半小时。随着日龄增加，运动时间可适当延长，以提高犊牛体质。

三、肉牛繁殖性能维持应急技术

（一）技术适用范围

受疫情防控影响，配种人员缺乏，可以利用同期发情、定时输精等繁殖技术，减少基层配种员的流动性和上门次数。

（二）技术要点

应急状态消除后，应加大前期营养不足的空怀母牛的精饲料喂量，使其尽快恢复膘情，同时可采用同期发情、人工授精技术，缩短空怀期。

1、同期发情处理

（1）CIDR+PG法。在发情周期的任意一天，记为第0天，放入CIDR，同时肌肉注射苯甲酸雌二醇1毫克，第7天取出CIDR，同时肌肉注射氯前列醇（PG）（0.4～0.5毫克），第8天，肌肉注射苯甲酸雌二醇1毫克，第9天观察发情，输精。这种方法效率比较高，但成本也比较高。

（2）两次PG法。使用氯前列醇（PG）间隔11天两次肌肉注射的方法。即第一次处理后，经10～12天后，再对全群牛进行第二次处理。第二次处理后定时输精。这种方法成本比较低。

（3）两次GnRH法。在发情周期的任意一天，记为第1天，第1天注射GnRH 100～200微克，同时注射hCG 3000国际单位；第8天注射氯前列烯醇（PG）（0.4～0.5毫克）；第10天第二次注射GnRH 100～200微克。第11～12天观察发情，视情况适时输精。这种方法实际操作比较简单。

2、适时输精配种

按照发情时间，间隔6-8小时第一次输精，再间隔10-12小时第二次输精。

为了达到更好的配种效果，可在输精前１小时注射促排卵3号50微克。另外，配种前注射维生素ADE 5毫升/头，对提高母牛受胎率也有一定的作用。

第三章 肉牛应急饲粮调整技术

一、架子牛和青年牛应急饲养技术

（一）技术适用范围

本技术适用于受限环境下由于人工、交通运输、自然灾害等原因导致短期内饲草料和供应不畅，库存不足等情况下的架子牛和青年牛的应急饲养。

（二）技术要点

架子牛和青年牛以骨骼和肌肉生长为主，是肉牛骨架搭建的最重要阶段，该时期牛的营养受限，只要能保证骨骼的正常发育，后期会有较强的补偿生长效益。因此，在遇到突发情况下，应及时调整日粮配方和饲喂方式，优先保证其骨骼的生长和群体的健康，增重放在其次。在度过难关的同时尽量保证肉牛群体的健康，为受限环境解除后肉牛的快速生长做好准备。

在饲草料缺乏的特殊时期，无论是精饲料缺乏，还是粗饲料缺乏，都应尽量做到能量和蛋白供应平衡，降低营养物质浪费，视情况减少饲料的用量。

1、精饲料不足或者粗饲料不足

根据当地的饲料资源情况进行饲料配方调整，如果无法保证营养平衡，应优先满足能量和蛋白的需求，同时注意补充矿物元素钙和磷。

精饲料不足时，提高粗饲料的比例，最高可至85-100%；同时增加日采食量10-20%。粗饲料不足时，提高精饲料的比例，最高可至75%；同时降低日采食量20-25%。

2、精饲料和粗饲料都不足

如果牛场精饲料和粗饲料都面临缺乏，应首先尽量满足架子牛和青年牛的维持需要，不需要调整日粮配方，仅需降低日饲喂量，饲喂量为平时采食量的65-70%。饲喂模式和管理方式不变。

二、育肥期肉牛应急饲养技术

（一）技术适用范围

本技术适用于育肥牛短期饲料原料供应不畅、库存不足，以及其它原因造成的育肥牛短期原料缺乏的养殖企业（户）育肥牛的应急饲养。

（二）技术要点

育肥期肉牛瘤胃及整个消化道发育完善，消化能力强，对各种饲料的适应性也很强。在饲料供应不正常的情况下，通过调整日粮配方组成、营养指标及改变饲养管理，完全可以度过困难时期。

1、精料不足而粗料充足

（1）营养指标。可保持在正常范围内，根据不同品种、日增重大小而定。

（2）降低精补料用量，增加粗料用量，即降低精/粗比，精饲料占比可以降低到20%。

（3）预防酸中毒。使用青干草及秸秆一般不会发生酸中毒，但粗饲料主要是玉米秸秆青贮和酒糟时，应适当使用小苏打，其添加量为日粮的0.5-1.5%，以预防瘤胃酸中毒，同时青贮饲料不能超过整个日粮的80%。

（4）适当增加饲喂量：由于精料比例降低，日粮的营养浓度下降，因此要适当增加饲喂量，可以让牛至自由采食粗饲料，以确保肉牛正常的干物质采食量，防止掉膘或日增重速度过低。

2、精、粗饲料均不足

（1）降低饲喂量及干物质采食量，以度过疫情期。喂量减低比例视饲料缺乏程度及疫情长短而定。

（2）最低饲喂量以维持需要量为红线，可按照平时饲喂量，减少30%，即保持原饲喂量的70%左右。

（3）尿素的使用：蛋白质原料不足时参照精料不足的方式，使用尿素。3-5%的比例，水溶后，喷洒在秸秆饲料上，闷2-3个小时后再饲喂。注意混匀，避免尿素中毒。

3、精饲料充足，粗饲料不足

根据饲料库存情况调整精粗比例，加大精饲料饲喂量，日粮精粗比例最大不能超过8:2。

三、繁殖母牛应急饲养技术

（一）技术适用范围

本技术适用于受限条件下空怀母牛和妊娠母牛的应急饲养。

（二）技术要点

在人员、饲料等资源受限的情况下，由于母牛胎儿的母体补偿效应，胎儿的发育短期内一般不会受到影响，因此，如何保证空怀母牛的正常发情，尽量避免怀孕母牛不因营养因素造成早产、难产等是优先考虑的重点。

1、粗饲料充足，精饲料不足

以全株青贮为主，每天应饲喂不少于1kg优质青干草或秸秆类。以其它干草为主时，尽量采用自由采食。精饲料根据妊娠期营养需要适当减量饲喂，空怀、妊娠前期和中期的怀孕母牛可以将精饲料喂量降至每天0-1.0kg/头，妊娠后期可以减少至1-2kg/头。

2、粗饲料不足，精饲料充足

通过调整精粗比，适当增大精饲料喂量以满足肉牛的营养需要量。加大精饲料喂量时应注意防止瘤胃酸中毒。空怀、妊娠前期、妊娠中期精饲料每天最大喂量不宜超过4kg/头，妊娠后期不宜超过6kg/头。日粮添加精饲料喂量0.8-1.5%的碳酸氢钠可以缓解瘤胃酸中毒。一旦出现消化障碍、瘤胃运动停滞等应参照疾病中的应急处理方式进行处理。

3、精饲料、粗饲料均不足

生存第一、有啥喂啥，能吃饱最好、牛活着最好。

就地就近采购精粗饲料，可充分挖掘当地可饲用的农副产品、林副产品、加工业副产物等非常规资源。

尽量做到日粮中维生素和矿物质不缺乏，尽可能饲喂青绿多汁的胡萝卜、甜菜、马铃薯等。

4、哺乳期犊牛应急饲养技术

根据可能出现的犊牛颗粒料不足、优质青干草不足、母牛母乳量严重不足等情况灵活采用如下应急性措施。

（1）饲草料不足时采取有什么饲喂什么，以玉米为基础粉碎混合饲喂即可，青干草自由采食，确保饮水清洁、充足。一条件的可以喂饮30-35°C的温水。

（2）母乳严重不足。代乳粉饲喂：代乳粉用 50～60℃的温水按照代乳粉厂家的配比方案，一般为1:7 稀释，充分搅拌均匀，然后加入凉开水将水温调至 38℃以下时饲喂犊牛。每天定时用奶瓶饲喂2次。饲喂后将奶瓶清洗消毒，用毛巾将犊牛口部擦干净。

利用母乳充足的其它带犊母牛代为哺乳：选择健康无病母乳充足的其它带犊母牛，调教其相认后自由哺乳。调教方法，在犊牛后躯和口鼻抹上待哺乳母牛的奶或尿液，待其认可吮吸乳房方才成功。

应急断奶：对母乳严重不足的母牛应尽早对犊牛进行紧急断奶，既有利于犊牛的生长，也有利于保证母牛的膘情，确保及时发情配种。断奶时将哺乳次数先从2次改为1次，同时让犊牛自由采食用精饲料和干草，自由饮水。

5、应急断奶的保温保护

寒冷季节犊牛应急断奶一定要确保做好保温保护，将断奶犊牛单独隔离，采用牛场能有的方便可行的各种加温方式提高犊牛舍的温度，使用加厚垫草、旧木板等方式防止地面受凉。使用旧布或破衣服缠上犊牛的肚子，也可有效防止犊牛着凉。

第四章 肉牛疫病应急防控技术

一、牛场生物安全应急控制技术

（一）技术适用范围

本技术适用于肉牛养殖企业（户）在疫苗和兽药缺乏时牛场生物安全的应急控制。

（二）技术要点

1、设立生物安全标识，采取封闭式管理

封闭牛场，搞好隔离，减少任何外来干扰。牛场生产区或大门外100米以上树立生物安全标识，或设立栅栏隔离，严禁外来人员入场。

2、严控进出场人、物流

疫情期间，牛场应积极储备饲料、疫苗、兽药等生产资料，同时严格管控进出场的人、物流，包括牛、人、车辆和设备、饲料和水等。凡进场人或物均严格检查、消毒或防范。

3、牛场员工发生疑似新冠疫情时牛场的应急消毒

牛场在做好常规消毒的同时，一旦发现员工出现新冠肺炎疑似病例，除了疑似病人应及时就医外，应立即使用0.2%～0.5％的“84”消毒液对疑似员工的活动地点、接触物品、居住地点彻底消毒，浸泡衣物30分钟。全场做好清洁卫生，集中消毒，不留死角，使用“84”消毒液（浓度同上）和过氧乙酸（0.2%-1.0％）交替进行，每天1次，连续1～2周。场舍外环境可用2%～4％氢氧化钠（火碱）喷洒（注意个人防护），或者使用20％～25％石灰乳消毒，2天1次，连续2周。

4、发病牛、病死牛和污染物应急无害化处理

在场兽医或饲养人员应加强牛群观察，及时发现群内发病个体，对病牛采取隔离治疗。如果兽医不能返场，驻场人员尽可能与兽医通过微信（视频）、电话等方式指导产内有一定基础的人员进行临床诊断和防治。必要时，参与治疗的人员要带好口罩与手套，穿好隔离服，做好个人防护。

对于牛群突发大规模死亡，则应立即上报，并按照国家法定程序处理。对于其他情况导致的死亡牛， 应立即将病死牛和污染物深埋，或者焚烧（消毒药品不足时使用）。同时清洁污染工具和区域，清洁后立即用2%-4%氢氧化钠消毒，也可使用1%过氧乙酸喷洒消毒（不能用火碱的用具）。消毒药品充足时，加强发病牛舍和全场消毒，每天1次，连续1周。

二、牛用疫苗免疫接种应急技术

（一）技术适用范围

本技术适用于储备有相应疫苗，但缺乏驻场兽医且兽医防疫人员无法上门服务情况下的自主免疫。

（二）技术要点

1.免疫接种原则

（1）疫苗接种仅用于健康牛群，患病、体弱、怀孕后期的牛，不予接种或暂缓接种。

（2）免疫接种途径和剂量应严格按疫苗使用说明书要求进行。

（3）对同一牛群接种时，尽量使用同一厂家、同一批号的疫苗。

2.免疫前准备

（1）疫苗的检查：疫苗使用前，仔细检查疫苗外包装是否完好，标签是否完整，确认疫苗是否为正规厂家生产，详细记录生产批号和失效日期。凡超过有效期或包装出现破损、破乳分层、瓶内有异物、颜色改变等现象的疫苗产品不得使用。

（2）疫苗的预温：疫苗使用前，应置于室温（22～25℃）中2h左右；用前充分摇匀，保持均匀。

（3）接种器械的要求：一般使用金属注射器，针头以16～20号为宜。注射器、针头等器械应洁净，使用前采用高压灭菌或加热煮沸消毒灭菌。灭菌后器械应无菌保存备用。

（4）应对免疫副反应：疫苗接种人员应携带肾上腺素，用于疫苗过敏反应时急救。

3.免疫操作及注意事项

（1）免疫接种部位的选择。目前除了牛布鲁氏菌病弱毒疫苗接种途径有皮下注射和口服两种外，其他牛用疫苗通常采用肌肉或皮下注射。注射部位一般在颈侧中部上l/3处。

（2）注射部位用5%碘酊或75%酒精棉球消毒，再用挤干的酒精棉擦干消毒部位。

（3）肌肉注射，进针要达到足够深度，保证将疫苗注入肌肉。

（4）疫苗启用后，应在24小时内用完，未用完的不可再用。

（5）疫苗在使用过程中应保持低温环境，避免阳光直接照射。

（6）吸出的疫苗不得回注于瓶内，针筒排气溢出的疫苗液应吸积于酒精棉球上。

（7）接种时每头牛使用1个针头，一支注射器只能用于一种疫苗的接种。

（8）专人负责监督接种过程，确保每头牛均有效接种，发现漏种时应及时补种。

（9）做好免疫登记工作，包括牛品种、年龄、疫苗来源、疫苗批号、接种时间、接种剂量和操作人员等信息。

（10）免疫接种后，接种器具及所有废弃物应进行高压灭菌或加热煮沸灭菌等无害化处理。

5.免疫副反应及应对措施

（1）免疫接种后30分钟内，应注意观察免疫牛只的精神、食欲、行为状况等有无异常。

（2）一般反应：免疫接种后，个别牛只会出现轻微的局部或全身反应。如注射部位轻微肿胀，体温略有升高，食欲暂时性下降和精神沉郁等，均属于正常反应。一般不需任何处理，经2～3天即可自行消失。

（3）严重反应：有的牛在注射疫苗后可能出现较为严重的副反应，表现为突然倒地，角弓反张，瞳孔散大，口吐白沫；或全身出汗，肌肉震颤，呼吸困难，站立不稳，似醉酒样；或高度兴奋，不躲避障碍物，乱冲乱撞，极度兴奋。救治措施：及时注射肾上腺素5毫升。治愈后补注疫苗。

三、牛场传染性疫病应急防控技术

（一）技术适用范围

本技术适用于新冠肺炎疫情期间牛重要传染病的应急防控。

（二）技术要点

1、牛口蹄疫的应急防控技术

（1）口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的偶蹄动物的一种急性高度接触性传染病，临床特征性症状主要表现为口、鼻、蹄及乳房等无毛部位出现水泡，继而水泡破裂，形成溃疡、结痂，痂块脱落后形成斑痕。

（2）口蹄疫属于国家一类动物疫病，发生疑似疫情时，应及时上报，不得自行处理。

（3）口蹄疫是我国强制免疫病种，缺乏疫苗的场（企）应及时联系上级兽医或动物防疫主管部门。

（4）免疫程序：犊牛在—90日龄左右进行初免，初免后间隔1个月加强免疫1次，以后每隔4～6个月免疫1次。成年牛—每年免疫3次，即每隔4 个月免疫1 次；或每年免疫2 次，即每半年免疫1 次。

2、牛布鲁氏菌病的应急防控技术

（1）牛布鲁氏菌病（简称“布病”）主要是由流产布鲁氏菌（又称布氏杆菌或布鲁菌）引起的一种人畜共患传染病。以母牛流产、公牛不育、生殖道和胎膜发炎以及各种组织的局部病灶为主要特征。流产多发生于妊娠中后期，流产胎儿多为死胎或弱胎，母牛发生子宫内膜炎，导致胎衣不下。

（2）由于牛布氏杆菌病属于人畜共患病，对发生流产或死胎的疑似病牛和流产胎儿及流产物的处理，必须采取个人防护，带口罩、手套等。

（3）对流产胎儿、流产物及污染物采取深埋或火焰焚烧等无害化处理，污染场地及器具严格消毒。

（4）患病牛不实施治疗。吉林控制布病的措施是检疫、扑杀和疫苗免疫。

（5）除种牛以外采用强制免疫，缺乏疫苗的场（企）应及时联系上级兽医或动物防疫主管部门。

（6）免疫接种：常用疫苗有2种。流产布氏杆菌A19号菌苗，多用于皮下注射，后备牛1个标准剂量，成年牛减低（1/10），保护期可达4年；布氏杆菌猪种2号（S2）菌苗，成母牛口服接种500亿个活菌，保护期2年。

（7）因现有疫苗均为弱毒菌苗，对人有致病性，因此，接种疫苗人员要注意个人防护，防止感染。

3、牛流行性感冒的应急防控技术

（1）该病由流行性感冒病毒引起，临床表现主要为体温升高，流涕、流泪、眼眵多、咳嗽、喘等症状。

（2）为防止该病的发生，平时应加强饲养管理，搞好卫生消毒工作。同时加强牛舍保暖，牛床铺垫洁净垫草，夜间关好门窗，防止贼风侵袭，白天注意通风换气。发现病牛应立即隔离。

（3）病牛可用青霉150万～300万单位或20%的磺胺噻唑钠20mL～30mL，复方氨基比林20mL～30mL，利巴韦林、清开灵、双黄连、鱼腥草等（任选其一）20mL～30mL，肌肉注射。重症患牛同时静脉注射葡萄糖生理盐水1000mL～1500mL，依据临床症状添加维生素C 20mL～40mL、能量合剂（肌苷、辅酶A）20mL～40mL、樟脑磺酸钠20mL～40mL等强心补液。以上为体重200～300kg牛的推荐剂量，临床可依据牛体重加减用量。

4、犊牛腹泻的应急防控技术

（1）该病是目前季节多发病，可由病原性感染、环境应激或喂食不但所引起，多见于3周龄内新生犊牛。临床主要表现为腹泻和脱水。

（2）预防措施，除了做好牛舍的防寒保暖等常规措施外，最主要的是保证犊牛在出生后6小时内饲喂体重8%～12%的初乳。现代化牧场一般采取两种方案，第一种方法是在出生后1小时内给犊牛强制灌服4L初乳；第二种方法是在出生后1小时内饲喂2L初乳，4～6小时时再次饲喂2L初乳。

（3）病牛治疗首要的是补液，可饮用生理盐水500～1 000mL，静脉注射50%葡萄糖溶液60mL，0.9%氯化钠溶液200mL，1 %～3%碳酸氢钠注射液100mL，每日2～3次。或补充糖盐水。

（4）抗生素治疗可选择下列方法中的一种：新霉素内服每千克体重10～30mg，肌肉注射每千克体重10mg，每日2～3次；多黏菌素内服每千克体重3万IU，肌肉注射每千克体重2 500IU，每日2～3次；链霉素每千克体重500IU，每日2次肌肉注射，连续3d；氟苯尼考每千克体重10～30mg，每天分4次肌肉注射。

（5）不用抗生素时，可口服微生态制剂调理肠胃，促进恢复。

5、犊牛肺炎的应急防控技术

（1）犊牛肺炎可由牛支原体、A型多杀性巴氏杆菌、呼吸道合胞体病毒等病原感染所致。通常1～15日龄的犊牛容易发病，患病犊牛表现出减少吮乳，呼吸急促，病程持续时间较长就会出现咳嗽、流鼻液或者脓涕的现象。随着病程的进展，患病犊牛表现出精神沉郁，体温升高达39～41℃，结膜初期充血，后期发绀，呼吸困难等。牛支原体肺炎主要见于3月龄至1岁以内的犊牛。

（2）牛支原体肺炎可使用泰乐菌素、头孢唑啉钠等抗生素治疗，疗程10～15d，新生犊牛可使用泰乐菌素、头孢唑啉钠或瑞可欣等抗生素进行预防性治疗。

（3）巴氏杆菌性肺炎可用环丙沙星、恩诺沙星等喹诺酮类药物或四环素类药物治疗。

四、牛前胃疾病应急处置技术

（一）技术适用范围

在疫情防控期间，由于饲料短缺，更换饲料和精、粗饲料比例失调，矿物质和微量元素不足等，或饲喂不当等，使牛发生前胃弛缓、瘤胃积食，或过早食入大量容易发酵产气的草料，引起瘤胃臌气。

（二）技术要点

疫情防控期间更换饲料应循序渐进，尽量避免突然更换饲料和调整精、粗饲料比例，应根据当地疫情防控实际和饲料供应情况，提前做好精、粗饲料的更换准备工作，减少疫情防控期间因前胃疾病造成的损失。考虑到一些养殖场（户）兽药储备不足，提供了中西兽医多种治疗措施，以满足治疗牛前胃疾病的需要。

1、前胃弛缓

（1）症状。急性前胃弛缓病畜食欲、饮欲减退或废绝，反刍减少、短促无力，时而嗳气并带酸臭；瘤胃蠕动音减弱或次数减少。触诊内容物黏硬；粪便变干硬、色暗有黏液。重剧病例，伴前胃炎或酸中毒时，病情恶化，出现呻吟，食欲反刍废绝，粪呈糊状、棕褐、恶臭；精神沉郁，体温下降，鼻镜干燥，黏膜发绀，呼吸困难。

慢性前胃弛缓通常由急性转变而来，症状时轻时重，病程较长，较顽固。病畜便秘，粪便干硬、暗褐且有黏液；有时腹泻，粪便腥臭，或腹泻与便秘交替发生。老牛病重时，呈现贫血和衰竭，常有死亡。

（2）治疗。对轻症病例，用饥饿疗法可痊愈。重症病例选用以下方法治疗：

清理胃肠：①硫酸钠（或硫酸镁）300～500 g，鱼石脂20 g，酒精50 mL，温水6000～10000 mL，一次内服。②重症病例，采取洗胃方法，排除瘤胃内容物。

增强前胃机能：促反刍液(5%葡萄糖生理盐水500～1000 mL，10%氯化钠注射液100～200 mL，5%氯化钙注射液200～300 mL，安纳咖注射液10 mL)，配合维生素B1。

改善瘤胃内环境：①pH降低，氢氧化镁200～300 g，碳酸氢钠50 g，水适量，牛1次内服。②pH升高，醋（300～1000 mL），加水适量，牛一次内服，每日1 次，可连用数次。③或在洗胃基础上，投服健康牛反刍食团或健康牛瘤胃液4～8 L。

防止继发瘤胃臌气：①灌服鱼石脂②灌服菜籽油。

2、瘤胃积食

（1）症状。在饱食后数小时内发病，病畜表现不安，目光凝视，间或不断起卧；食欲废绝、反刍停止、时而努责，常有呻吟、流涎、嗳气，有时呕吐。瘤胃蠕动音减弱或消失；触诊瘤胃，病畜不安，内容物坚实。腹部听诊，肠音微弱或沉寂。病畜便秘，粪便干硬，色暗；间或发生腹泻。晚期病例，病情恶化、瘤胃积液，呼吸急促；皮温不整，角根和耳冰凉；眼窝凹陷，黏膜发绀，卧地不起，陷于昏迷。

（2）防治。按摩瘤胃和护理：一般病例，先绝食，并进行瘤胃按摩，每次5～10 min，每隔30 min一次。也可先灌服酵母粉250～500 g，再按摩瘤胃。

清肠消导：可用硫酸镁（或硫酸钠）300～500 g，植物油500～1000 mL，鱼石脂15～20 g，酒精50～100 mL，水6～10 L，一次内服。

兴奋瘤胃：皮下注射毛果芸香碱或新斯的明。

促进反刍，防止自体中毒：静脉注射10%氯化钠注射液100～200 mL，或先用1%温食盐水20～30 L 洗涤瘤胃后，给予促反刍液。

调节瘤胃酸碱：（同前胃迟缓）。

危重病例，当使用药物治疗效果不佳，应尽早施行瘤胃切开术，取出内容物，并用1%温食盐水冲洗。必要时，可以接种健畜瘤胃液。

3、瘤胃臌气

（1）症状。急性瘤胃臌气，腹部迅速膨大，左肷窝明显凸起，严重者高过背中线。反刍和嗳气停止，食欲废绝。腹壁紧张，叩诊呈鼓音；瘤胃蠕动音先强后弱或消失。呼吸急促，心悸、脉率增快。

继发性瘤胃臌气，病情弛张不定，瘤胃中等程度臌气，间歇性反复发作。经治疗虽能消除臌胀，易复发。应全面检査，力求确诊原发病。

（2）防治。治疗原则：排除气体，理气消胀，健胃消导，强心补液，恢复瘤胃蠕动等。

排出气体：①病轻病例，使病畜保持前高后低，不断牵引其舌，按摩瘤胃，促进气体排出。②严重病例，应进行胃管放气或用套管针穿刺放气，防止窒息。

制止发酵：①用松节油20～30 mL、鱼石脂10～20 g、酒精30～50 mL，温水适量，一次内服。②内服8%氧化镁溶液（600～1500 mL)或生石灰水（1～3 L上清液），具有止酵消胀作用。③内服乳酸30～50 mL，鱼石脂20～25 mL止酵。

当效果不显著时，施行瘤胃切开术，取出内容物。或用盐类或油类泻剂。

根据临床经验，无论哪种臌气，首先灌服石蜡油800～1000 mL往往取得良好效果。此外，应注意采用3%碳酸氢钠溶液洗胃或灌服来调节瘤胃内容物pH。

来源：吉林省畜牧业管理局