目光所及,即是境界所在!——题记
生活的美好离不开创新,所有的创新者都是在生活中发现问题,解决问题,并且他们用创新实现自我价值的同时,也推动了行业与社会的进步,使得这个世界变得更加美好。但是创新不易,对于中国酒行业尤其如此。曾几何时,创新能力只是中国酒行业尚不残酷时期一些品牌的杰出表现,但是当创新成为企业之间竞争不可或缺的素质时,那么持续的创新力就显得至关重要!
作为中国酒行业的持续创新者,水井坊·井台在时代中掌握时机,积极适应,顺应大势,创造了属于自己的传奇!最近井台即将全面升级,让我们从时机、适应性与趋势来分析其发展策略,以功成者为镜,可鉴时代!
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时机,井台升级正当其时
随着中国酒类消费存量时代的到来,酒类高端消费需求不断增长,市场需要更多高品质产品来满足消费者的多元化需求,从而支撑整个行业的升级发展,于是新的竞争形态诞生了新的竞争维度,其中最关键的就是“文化性”与“价值感”!
众所周知,水井坊井台2000年上市之初,就开创了中国酒类高端消费市场,并且在很长一段时间内引领着中国高端酒类消费发展。
1998年,被称为“白酒界兵马俑”,中国发现最早的酿酒作坊——水井街酒坊遗址在成都市被意外发现,从实物角度验证了水井坊酒传统酿造技艺的传承脉络与品质源头。600余年的老酒坊遗址和传承600多年的酿造技艺,既是水井坊高品质价值的认证,也为水井坊产品升级提供了广阔的想象空间。
正是水井坊酿酒大师在传承中创新,通过在好菌、好曲,好糟中获得的灵感与创意,创造性的融合了“无糖自甜”醇甜与“双重蒸馏”醇厚的“双香”口感,让浓香美酒更平衡更协调,口感更优雅更饱满,成就了水井坊井台的经典品质。这是井台能够在22年发展中持续保持市场竞争力的基础所在!
同时作为本世纪的经典酒类产品之一,井台经过多年积累与沉淀,无论是从品牌内涵、产品口碑,抑或是目标人群,都已经形成了自己稳定的消费圈层,因此,井台需要通过自身的产品价值释放来提升老客户体验,并且获取更多的潜在消费者,这本身也符合中国酒类消费链向C端不断延伸的行业趋势。
因此我们可以认为,在以“品牌”与“品质”为竞争要素的“名酒时代”,极具代表性的文化传承与稀缺的品类品质基因赋予了井台独有的价值优势,此次井台的升级是中国酒高端消费市场扩容的自然结果,更是水井坊参与行业头部竞争的现实需要!
正因为井台在名酒时代的标杆价值赋予了产品旺盛的创新力,为高端消费者提供了持续的价值服务。所以,此时井台的升级既强化了原有消费者的价值供给,同时也极大的拓展了产品的服务边界,满足了当今市场环境中酒类消费者的多元需求,更是中国酒类品质文化消费升级的集中体现,因此可以说,新一代水井坊井台的出现恰如其分,适时可期!
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趋势,井台升级正逢其势
中国酒行业目前最大的趋势就是分化与扩容,一方面是基于品牌与品质,中国酒行业出现了两极分化;另一个方面是市场对于高端价值名酒的需求不断放大,带来高端消费市场的持续扩容。这背后说明整个中国酒行业正在快速的朝着价值化消费演变,因此对于井台这样的经典产品,持续的升级是企业占位行业发展趋势的竞争选择。
上市22年来,水井坊井台一直都是中国酒类高端消费的代表产品之一,因此随着水井坊大品牌势能的发展以及品质研发能力的提升,无论是从品牌的高端价值形象,还是浓香品类的高品质特征,井台酒必须也必然要进行适时的升级:重新梳理文化脉络,丰富高端价值内涵,突出“一号菌群”、“技艺传承”、“创新”、 “美学”等产品差异化亮点,完善与提升消费者体验等,这些是井台保持竞争力的核心内容,亦是井台产品持续创新力的根源所在。
优秀的品牌基因、清晰的历史传承、精进的创新能力,以及长期坚守的高端战略,使得水井坊诞生之日起就在消费者心智中形成了稳定的高端品牌形象。这种品牌价值随着水井坊主品牌的不断发展,开始向众多子品牌不断赋能,从而带动了井台在内的水井坊整个产品系列的发展,因此井台的此次升级也可以看做是水井坊在新时代环境下价值跃升的体现。是时势使然,更是大势所趋!
百舸争流,敢为人先,水井坊井台此次升级是其自身多年来坚持价值先导战略的体现,更是主动适应中国高端酒类消费升级趋势的战略选择,同时对于中国酒企打造差异化亮点,实现老产品价值升级等也具有重要的示范与启迪意义!
文/蔡学飞
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