EDITORIAL
樱花是一种想象，螺蛳粉是一种「霸道」。
我们曾经尝过樱花味食品，那是一种想象，是一种云朵的温柔，少年的轻盈，春天的心动。
但我们的品尝大会告诉我们，樱花淡粉色泽下包裹着的可能是千奇百怪连商家都一脸迷糊的味道。而螺蛳粉不同，即便食物都用盐、味精来调味的时代，螺蛳粉的味道依旧是特别的。如果说樱花是虚无，那螺蛳粉则是一种「霸道」。
螺蛳，汤底、酸笋、红辣椒……特别的食材组合在一起形成了螺蛳粉独特的风味。即便每个人对螺蛳粉的理解不同，闻到味道、吃到嘴里的那一瞬间，你就知道这就是螺蛳粉。「霸道」的味道让一切风味退避三舍。
螺蛳粉
作为目前风头正劲的网红食物，也有不少零食想要借一借螺蛳粉的网红光环，推出各种螺蛳粉味的零食，让你尝尝不同食品和螺蛳粉的结合。
奈雪的茶在 2020 年就和螺蛳粉有过跨界合作，软欧包做碗装螺蛳粉的限定款只能在两个店里尝到；乐事薯片和好欢螺的薯片大受欢迎，我们在四个平台和线下都买不到，缺货断货证明了它的受欢迎程度；还有牛蛙、辣条、饼干……只有你想不到，没有做不到。
那螺蛳粉味道的零食到底是一场网红盛宴，还是一场失败的碰撞呢？
编辑部尝了几种能买到的螺蛳粉味的非螺蛳粉食物，用一身酸笋味，记录下了这个螺蛳粉食品小宴的现场。
蛙小侠·螺蛳蛙
成晨
好吃，但我觉得这个牛蛙它还是一股透着股咸味，并没有螺蛳粉的味道。是一个平平淡淡普普通通的牛蛙煲，再加上美好的酸笋。
对我来说就是李子柒螺蛳粉里加了牛蛙，没有腐竹是最大的缺点。我怀疑它是用螺蛳粉调料包去煮了牛蛙。
志奇
凌歌
除掉臭味，你说它就是个麻辣牛蛙，我也相信。
对于一个螺蛳粉狂热爱好者来说，它红油跟酸笋的臭味都没有达到。螺蛳粉也不应该用小米辣提辣，合理怀疑怕辣度不够加小米辣作弊。
雅南
思真
在家点过一次，当时就觉得很好吃，但是散味散了三天。在牛蛙里面吃酸笋和螺蛳，是很不同的体验。
大吃兄·螺蛳粉味锅巴
非常好吃，会自己去买的那种。但说实话还是没有螺蛳粉味，就是一个咸辣味，但对我来说它足够入味。
凌歌
雅南
很酥，入口的时候你会被它那一瞬间的味精味惊艳到。但你会发现，这不是螺蛳粉的味道。
味精味绝了。
成晨
我也觉得，好吃，但没有螺蛳粉味道。
思真
我觉得这就是个咸味锅巴，不知道为什么吃出了甜味，又咸又甜又咸。像盐皮土豆，你就喜欢吃外皮，但它一点都没有螺蛳粉的味道。
成晨
志奇
非常赞，大家吃旺旺饼的时候大家最喜欢吃什么，就是吃完后手上黏了很多粉，你想把那个粉舔掉。这就是极大地满足的升级版螺蛳粉锅巴，粉浓缩了螺蛳粉酱料的精华。
是天上下了螺蛳粉雪的感觉，你整个人被雪花包裹其中。它集螺蛳粉精华于所有粉末之中，然后再让你每一个味觉都能够体验到螺蛳粉。
春福盈·螺蛳粉
它想毁灭广西螺蛳粉，太难吃了。一股浓烈的塑胶口感，还有劣质的皮革味，Yue。是想去广西螺蛳粉协会举报的程度，希望螺蛳粉协会能把控它的口感和品质。
雅南
成晨
螺蛳粉很表面，塑料口感还是它的本质。
怎么大家评价这么差，我觉得挺好吃的。
志奇
成晨
（大笑）
它就是辣条，为什么对辣条报那么高的那个标准要求？当然的确是没什么螺蛳粉味，我觉得就是一个辣条味。里面用的是有点像牛筋，但没有牛津那么劲道，味道像比较硬的果冻。
作为螺蛳粉（食品）是很失败的。
志奇
凌歌
还要踩一下？嗯……感觉还行吧……
（狂笑不止）
志奇
凌歌
我觉得 QQ 弹弹作为零食来说挺不错的。但是这个连臭味都没有了。包装说酸辣爽翻天也没有酸，也没有辣，就是淡淡的咸味。
我不喜欢粉皮的口感，我觉得他粉皮就是不够「粉」，黏成一块给人的感觉很不好。
思真
百力滋·螺蛳粉味饼干
入口的酸味有点像韩国泡菜零食的酸味，后面会有一点淡淡的中草药味，类似黄芪的味道，又酸又甜又苦，口感挺奇特的。
雅南
思真
很奇怪，入口酸，后面香，甚至有点鲜，很神奇的味道。大概率不会吃第二次了。
甜辣味中药晒干磨碎弄成饼干，就是这个味道。螺蛳粉的味道整体是和谐的，但它把螺蛳粉众多味道打乱顺序出现在你的口腔里，整体感觉非常混乱。
它又是我吃过的矛盾的食物，上次樱花也是百力滋。
成晨
思真
感觉百力滋对融合味道的理解就是中药。
第一口吃到难吃到哭，第二口又有一股淡淡的酸甜的味道，酸甜味道又有一股自然的香味，感觉它真的是一根有前中后调的棒棒。这个口感好奇妙，好像以前从来没有体验过。
现在已经吃了三四根了，我觉得它那个螺蛳粉主要体现在它的酸和自然上，没有什么臭味了。
志奇
凌歌
真的（螺蛳粉零食会）有臭味吗？
凌歌
第一口下去的确有股中药味，但相比这个前几个，我觉得这已经是最有诚意的一款努力接近螺蛳粉味的产品了，因为它足够酸、足够咸。
鳕鱼肉薯片实验室·螺蛳粉味鳕鱼薯片
思真
口味最清淡，同时也意味着没有任何的螺蛳粉味。
成晨
是我吃到现在最好吃的。
它像鱼干做成了健康版的膨化食品，让人感觉身心愉悦。大概是没有螺蛳粉的存在，它也很完美。但作为一个螺蛳粉的选手应该早点出局，因为完全没有螺蛳粉的味道。
加咸版的盼盼零食，还没盼盼口感那么紧致。
雅南
我也觉得是盼盼家庭版，像在潮湿的环境里放了一段时间不太脆的那种薯片。鱼味很重，咸味有一点，螺蛳粉味一点都没有。
凌歌
漂浮在表面的螺蛳味，闻上去有一股非常浓郁的脚臭味，脚臭味薯片……细吃和螺蛳粉味没有任何关系，它就是一个纯粹的健身食品，单调且无味。
志奇
宏途·山药薄片
清淡版本螺蛳粉融入了薯片中，配合着山药片薄薄的感觉，让人感觉非常的清脆。
清脆的螺蛳粉，我还蛮喜欢的。
志奇
成晨
很难吃，只有廉价的甜味，没有酸味，没有咸味。口感也很奇怪，不是薯片脆脆的口感，我觉得山药片也不是这个口感。
感觉是糯糯唧唧的和脆脆中间的一个层次。那这个层次是让我最讨厌的一个层次，所以它一无是处。
思真
没有其他山药薄片好吃，一开始进去就是那种甜味，确实很像番茄，但是最后吃进去的时候到后调，我真的觉得有点螺蛳粉的味道，但是太淡了。
味道融合没有做得很好，它如果直接标一个番茄味，我应该也没有人会怀疑。
寡淡的番茄味，没有什么好说的，这就不是个螺蛳粉味的东西。
凌歌
山药薯片挺好吃的（默默拿起了一根百力滋）。
雅南
杏媛·螺蛳粉味酸辣丝
思真
小学门口最喜欢的零食，量很多，甜甜的感觉能吃很久。如果我是个小孩子，我应该会很喜欢，因为当时的我不关心他有没有螺蛳粉味。
志奇
作为一款辣条，它是合格的，因为它又辣又是一条条的。
但作为螺蛳粉辣条，它就不合格，因为它没有任何螺蛳粉的味道。
比甜辣味的辣条更甜一点，更甜、更不辣的辣条。这个标签可能只是吸引那些长大了的爱吃螺蛳粉的但已经忘记了五毛钱辣条味道的人去购买一次，然后再也不买。
成晨
雅南
入口稍微有一点点的那个红油的口感，但是很微妙。
像加甜版的五毛钱香辣霸王丝。
凌歌
经过一个中午的吃饱喝足（主要来自牛蛙），编辑部一致认为螺蛳蛙就是螺蛳粉味最重的融合食品。除了向来和众人持不同观点的志奇，大家普遍认为山药味薯片是最不螺蛳粉味的存在。只能说，必须大火烹调，螺蛳粉酸笋、红油的味道才能得到最大的激发，将「螺蛳粉味」渗入食物中。
对比精致包装的樱花味食品，螺蛳粉味食品明显更下沉，辣条、香辣丝都来了。但即便是能给人留下深刻印象的螺蛳粉，在和别的零食碰撞时也会翻车、味淡、不融合。
螺蛳粉零食去贴近螺蛳粉口味时大多会从某个单一的角度进行尝试，如同辣、鲜、酸等不同味觉，也有的给自己加点酸笋酸豆角就挂上了螺蛳粉的帽子。
吃完了这些，最后吃一碗螺蛳粉。
就是这个味！
是时候给男装来点不一样的东西了
瑞幸 x 椰树，你喝了吗？
每次点击，都是你对明日生活的态度
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