疫情生存指南

这是封控第八天了，看目前国家的政策，就算这次解封了将来还有再被封控的可能。常言道，人无远虑必有近忧，在这里跟大家交流一些生活小妙招，即可以保证自己家庭的生活，减少不必要的开支，又少给国家添麻烦。我们从营养学、养生学来一一谈起：
​1.米面类
米面能给我们身体提供大量的​碳水化合物，是我们能量的源泉，是必不可少的营养物质。我们获得的方式也很简单，就是平时吃的主食，如馒头、米饭、粥、薯类等等。家里多备米面是应该的，也可以再加一些更耐储存的，比如粉条、河粉等干货。在这里我劝大家每年秋末冬初，红薯大量上市的时候，做上几十斤红薯粉条备起来。既可以蒸包子也可以做酸辣粉，好吃美味又不贵，而且存上一年两年都不会坏。在这次封控之前我买了十斤干河粉，跟粉条差不多，但是口感不同。平时给孩子做鸡蛋炒河粉，加一些青菜进去，孩子每次都能吃一大碗。
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​2.蔬菜类
​蔬菜可以给我们提供纤维素和维生素，更不可少。但是怎么保存确实一个大难题，在这里我提供几点建议。比如说可以制作成酱菜类的，像萝卜、黄瓜等，可以根据自己的口味做成酱菜或者川式腌菜。像青菜类不耐储存的比如生菜、菠菜等，可以焯水以后晾至半干再冷冻起来。在这里我推荐大家初春时节可以外出挖一些野菜（芥菜、白蒿等），用同样的方法储存，健康又美味。菌类就简单了，木耳、银耳、香菇等，市场上都有干货，适量购买即可。
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​3.水果类
​苹果、梨之类的可以做成罐头，方法也很简单，罐头瓶电商都有卖的。而且不用担心保质期问题，只要方法得当，放上半年都没问题。像草莓之类的可以做成冰点草莓，吃起来清凉爽口，可比冰淇淋好吃多了。具体的制作方法抖快上都有，我们可以在应季水果大量上市的时候制作，又便宜又新鲜。
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​4.调味品类
​油盐酱醋不可少，安琪酵母十三香要备好，豆腐乳芝麻酱大豆酱甜面酱再来一点小香油，蒸馒头、包饺子、吃火锅，想吃哪样就哪样。
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​5.肉蛋奶类
蛋白质的直接来源，​这个就要拼财力了，有钱没钱鸡腿排骨。市场上一箱琵琶腿20斤才一百多块钱，大盘鸡自由就看你勤快不勤快。鸡蛋鸭蛋鹅蛋，趁便宜多买点，腌好以后冻起来，一年从头吃到尾。疫情封控不出门，新鲜奶不好买，名牌奶粉存起来。
做好以上五点，我相信就算封控的再严，你的生活质量是绝对不受影响的。而且花不了多少钱，但是却能实实在在提高抗风险能力。上海偌大个城市，封控之后人民生活也是很难的，风投女王买东西都难，更别说普通人了。时代的一粒沙，落在普通人的肩膀上真的就是一座撼不动的山。古人讲未雨绸缪，防患未然，在这个特殊时期，仁者见仁智者见智。
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