作家贾平凹说过，“人的胃是有记忆功能的”，一个人在年少时喜欢吃的美食，在他的味觉里会留下深深的烙印，即使长大了，也难以忘记。
你还记得家乡的老味道吗？
今天小二带给大家一道黄甸的美食，这家店在黄甸已经有将近四十年的历史，据老板介绍，这是他们祖祖辈辈传承下来的产业。
黄甸人舌尖上的美味
坐落在黄甸场镇上的这家店，还没到饭点店里就已坐满人，或许这里面有人即将远行，离开家乡前来这里吃一碗家乡美食，把家乡的味道留在胃里 刻在记忆中。
“老板，我要一碗肥肠。”“好~”
别看老板头发花白
手脚却很麻利
很快一碗碗肥肠就端上了桌
“老板！我要打包一份带走哈。”
店内坐不下，外带一份也行
被长时间炖煮的肥肠吸足了汤汁
每一丝纹理都被完全浸润
再搭配清甜的萝卜和脆爽的海带
三种食物成为完美搭档
这是一道老少皆宜的美食
老年人爱它的口感软烂
年轻人爱它的够味儿~
黄甸延续的美味
历经近四十年的浮沉，店内的菜品也只是在肥肠的基础上多增加了一道猪血，祖辈传下来的味道一直深受黄甸人的喜爱。
正是因为如此，黄甸人逢场天就要来享受这份舌尖上的美味，当外地人到黄甸时，也会因为好口碑而选择这家店。
食物里蕴含着当地的历史、环境，甚至是当地人们的性格，黄甸人享受生活，也热爱工作，就如同这道美食一样，有荤有素，持之以恒，美味才能流传下去。
一方水土养一方人，每一个地方历经时间的沉淀，渐渐形成了属于自己的特色饮食文化。当你离开家乡时，总会怀念家乡，而寄托乡愁最直接的方式，就是能够享受地道的家乡美食。比如金孔的乌凉粉、麻秧的鱼、富驿的酸辣粉，你的家乡在哪里？让你记忆深刻的美食是什么呢？
编辑｜小盐（ytzx114）
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