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读许忆的《旧时光的味道》
里面说：
美食，是人最深的乡愁。
一个人长大后，总有些滋味，
只能停留在回忆里。
无论去过多少地方，
吃过多少珍馐佳肴，
你最怀念的，还是妈妈做的家常菜。
因为，时光将味道烙在了我们的味蕾上，随生而生，永不磨灭。
小时候，奶奶家院子里有很多槐树。
那些年，物质匮乏，一切能入口的东西，都毫无例外地会成为饭桌上的美味，槐花自然是不能例外的。
每年槐花开放的季节，年少的我们常常爬上槐树，抓起一大把槐花就往嘴里塞。
奶奶总是不吭声就将那些槐花摘下来，经过清水洗涤，做成馅，包成包子，槐花馅的大包子，成了我味蕾深处美好的记忆。
今天，咱们就分享一道用槐花做的美食，
槐花馅的玉米饼，这是我同事70多岁的母亲提供的，希望阿姨身体硬朗，健康长寿，能够一直做美食！
往下看
玉米饼子
玉米面
适量
普通面粉
适量
槐花
适量
萝卜干
适量
韭菜
适量
盐，油等
适量
步骤一
准备食材：槐花，韭菜，萝卜干
槐花，洗净焯水备用。萝卜干提前泡水，软后切碎。
韭菜洗净，切碎，连同萝卜干，槐花一起，放入猪油（因为是素馅，放猪油特别香，如果你不吃猪油，可以放炒菜的食用油就行了。）十三香，盐，耗油，鸡精，姜末搅拌均匀。（调料看你自己口味增减，毕竟每个人喜欢的味道不一样。跟平时做包子馅一样。）
都捏成一个球状，备用。
步骤二
玉米面先用开水烫一下，搅拌开，然后在加入面粉，和成柔软的面团。玉米面和面粉比例2:1.
搅拌均匀，如下图这样既可！
取一部分面团，手沾一下水防粘，用手直接把面团按扁，然后放入那个捏成球形的馅，包严实了，如视频这样一点点让皮延展，包住馅。
然后按扁，放入饼铛。
烙至两面金黄即可出锅！
步骤三
好了，看看成品吧，外面金黄焦香
是不是很想吃一个啊！
槐花馅吃到嘴里甜丝丝，香喷喷，那淡淡的香甜至今记忆犹新。
又是一年槐花香，你那里能摘到槐花吗，如果能，那试试做一顿槐花饭吧！
小贴士
槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化，特别适合中老年食用。
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