爱吃辣有福了！辣椒素能抑制幽门螺杆菌？这篇新研究，究竟说了啥

幽门螺杆菌，估计大家在日常生活中都听过这个词汇。

这种寄生于胃粘膜组织当中的一种细菌，幽门螺杆菌有着很强的传染性。

同时，这种细菌也是胃癌的1类致癌因素，也是很多胃病的罪魁祸首。

据世界胃肠组织保守估计，全球至少有一半人口感染过幽门螺杆菌。

而我国由于人口基数大，因此也是感染幽门螺杆菌人数最多的国家，其感染率高达59％，大约将近7亿人感染。

这也意味着---每5人中，就有3人曾经感染过幽门螺杆菌。

幽门螺杆菌对身体的危害有哪些？

一、消化道症状

在最初感染幽门螺杆菌时，患者出现患有急性胃炎的一系列症状，比如说出现腹胀、呕吐、腹痛、恶心以及食欲下降的现象。此时这些症状一般都比较轻，很容易被忽视。

一旦随着病情的深入发展，患者就会开始出现持续性的胃肠道不适感、腹痛严重、腹胀加重，而且还伴有反酸、晨起的时候恶心以及嗳气等现象。

二、恶化成胃癌

感染幽门螺杆菌如果没有得到及时治疗的话，病情会继续发展，引发的一系列消化道症状会越发严重，患者还会出现消化性溃疡。

如果依旧没有得到及时治疗，症状一旦加重，就会变为胃癌。

辣椒素能抑制幽门螺杆菌的生长？

近日，中国医学科学院与英国牛津大学的研究人员发现，吃辣椒能够有效降低消化道癌变的风险。

来自加拿大多伦多大学的胃肠病学研究团队也证实，辣椒素能够有效抑制幽门螺杆菌的繁殖与传染，经常使用辣椒能够预防胃癌的产生。

不过这则消息，其实也并不太严谨，本身这项研究暂时尚未查到相关的文献，而且辣椒素摄入对胃是否有影响研究虽然很多，但目前没有出现高质量的研究结果。

在研究的文献中，对于辣椒素是否对胃好也有争议，有的认为吃辣会加速胃炎，有的认为吃辣会抑制幽门螺杆菌以及相关炎症。

总而言之，目前来说，辣椒素对胃粘膜更好，或者不好都缺乏证据，大家也不必因为了所谓的“对胃好”而去吃辣。

幽门螺杆菌，究竟是如何传染？

通常而言，幽门螺杆菌的传染具体路径尚未清洗，一般是粪-口途径，也有的可能存在口口途径。

幽门螺杆菌会通过与患者的亲密接触而被感染，嘴对嘴喂食、不分餐（尤其是家中幼儿）等方式等行为，就会导致被传染上幽门螺杆菌。

常聚餐，会容易感染幽门螺杆菌？

有人认为，除此之外，外出聚餐的时候，如果不使用公筷，也不采取分餐制的话，就很容易出现被感染的现象。

在和他人相互夹菜的过程中，如果有人感染了幽门螺杆菌的话，那么，粘在筷子上的口水中就会带有这种细菌，一旦给别人夹菜，饭菜上就会沾到细菌，从而导致传染。

不过这也仅仅只是从理论上分析罢了。

对于成年人而言，接吻感染幽门螺杆菌都不容易，聚个餐更不至于，而且目前感染幽门螺杆菌基本都是孩童时期，成年后感染并不多。

不过即便不是害怕幽门螺杆菌感染，使用公筷还是有必要。

毕竟依靠唾液来传播的病原体实在太多了，流感、麻疹、甲肝、开放性肺结核......

所以咱们还是别嫌麻烦，使用公筷，保护你我他。