厨电企业的“下半场战事”

距离年度报告披露规定时间还有不到半个月，多家家电企业陆陆续续披露2021年年度报告，其中，曾被誉为是家电业“最后一块利润高地”的厨电行业无疑更值得令人关注。在房地产调控、疫情反复、原材料上涨、需求放缓等多重因素影响下，厨电企业又有怎样的表现？

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从厨电企业来看，方太对外发布的经营业绩，2021年全年营收155亿元，同比增长29%，比2019年增长41%。对此，方太集团董事长茅忠群表示，企业业绩增长要归功于其持续开展产品创新、扩大品牌影响力、完善渠道终端布局。

老板电器2021年年报显示，老板电器2021年营业收入为101.48亿元，同比增长24.84%，营收端首次突破百亿规模。同时，据奥维云网数据显示，“老板品牌”吸油烟机、燃气灶零售额市场占有率分别为30.50%、29.30%，均位居行业第一。老板电器表示，2022年将继续扩大烟灶消产品群优势、领先以蒸烤一体机为代表的电气化烹饪产品群，稳步推进以洗碗机为代表的水厨电产品群。

万和2021年年度业绩快报显示，公司实现营业收入75.27亿元，同比增长20.06%。万和表示，业绩增长主要得益于海外市场的扩展，数据显示，万和电气出口销售业务出现了22.95%的增长。

华帝方面，虽然全年业绩尚未披露，不过，从2021前三季度来看，华帝股份实现营收39.65亿元，同比增长33.37%，实现归母净利润2.78亿元，同比增长1.88%，预计全年营收将保持增长，华帝方面表示，主要得益于工程渠道改革发力，以及套系全系产品布局、高端化产品布局、渠道改革等布局，据华帝2021年上半年财报显示，华帝集成灶产品实现销售2191万元，同比增长437.95%

集成灶企业方面，帅丰电器2021年实现营业收入9.78亿元，同比增长36.93%，归母净利润2.47亿元，同比增长26.95%；亿田智能2021年营业收入约12.3亿元，同比增加71.66%;归属于上市公司股东的净利润约2.1亿元，同比增加45.76%；浙江美大2021年实现营业总收入21.68 亿元，同比增长 22.41%；归属于上市公司股东的净利润 6.69 亿元，同比增长23.04%；火星人2021年实现营业总收入23.19亿元，同比增长43.65%；实现归属于上市公司股东净利润3.76亿元，同比增长36.53%，继续稳坐集成灶行业第一把交椅。

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从年报数据来看，2021年各家厨电企业均取得不同程度的业绩增长。而在增长延续背后，可以看到一个相同的发展变化趋势，这种趋势在传统老牌企业上表现得更加明显，即在巩固企业增长第一曲线的同时，加快打造寻求新增长的第二曲线，体现在产品上，在传统厨电（烟灶消）触及增长天花板的环境下，以集成灶、洗碗机为代表新兴厨电品类成为了各家争夺的新战场。

据奥维云网数据显示，传统厨电（烟灶消）在2021年表现乏力，2021年传统厨电市场整体规模5153万台，零售量同比下滑9%；零售额564亿元，同比小幅增长2%。同比2019年零售量下滑15%，零售额下滑6%。

与之形成对比的，是新兴厨电品类展现出来的可观潜力。奥维云网数据显示，2021年集成灶市场规模304万台、256亿元，零售量同比增长28%，零售额同比增长41%，同比2019年零售量增长43%，零售额增长60%，成为家电产业增长最好的大品类之一，集成灶零售量与油烟机、燃气灶零售量正在以可见的速度拉近。

洗碗机方面，奥维云网（AVC）推总数据显示，2021年全年洗碗机市场零售额为99.6亿元，同比增长14.4%，零售量195.2万台，同比增长1.7%。奥维云网（AVC）预测，在接下来的一年中，洗碗机会在三、四级市场迎来短期的高增长；洗碗机将继续向精装和家装渠道渗透；洗碗机的集成和配套打将会为其进一步开市场格局。

从总规模来看，奥维云网数据显示，2021年包括集成灶、洗碗机、嵌入式厨电在内的新兴品类整体规模632万台、435亿元，零售量同比增长10%，零售额同比增长25%，同比2019年零售量增长34%，零售额增长48%。

今年春季发布会上，方太发布了集成烹饪中心、洗碗机、折叠灶等系列新品，据方太集团副总裁孙利明透露，自2019年推出集成烹饪中心以来，三年来方太累计销售已突破100万台。

另一边，在先后通过战略控股金帝，以及旗下名气电器方式推出集成灶系列产品后，老板电器以“ROBAM老板”的身份正式进军集成灶领域，推出了全新一代高性能集成灶新品，值得关注的，会上同时发布的还有冰箱以及热水器新品，这也是老板电器首次试水冰箱业务。

对此，有分析人士表示，在新技术、新消费人群、新消费观念带来的环境变革下，中国厨房正迈入品类扩充新时代。对于企业而言，发力第二增长曲线已经从过去的“可选项”变成“必选项”。

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迈过2021进入2022年，内外环境变得愈发错综复杂，受此影响，厨电行业整体并不好过，据奥维云网（AVC）推总数据显示，2022年一季度，中国传统厨电（烟、灶、消）96.2亿元，同比下滑7.0%。其中油烟机54.1亿元，同比下滑6.6%，燃气灶33.8亿元，同比下滑4.6%，消毒柜8.2亿元，同比下滑17.6%。

对此，有行业人士分析认为，除了是因为整体家电市场进入存量市场，突发的疫情特让众多家电和供应链企业渠道受到影响，加上去年一季度基数处于高位，种种因素共同导致了行业下滑。行业人士预测，就同期基数来看，2022二季度大概率会比一季度有所好转，但从全年来看，家电行业整体或难以扭正，对于企业来说，保持稳定或许就是最大的增长。

2021年已发布的厨电企业均以营收增长的成绩交出了一份可圈可点的答卷，而2022年厨电行业却迎来了一个不怎么理想的开局，究竟新兴品类以及渠道还能起到多大的拉动作用，企业又能否从诸多暗礁中找到一条正确的航道，就让时间来验证。