5款提升“幸福感”的自制零食，低卡低脂，简单易做，好吃不怕胖

不分男女老少，任谁也抗拒不了美食的诱惑，特别是好吃的零食，，不仅可以饱腹充饥 ，更可以带给人愉悦感，说它能提升幸福感都不为过！煲剧时吃点小零食，嘴巴不寂寞；忙家务累了吃点小零食，及时补充能量，心情都是美美哒，接下来跟大家分享：5款提升“幸福感”的自制零食，低卡低脂，简单易做，好吃不怕胖。

№：⒈燕麦坚果块

燕麦做成饼干，搭配坚果超好吃，喷香有嚼劲，一口一个热量低。燕麦含有丰富的膳食纤维，淀粉含量低，是很多减脂小伙伴的第一选择。

┵ 食材清单 ┶坚果、蔓越莓干、燕麦片、蜂蜜、黄油

1、准备家里现有的坚果放在案板上，用刀稍微切一下，不用切得太碎就行。

2、把切好的坚果颗粒放入碗中，再切一些蔓越莓干，稍微切几下就可以。

3、然后起锅什么都不放，倒入坚果颗粒开小火煸炒一下，炒出香味。

4、再加入150克的燕麦片继续翻炒均匀，炒大约两分钟，把燕麦片和坚果都炒香盛出备用。

5、锅中放入80克蜂蜜、20克黄油开小火把黄油炒化开，直到冒出密集小泡再倒入坚果和燕麦片。

6、最后再把蔓越莓干也放进来，开大火快速地翻炒均匀，让坚果和燕麦片都粘上蜂蜜。

7、平底盘中铺上油纸，然后把翻拌均匀的食材倒入模具中，用铲子按压平整。

8、然后把坚果块放入冰箱冷冻半个小时，可以快速降温也能让坚果块不散。

9、时间到，撕掉油纸切成长条，再切成自己喜欢的形状就可以开始食用了。

№：⒉麻辣鸡丝

麻辣鸡丝，嫩而不柴，麻辣爽口。煎香的鸡丝，外面酥脆里面嫩滑爽口，每个鸡丝都包裹着带有芝麻的麻辣味道，夹一筷子放入嘴里，味道真的太赞了。

┵ 食材清单 ┶鸡胸肉、干辣椒丝、大蒜

1、准备两块新鲜的鸡胸肉，先清洗干净。

2、锅中烧水放入鸡胸肉，加入几段大葱、几片生姜、少许料酒去腥。

3、水开以后用勺子撇去浮沫，然后盖上盖子煮20分钟左右，筷子一插就透就可以了。

4、然后把鸡胸肉自然放凉，再用手顺着纹路撕成细丝放入盆中备用。

5、加入一勺白糖、一勺胡椒粉、一勺生抽、一勺蚝油充分抓拌均匀，再加入一勺玉米淀粉抓拌均匀。

6、平底锅预热倒入少许油，然后放入鸡丝开小火慢煎。

7、煎至表面金黄倒入提前准备好的蒜片、辣椒丝、麻椒翻炒均匀。

8、翻炒大约2分钟左右加入一勺盐、一勺鸡精、一把白芝麻继续翻拌均匀。

9、这一盘麻辣鸡丝，既可以当零食又可以当下酒菜，赶快做起来吧。

№：⒊全麦面包

全麦面包是减肥期大家公认的健康主食，全麦含有淀粉胚乳、胚芽和麸皮这三种成分。全麦富含的各种膳食纤维饱腹感强，能促进肠胃蠕动，吃后所产生的葡萄糖浓度相对平稳，能促进身体燃脂。

┵ 食材清单 ┶鸡蛋、高筋面粉、全麦面粉、牛奶、蜂蜜、红糖

1、盆中打入50克左右一个的鸡蛋，加入3克酵母粉，牛奶160克先搅拌均匀。

2、然后倒入100克高筋面粉，200克全麦面粉，10克红糖，10克蜂蜜朝一个方向翻拌成团。

3、然后盖上湿抹布让面团松弛20分钟。

4、再加入2克盐、10克玉米油，下手揉搓面团，让面团和油充分地融合。

5、再加入15克熟芝麻，下手继续揉均匀，揉至表面光滑盖上保鲜膜发酵1个小时。

6、把发好的面团放在案板上不用揉，直接按扁，分成大小均匀的12份就可以。

7、把每块面剂往里揉，揉成一个圆球，再依次把所有的生坯都做好。

8、所有的生坯都放入模具中，盖上湿抹布二次醒发40分钟，醒发至两倍大。

9、烤箱预热上下火170度，放入中层烤20分钟。

10、小碗中倒入10克清水、10克蜂蜜充分搅拌均匀，均匀地刷在面包表面。

11、美味的全麦面包就做好了，好看又好吃，赶快给家人做起来吧。

№：⒋手撕牛肉干

想要多吃富含蛋白质的肉类，牛肉是一项非常好的选择，每天下午4点左右就会感到饥饿，这个时候如果吃一些其他小零食很容易增加额外的热量和糖分，自己做一点手撕风干牛肉作为小零食，实在是抗饿解馋，减脂必备啊！

┵ 食材清单 ┶牛肉、生姜、大葱、洋葱、

1、准备3斤新鲜的牛肉，把牛肉放入清水中清洗一下，再浸泡10分钟。

2、把牛肉放在案板上，用刀切去多余的筋膜，否则会影响口感。

3、然后把牛肉切成一厘米左右的厚片，再切成一厘米左右的粗丝，牛肉熟了以后会缩水，所以不能切得太小。

4、把切好的牛肉放大碗中，加入几片姜片、葱段、洋葱丝，再加入一大勺米酒用手充分抓拌均匀。

5、再加入两勺食盐，继续抓拌均匀，然后盖上保鲜膜腌制15分钟。

6、准备少许大料：两个八角、一勺花椒、一勺小茴香、一块桂皮、三片香叶先放入水中清洗一下。

7、再放入干炒锅中开大火炒出水汽，再转小火炒出香味。

8、炒好以后放入料理机中打成末放入牛肉中，牛肉中再加入一大勺辣椒面。

9、再次把牛肉充分地抓拌入味，抓拌5分钟左右，再盖上保鲜膜腌制两个小时。

10、腌制好的牛肉均匀地铺在晾晒架上，放在通风日照的地方晒两天左右。

11、晒好的牛肉干稍微冲洗一下，然后放入锅中水开计时蒸1个小时左右。

12、时间到就可以吃了，也可以放在通风的地方晾晒几个小时方便储存。

№：⒌黑芝麻脆饼

黑芝麻脆饼口感非常的独特，吃进嘴里越嚼越香，最重要的是无糖无油无水，吃起来更加健康，而且这款小零食还具有一定的饱腹功能。

┵ 食材清单 ┶红枣、核桃仁、鸡蛋、玉米淀粉、白芝麻、黑芝麻

1、准备50克左右的红枣先用清水清洗干净，然后取出红枣里面的枣核。

2、然后去过核儿的红枣放在案板上，用刀切成小块放入料理机中。

3、再倒入30克左右的核桃仁，把红枣和核桃仁打成碎末。

4、把打好的红枣核桃倒入碗中，加入30克的白芝麻，再加入100克左右的黑芝麻。

5、然后打入两个鸡蛋蛋清，加入15克玉米淀粉，用铲子充分地搅拌均匀。

6、准备一个烤盘铺上油纸，然后把芝麻红枣碎挖入模具中，做成自己喜欢的形状。

7、烤箱预热上下火150度。把烤盘放入中层烤25分钟。

8、焦香酥脆的黑芝麻脆饼就做好了，闻着就有满满的治愈香味。

9、做多了可以用保鲜袋装起来，随吃随取特别方便。