在印度，牛的地位有多高？早餐先给牛吃，“牛粪饼”卖20美元一盒

由于传统文化和宗教信仰的影响，一些国家出现对某种动物或植物偏爱的情况，例如印度民众偏爱牛，他们对牛的崇拜令其他国家的人都感到十分诧异。如果你走在印度的街头上，随时都有可能看到牛出现，在中国，牛一般只出现在农田或农村里，它们很少在城镇街头出现。如果街上的牛是流浪牛，它也不用担心生存问题，因为碰到它的印度人都会拿出食物喂养。

印度人不仅把牛当作是宝，连牛的排泄物也当成宝。自古以来印度人就有喝牛尿的喜好，因为他们相信牛尿胜过药物和保健品，因此去年印度爆发新冠疫情后，印度群众里有不少人声称喝牛尿可以对抗新冠病毒。这些行为在我们看来十分荒唐，但印度人的这些做法都是有原因的。那么牛在印度被神化到什么地步？为什么牛在印度会被神化？

印度人有多爱牛？

据报道，印度首都新德里中至少有4万头牛，这些牛白天在大街上晃悠，印度民众看到它们都会主动避让。即使牛吃了市场上蔬菜瓜果，商贩也不会因此生气。对待流浪的牛是如此，那么家养牛的待遇则更好了。据了解一些养牛的人家清早起床第一件事就是帮牛洗澡，然后为牛准备早餐，做好牛的早餐后才做家人的早餐。

还有一些印度妇女会对牛做出一些匪夷所思的行为，即如果初生的牛犊从它母亲那里得不到充足的奶水，那么这户人家的适龄妇女就会主动用自己的乳汁喂养牛犊。更令人惊讶的是，她们直接喂养而不用任何容器和工具。这些行为在我们看来是无法接受的，即使牛是再神圣的动物，它始终还是动物，而人是有伦理道德的，因此印度妇女的这些行为也被一些人认为是违背伦理道德的。

牛被神化到什么程度？

印度人之所以如此爱牛，是因为他们崇拜牛，以至于将牛神化到夸张的程度，最典型的案例就是牛的排泄物被认为是可食用的，而且不少印度人还真的喝过牛尿、吃过牛粪。和中国悠久的古代医学历史一样，印度也有传统医学古籍，我们可以从中发现一些关于牛尿功效的记载。古印度人曾利用牛尿治疗糖尿病、心脏病等疾病，并称患者最后康复了。

印度的哈里瓦出现了一家专门利用牛尿来制成产品的工厂，他们的研究人员表示牛尿是最健康、最自然的饮品，它不仅拥有丰富的口感，而且喝下去对身体好。为此他们大力开发牛尿系列饮品，并且希望牛尿饮料能在印度国内替代可乐的地位，他们甚至想将牛尿饮品推广到全世界。但笔者估计也就印度人接受这种饮品，其他国家的人可不好这口。

除了牛尿之外，印度人还充分利用了牛粪。2019年，印度全国牛粪委员会正式成立，该组织的任务就是收集牛粪制作成二次产品。第二年他们就将收集到的牛粪制作成3.3亿盏“牛粪环保灯”，并宣称这种环保灯不仅节约环保，而且对焚烧后所产生的气体对人体有益，于是在全国大范围推广，每盒售价高达20美元。

有些民众把牛粪环保灯买回去替代了原来的电灯，有些民众则直接拿来充当烧烤的燃料，想象一下烤鸡翅下面烧不是煤炭而是牛粪，你还敢吃吗？不管你敢不敢吃，印度人应该吃得很香。

为什么印度人会对牛产生近乎疯狂的崇拜？

印度人对牛的喜爱和崇拜是有原因的，据了解牛是神湿婆的坐骑，因此印度教徒认为每一头牛的身上都坐着一位神湿婆，牛的出现就是对他们的保佑。这种说法是可以考究的，《摩尔婆罗多》和《罗摩衍那》是印度两部著名的史诗集，其中就宣扬了牛无比崇高的地位，例如《摩尔婆罗多》就指出杀死公牛或母牛的人罪大恶极，《罗摩衍那》则称无敌神牛能够给你任何你想得到的东西。

除了宗教的宣扬之外，牛成为印度人崇拜的对象还有另一个客观的原因，即印度是个农业大国，牛是农业发展中不可替代的帮手。无论是耕田、播种还是收割，牛都能帮上忙。看到这你可能会疑惑，印度人不是十分崇拜牛吗？为什么还会让牛干活呢？实际上并非任何种类的牛都受到印度人的崇拜，地位最高的是峰牛，其次是奶牛，然后是黄牛，而农民的好帮手水牛的地位最低。