天下武功唯快不破！集宁区食品快检确保人民群众“舌尖”上的安全

食品快检在食品安全工作中具有前卫哨兵的作用。近年来，集宁区市场监督管理局切实履行监管职责，多措并举推进食品快检工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。

移液器、试管架、恒温炉……七八种检测仪器堆满了工作台，穿着白大褂的工作人员在操作台上不断输入新的数据，检测着一批又一批的“产品”。这可不是哪儿的研究室，而是康泰惠民园农副产品交易中心的食用农产品快检室。

工作人员对市场产品进行采样和检测（图/张家欣）

身穿白大褂的王佳是康泰惠民园农副产品交易中心驻点技术人员，她每日的工作就是负责市场产品的采样和检测。她告诉记者，为了保证更快地让消费者知晓今日的食品安全信息，快检室每日早上四五点就开始一天的检测工作，每天检测的结果直接公示在康泰惠民园农副产品交易中心的公示栏上，各项结果一目了然。

根据康泰惠民园农副产品交易中心的经营范围，检测室主要针对蔬菜瓜果类有机磷、氨基甲酸酯等农药残留，水产品孔雀石绿、氯霉素等药物残留，肉类瘦肉精等，一天需要做几十项的检测，全方位的保证食用农产品安全。

市民 王海青

据了解，康泰惠民园农副产品交易中心以批发为主，城区另外7家惠民园以零售为主，每天的货物首先要进入康泰惠民园农副产品交易中心进行抽样检测，合格后方可进入市场销售及流通到另外7家惠民园，每日的检测结果都会同步更新到每个惠民园的公示栏上。

集宁区市场监督管理局检验检测中心工作人员 张锦巍

除此之外，集宁区市场监督管理局还将食品安全快检车开进学校、企业、商超等区域，设立快速检测点。与传统实验室检测相比，食品安全快检车更加机动、快速。快检车上配备了食品安全检测仪、农残快速检测仪等多种快检设备，可开展农兽药残留、易滥用的食品添加剂以及粮食类变质后产生的黄曲霉素等多种项目的快速检测，半小时左右就能出检测结果，全力推进食品安全监管关口前移，将监管重心从被动的事后查处转向主动的事前监测，为有效预防食品安全事故发生筑起了第一道“防火墙”。

编辑：王晶晶 乔敏敏

审核：徐吉宝 孟宇

终审：郑少慧

来源：集宁区融媒体中心采访部 张家欣 李淑鹏

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