回转寿司是一种快餐式寿司，顾名思义，寿司盘会放在传送带上旋转到客人面前。
1947年，一个叫“白石义明”的寿司店老板发明了“回转寿司”的用餐形式，一开始是因为他的店里人满为患，为了减轻服务生的压力，他就想出了“回转寿司”，只要通过传送带就可以把寿司送到客人面前。
很快，白石义明开了第二家回转寿司店，日本各地的很多寿司店都纷纷效仿，一直发展至今。
在日本以外，回转寿司有时候也被称为“寿司船”或“寿司火车”，因为一些寿司店会把寿司放在小船或火车车厢形状上，而不仅仅是传统的传送带上。
虽然这是一种快餐式的食物，但是正宗的回转寿司店使用高品质的海鲜，加上厨师的专业技能，所以寿司的质量并不差，加上价格相对便宜，所以回转寿司不仅在日本，在世界各地都越来越流行。
在日本的回转寿司店外，经常能看到大排长龙的顾客，无论是上班族学生们都很喜欢这种饮食方式，还有一些家庭聚餐和朋友聚餐也会选择回转寿司店——如果你看过《名侦探柯南》的话，那么对于回转寿司店应该不陌生~
如果你要在日本吃回转寿司，或者在日本以外的地方想要光临正宗的回转寿司店，那么这份指南可以收藏起来了！
到达以后
回转寿司是一种休闲的用餐方式，通常不需要预订，但是一些受欢迎的餐厅可能会排长队。如果店门口排队，你可以先找到登记名字的服务生，写下你的名字和人数，或者问门口的服务生拿号码牌。
进门以后，你会被带到自己的座位上，通常你面前就是寿司传送带的柜台，不过也有一些大的回转寿司店会额外提供桌子，方便人数比较多的聚餐团队用餐。
你在你的餐桌上可以找到筷子、酱油、腌姜等。服务生还会为你提供湿毛巾，那是用来饭前清洁双手的。
饮料
回转寿司店的一个典型的特色就是无限量自助绿茶。你可以找到一个装有绿茶粉的容器，然后舀入茶杯中，然后加入热水即可，有时候绿茶粉是用茶包来替代。
当然，你也可以点饮料，比如清酒、啤酒和软饮料等。现在很多回转寿司店都食用Pad之类的点单工具，你可以直接选择食物和饮料。
另外
食物
在回转寿司店，你可以找到那些最常见的寿司类型，比如寿司、手卷和军舰寿司。
你还可以找到种类繁多的寿司卷，比如河童卷、稻荷寿司等。
回转寿司店的菜单通常以时令食材为特色，这也是日本料理的特色。
需要注意的是，回转寿司店并不是那种传统的正式寿司店，所以他们的菜单上往往有一些创新式食物，这些食物在传统的寿司店通常是找不到的。比如他们的寿司配料有烤牛肉、土豆沙拉、汉堡肉饼等。
此外，回转寿司店有各种配菜，传统的有味噌汤、茶碗蒸和毛豆等，新式的有炸鸡、炸薯条以及诸如冻糕和布丁等甜点。
从传送带上取食
想要吃什么，只需要从传送带上拿即可。最好是选择一些刚制作好的新鲜食物，虽然一些餐厅也会自行把那些停留过久的食物可以移除掉，但是以防万一，还是要做好甄选哦。
吃好以后，把你的寿司盘子叠在一起，这样服务生在最后可以统计你吃的寿司总数。
从菜单点菜
也有很多人喜欢直接向厨师点菜，厨师会把制作好的寿司做好标记放在传送带上，这样可以避免其他人拿错。
如果你的位置离厨师太远，你可以直接向服务员点单，或者店里有电子点餐系统，您可以直接点单。
价格
在你开始用餐前，最好先检查一下食物的价格。你可以看看不同价位寿司的标志，通常会用不同颜色或图案的盘子来表示哦。
在日本一些便宜的回转寿司店，一盘寿司最便宜的也就100日元，通常里面有2个寿司。
总体而言，一盘寿司的价格从100日元到500日元不等，有些餐厅所有的寿司都是统一的价格。
如何付款
吃完以后，确保所有的寿司盘都叠在一起，其他的餐具放在另一侧。你可以向服务员示意，他/她会过来清点你的盘子，根据盘子的颜色或图案来计算，再把账单交给你。
在日本，大多数的回转寿司店都是在收银台付款的，所以你可以直接把账单带到餐厅门口付款。另外，日本是没有习惯的，所以付款时也不需要支付小费。
小费
一些礼仪
除非你要拿走寿司盘子，不然不要触摸传送带上的盘子。
不要把盘子放回传送带上。
以上就是关于回转寿司的一些小知识~
希望对你有所帮助哦~
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