保加利亚盛产玫瑰

保加利亚位于欧洲巴尔干半岛东南部。北面与罗马尼亚人民共和国接壤，东南面毗邻土耳其和西南面希腊，西北面和西南面毗邻南斯拉夫社会主义联邦共和国，东濒黑海。面积111001.9平方公里，海岸线长378公里，人口总量为695万人。东保加利亚滨临黑海，多瑙河是保加利亚与罗马尼亚的界河。巴尔干山将保加利亚分为北部的多瑙河平原和南部的色雷斯低地。

色雷斯人是保加利亚最古老的居民。681年，色雷斯人、斯拉夫人和古保加利亚人在多瑙河流域建立斯拉夫保加利亚王国，史称保加利亚第一帝国。 1018年被拜占廷帝国占领。1185年建立保加利亚第二帝国。 1396年被奥斯曼帝国吞并。1878年恢复独立，重建保加利亚王国。1946年成立保加利亚人民共和国。1989年东欧剧变期间，保加利亚政权更迭，改行多党制议会民主制。1990年11月15日，改国名为保加利亚共和国。 2004年加入北大西洋公约组织，2007年加入欧洲联盟。

保加利亚族约占84%，土耳其族约占9%，罗姆族约占5%，其他少数民族包括马其顿族和亚美尼亚族等。保加利亚语为官方和通用语言，土耳其语为主要少数民族语言。居民中85%信奉东正教，13%信奉伊斯兰教，其他信奉天主教和新教等。

保加利亚人一般以午餐为主，早餐一般为奶酪三明治、巴尼察饼、咖啡等，中午是一碗牛肚肠、一盘沙拉两片面包。保人用餐一般是先喝汤，午餐一般有汤，晚餐往往喝酒水饮料，几乎无人喝汤。他们还喜欢喝酸牛奶。晚餐一般为正餐，往往餐后都有甜食，包括蛋糕、水果、烤南瓜等等。2010年以来因为出现了不少中餐馆，品尝中餐也成为部分保人的时髦。

保加利亚的工业以食品加工业和纺织业为主，旅游业近年来有所发展。其玫瑰、酸奶和葡萄酒历来在国际市场上享有盛名。玫瑰油：保加利亚是重要的玫瑰油出口国，其产量占全世界产量的40%。玫瑰油是制造高级香水的主要原料，1公斤玫瑰油在国际市场上的价格是5000至6000美元，据不完全统计：4000公斤玫瑰花方能萃取1公斤玫瑰精油，而全球品质最好的玫瑰产地就是保加利亚的玫瑰谷卡赞勒克，精油行业的秘密——得花材者得天下。因此，玫瑰油有“液体黄金”之称。

保在历史上是一个农业国，主要农产品有谷物、烟草、蔬菜等。全国可耕地约占40%。农产品主要有小麦、烟草、玉米、向日葵等，盛产蔬菜、水果。在农产品加工方面尤以酸奶、葡萄酒酿造技术著名。雪茄烟的输出量以及玫瑰油的产量和输出量均占世界首位。

中国与保加利亚于1949年10月4日建交。50年代，两国关系发展顺利。60年代起，双边交往一度减少。自80年代起两国各领域的交流与合作逐步增多，两国关系平稳发展。2009年，双方签署了《中华人民共和国商务部和保加利亚共和国经济能源旅游部关于经济合作的谅解备忘录》。2010年10月，中保经济联委会第14次例会在索非亚召开。两国贸易额逐年增长。2019年7月3日，国家主席习近平在人民大会堂同保加利亚总统拉德夫举行会谈。两国元首一致决定，将中保关系提升为战略伙伴关系。

保加利亚-中国工商联合会和保加利亚青田同乡会等多家华侨华人团体相继成立。旅居保加利亚的华侨华人，大部分来自浙江省，部分来自福建省和东北三省，少数来自北京、上海、天津和河北等地，主要居住在保加利亚首都索非亚。保加利亚是拿欧盟身份比较简单的途径，在保有居留权的华侨约2500人，其中部分人并不在保常住，只在需要时来保照顾生意或延长居留证有效期