癌细胞最爱这10个字！做好这6点，人人都可防癌！—抗癌管家

癌症是公认的三大杀手之一，也是一种慢性疾病，晚期癌症难以治愈。一份刊登在在美国《Nature Communications》杂志上的科学报告显示：调整饮食可降低患癌风险！癌症多半都是吃出来的，当然也能吃回去！

科普君做了以下总结，发现癌症的发生、治愈都与下面10个字有关，觅友们一定要注意了~

1、糖

超过25克很危险—乳腺癌、胰腺癌

瑞典科学家曾对8万人进行了长达9年的跟踪调查，发现过多摄入糖、甜饮料、果酱等食物会增加患胰腺癌的风险。

吃糖会导致胰岛素大量分泌，使胰岛功能受损，成为诱发胰腺癌的潜在因素之一。

图片来源：摄图网

而美国 MD 安德森癌症中心的研究人员发现，典型西方饮食中，大量糖的摄入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部转移的风险。

有人说，不吃糖是不是就能饿死癌细胞？

癌细胞确实很喜欢吃糖，而且不仅喜欢吃糖又特别会吃糖，因此在这个特性的帮助下癌细胞在患者身体内迅速生长扩张，但是如果限制住糖源，也就相当于给癌细胞断了粮草，就可以饿死癌细胞。

科普君认为，饿死癌细胞的方法并不靠谱。抗癌管家-康爱管家，我们一起抗癌，治愈癌症不是梦。糖吃多了确实对健康不利，因此癌症患者要适量吃糖，但是却不可以饿死癌细胞。世界卫生组织建议，每天糖的摄入量应控制在50克以内，最好不超过25克。

2、烟

炒菜油烟最易忽视—肺癌

吸烟致癌已经是世界共识。除了要戒烟外，做菜的油烟也必须引起足够的重视。

中国人的菜以煎、炒、炸等高温烹调方式，但我们不知道，这种做法很容易产生大量油烟，其中夹杂着不少烷烃类物质等致癌物，以及类似于PM2.5的可吸入颗粒物，不但影响皮肤，还会导致肺癌的可能。

大油炒菜的时候一定要记得开窗、开排气扇，尽量使用无油烟的绿色环保饮食方法。

3、懒

快餐吃1次，伤1次—亚硝酸盐致癌

不少人懒得做饭，喜欢吃火腿、香肠等加工食品，还有的人习惯在外就餐，这样做很容易导致油盐摄入超标， 带来致癌风险。

把上顿饭菜热热、凑合吃掉是很多人的生活常态，但剩菜常有含致癌物亚硝酸盐的风险。

建议吃饭要按时、定量，吃新鲜的食物，尽量不吃剩饭剩菜。除此之外，懒得运动也会增加癌症风险。

4、烫

65度是癌症温度—食管癌、贲门癌

中国人尤其吃饭讲究“趁热”，但是国际癌症研究机构发布的一项新研究显示，饮品温度在65℃以上饮品（如咖啡、茶等）可能会引发食管癌。

流行病学研究发现，爱喝功夫茶、生滚粥的潮汕人，爱喝大碗烫粥的太行山区居民，常饮滚烫奶茶的新疆哈萨克人，都是食管癌、胃贲门癌的高发人群。

图片来源：摄图网

这是因为，过热的食物会损伤食道黏膜，长期吃过烫的食物，黏膜反复受到慢性损伤，就可能引发慢性炎症，进而增大癌变的可能性。

5、腌

腌制食物不要多吃—增加下腹部患癌

美国癌症研究所与世界癌症研究基金会联合发表的报告显示：食用培根等加工肉制品会提高下腹部癌变（如结直肠癌）的风险。而每天食用50克加工肉制品，将会提高 18%的患下腹部癌症的风险。这些加工肉大都采用腌渍的方法制作。

很多老一辈人都喜欢腌制食品，而实际上这类食物中往往含有大量的硝酸盐，会在胃内被转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有极强的致癌性，会导致胃、肠、胰腺等消化器官癌变的几率升高。

当然也不用矫枉过正，偶尔吃几次还是没问题的。

6、咸

癌症的“亲戚”—胃癌

盐似乎是最“危险”的调料，吃得太咸会导致胃黏膜屏障的慢性损伤，日久会增加对致癌物质的易感性，导致胃癌发生。

美国一年死于癌症的人数约57.5万人，日本约36.5万人。以每10万人的癌症死亡率来计算，日本是美国的1.6倍。这其中就与日本人饮食过咸有关。

吃饭口味重的人，可以多吃一些富含维生素C的水果，维生素C能帮助阻断致癌物亚硝基化合物的合成。

7、熏

含强致癌物—食道癌和胃癌

夏天大家更爱吃烤串，一项研究发现经常吃烤牛肉、烤鸭、烤羊肉等熏烤类食物，容易得食道癌和胃癌。

熏烤类食物在制作中会产生大量的多环芳烃类物质，强致癌物苯并芘就是其中一种，它会造成细胞突变，引发癌症。熏烤类的食物一定要少吃。

8、油

好油炸出来的也不行—肠癌

油炸食品属于一种高热量食品，一定要少吃，即便是“好油”炸出来的食物，也对人体有伤害。特别是反复煎炸的油，其中的致癌物更多。

《自然》杂志发布的一份研究报告显示，肥胖、高脂肪及高热量饮食是引发多种癌症的危险因素。

图片来源：摄图网

高脂饮食可驱动肠道干细胞数量激增，使之进行无限期地繁殖，并且分化成为其他类型的细胞，易于引发肠道肿瘤。

9、酒

饮酒需要有限度—结肠癌

美国一份最新报告显示，抗癌管家-康爱管家，我们一起抗癌，治愈癌症不是梦。人们患胃癌的风险与饮酒量呈正相关：过量喝酒和肝癌密切相关；经常喝啤酒或其他含酒精饮料的人，结肠癌发病率高。

中国癌症基金会建议：男性饮酒每天不超过20~30克酒精，女性不超过10~15克。

10、霉

发霉的花生最易被忽视—肝癌

发霉的食物当然没有人会故意去吃。不过花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，进而被霉菌污染，有时候不易被发现，特别是夏天的凉菜，有一些发霉也是肉眼无法辨别的。

这种情况下的食物，很可能有致癌作用的霉菌毒素，这种毒素是目前所知致癌性最强的物质之一，与肝癌的关系极为密切。

建议大家学会合理储存食物，防止受潮霉变。

6点防癌，人人可做到！

美国癌症研究协会曾明确表示：没有任何一种单一的食物能够保护人们不得癌症。

虽然有许多研究表明，植物性食物中所含的一些成分，对抗癌有一定作用，但并不只是推荐任何一种具体的抗癌食物，而是建议食谱有2/3以上的食物来自于蔬菜、水果、全谷以及豆类。

1、嫩脆蔬菜多生吃

质地脆嫩可口的蔬菜不妨生吃，但一定要细细咀嚼，令抗癌物质充分释放。但吃之前一定要洗干净哦！

如果是深绿色（如菠菜等）和橙黄色蔬菜（如胡萝卜等），加热有利于去除蔬菜中的草酸，也能促进类胡萝卜素的吸收。特别是那些质地较为结实的蔬菜，生吃时其中的营养成分难以充分释放出来。

图片来源：摄图网

2、蔬菜：动物性蛋白=2:1

这是美国癌症研究机构(American Institute for Cancer Research)提出的原则，正餐食用至少三分之二的蔬菜类，而动物性蛋白最好不超过三分之一。

吃蔬菜要多吃深色蔬果，因为蔬果类含有许多抗癌营养素。抗癌管家-康爱管家，我们一起抗癌，治愈癌症不是梦。除了本身营养丰富外，它们也能帮助你维持健康的体重，而肥胖往往是许多癌症的因子。

3、多吃鸡、鱼肉

猪肉、羊肉、牛肉等“红肉”的确美味，但多食可能增加患癌风险。

有研究显示，吃红肉多的人患肺癌风险增加了16%；过量摄入红肉会导致女性乳腺癌风险增加22%。

4、粗粮每天都吃点

粗粮最好安排在晚餐吃。正常人吃的频率以两天一次为宜，“三高”人士可一天两次。

粗细搭配1:1:2。研究发现，饮食搭配以6分粗粮、4分细粮最适宜。从营养学上讲，与其单独吃玉米、小米、大豆，不如将它们按1∶1∶2的比例混合食用。

肉、蛋则是粗粮的最好搭档，能起到营养互补的作用。

5、一口饭嚼30次

调查证明，吃饭老是囫囵吞枣的人，患胃癌的几率比较高。而多咀嚼可以减少食物对消化道的负担，降低患胃肠道癌症风险。

因此，按照一秒钟咀嚼一次来计算，一口饭最好嚼30次。

6、谨慎选用日用品

溴化阻燃剂、塑化剂、双酚A三类物质可能导致癌症，这些物质存在于一些家居用品中。

选购日常用品时，如果闻到较大异味，应果断弃用；

不用塑料袋装热食，以免有毒物质在高温下被释放；

选购家具时，尽量选亚麻、羊毛面料的产品。

想要不得癌症，把癌症吃走，日常生活中对自己饮食的关注是很必要的。

本文转自肺癌康复圈（由“抗癌管家网站-康爱管家”转载分享）