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免蒸免烤!0糖低卡,减脂期也能吃的小甜点,一口平底锅轻松搞定!

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还记得前段时间ins上超火的毛巾卷吗,就是那个酷似毛巾卷曲的蛋糕。各式各样的毛巾卷,外形靓丽,软fufu的饼皮,包裹着香甜的奶油和新鲜的水果粒,俘获了不少吃货。

今天要推荐的这款豆乳毛巾卷和其他毛巾卷相比低脂低卡,我们将配方中的糖也替换成了0卡糖,风味不减的同时,吃起来负担更低,减脂期也能放心食用!

做起来也很简单,不用蒸不用烤,喝不完的豆浆加面粉、油和蛋白搅合搅合,一口平底锅轻松搞定。内馅也没有太多限制,我们做的是万能的卡仕达酱,你可以根据自己的喜好选择,想吃什么就包什么。

做好的豆乳毛巾卷豆香浓郁,薄薄的饼皮包裹着咸香的豆乳卡仕达酱,一口下去多种口味在口腔中交织,好吃到词穷!你一定要试试!

豆乳毛巾卷

饼皮

豆奶 240g 低筋面粉 80g 植物油 16g 蛋白 2个 0卡糖/白砂糖 25g

豆乳卡仕达酱

豆奶 200g 蛋黄 2个 玉米淀粉 15g 0卡糖/白砂糖 20g

黄豆粉(装饰)

适量

饼皮用料混合,搅拌均匀。

②过筛一次。

③不粘平底锅倒入薄薄的一层面糊,开小火煎至冒出气泡,放到网架上晾凉。

制作内馅:蛋黄、玉米淀粉和0卡糖混合,搅拌均匀。

⑤豆浆加热至60度,慢慢倒入蛋黄糊中,边倒入边搅拌。

⑥再倒回到奶锅中,中小火加热,不停搅拌至浓稠。

⑦面皮铺开,收尾重叠,抹上豆乳卡仕达酱。

⑧两边向中间折起来,卷起来,放入冰箱冷藏1个小时,吃的时候撒上黄豆粉即可。

如果有其他疑问请在下方留言给我们

看到后一定尽力回复大家

♪(^∇^*)

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