广东
玉米是世界公认的“黄金作物”，本品精选优质玉米为原料，采用传统工艺精心加工而成，克服了现代工艺对原粮原有的成分不被破坏。口感纯正，满足了现代人对饮食的追求。玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可以制作玉米面饺子、包子、馅饼等。
玉米面发糕
准备食材：玉米面50g、面粉250g、葡萄干50g、酵母粉、食用油适量
将面粉调匀，用温开水搅拌至无干粉，酵母粉加清水调和静置一会，再倒入玉米面，将酵母水慢慢地加入面粉中，边加边搅拌，搅拌至叫粘稠的糊状，盖上鲜膜醒面30分钟，在蒸锅上刷一层油，然后将玉米面上蒸锅，玉米面的表面撒一层葡萄干，大火蒸30分钟左右即熟。
玉米面窝窝头
准备食材：玉米粉100g、糯米粉200g、白糖50g、清水适量
将玉米粉、白糖和糯米粉放在盆里搅拌均匀，加入清水将面粉和成团，然后醒面15分钟，再将揉好的面分成40克重的小面团，捏成窝窝头状，放入蒸锅中，蒸锅上刷一层薄油防止粘连。大火蒸10分钟。
玉米面薄饼
准备食材：面粉500g、玉米粉500g、盐和油各适量
将玉米粉和面粉混合在一起，然后加入少量的食用油，加入适量的盐，然后加入温开水进行调和。一边倒水一边搅拌面团。将面粉用盖子盖好，隔空气醒面半小时，反复揉面团、用手将它分成若干的小面团，用手沾点油在面团上，然后用擀面杖擀成薄饼，放入平底锅中以小火煎熟。
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