桃李面包吴志刚：教书育人多年，60岁退休创业，82岁创下百亿身家

1995年，一位在三尺讲台之上奋斗30余载的人民教师正式退休。在身边的人看来，他应该拿着自己的退休金，安享晚年闲适的生活。

可他却并不甘于安逸悠闲的日子，反倒借着90年代中国下海创业的东风，在60岁的年纪，开启了自己全新的职业生涯。

20余年的时间，他将自己的身家干到百亿。而目前，他创下的品牌在中国市场份额位列前三，遍布各个大小城市，都有人在享受着它的产品为生活带来的便捷与美味。

他，就是桃李面包创始人吴志刚，一位“出道”极晚的成功企业家！

01退休不愿享清闲，从面包中寻获创业灵感

1995年，年过60的老教师吴志刚正式从三尺讲台上退役，开启了自己的退休生活。

上世纪30年代出生于辽宁丹东的他，经历过社会的动荡不安，也体会过教书育人的幸福，一生虽无大富大贵，但也算圆满顺利。可退休后的他，看着身边的同龄人们整日闲坐散步、喝茶聊天，心里却怎么也开心不起来。

脱离了忙碌的日子，吴老怎么也打不起精神。彼时的中国正处于下海创业热的时代，报纸上一个个成功的案例，刺激着吴老不甘清闲的心，他想趁着自己身子骨还硬朗，也乘上这班创业的车，开启自己的第二次事业。

可创业需要资金，一位退休的人民教师，拿不出太多的积蓄。并且，要做什么项目，吴老也毫无头绪。

一次早餐，吴老发现家中餐桌上的面包是昨天买的，但却已经变硬难以下咽，于是突然来了灵感。

这不就是摆在面前的商机吗？吴老当机立断，开始创业！就卖面包！

02贵精不贵多，超前经营理念助力品牌升级

上来就开工厂大规模生产，是不现实也是不理智的。为了给自己试错的机会，也为了避开资金有限的尴尬，吴老最终把创业的第一步，放在了遍布大街小巷的早餐车上。

早餐车大多出售中式早餐，通常需要现场烹饪和加工。虽说现做的早餐新鲜，但是早高峰时间紧，早餐车前大规模排队的现象屡见不鲜。吴老想着，把面包放在这些早餐车上卖，早餐就能变得方便又快捷、覆盖面也比一般店面广得多。

说干就干，吴老拿出家中的积蓄，拉上儿子一起忙活起来。他们先是研究配方，购买原材料，而后又请了几个面包师傅专门制作，在自己的家里，便开启了第一次创业的尝试。

吴老给自己的面包品牌起名“桃李”，一来总结了自己教书育人的前半生，二来寓意自家的面包，也可以如桃李般芬芳天下。

创业初期的艰难和辛苦自然不必多说，除了凌晨起床，叫醒儿子挨个街巷配送面包，吴老还十分关注食客们对于面包意见的反馈，及时进行调整和改进。

日子一天天过去，吴老的家庭小作坊也一天天壮大起来，在丹东地区小有名气，逐渐站稳了脚跟。而这些，除了每日的起早贪黑，注重面包新鲜度与口感外，还与吴老“贵精不贵多”的经营理念密不可分。

桃李家的面包种类不多，但是每一种都有其独特的口味和记忆点，满足不同人群的需求，因而广受好评。

十年的时间，桃李迅速席卷当地面包市场，吴老已然成为东北地区名副其实的面包大王，可他并不满足于此。

2006年，他开始将眼光放眼全国，以"中央厨房+批发"的模式，将每个生产车间生产的产品，辐射半径200km以内区域。

如此模式，不但降低了物流的成本，也最大程度上保证了面包的新鲜度和口感。只是，这样的模式对供应链的要求十分之高：生产少了，无法满足市场需求；生产多了，一旦滞销，便只能是过期销毁，风险极大。

为有效解决这一困难，吴老采用了"以销定产"的先进生产模式。面包生产工厂黑白两班倒，白班按照之前销售额的预估量生产。

晚班再根据当天实际产生的订单量生产补缺。由此一来减少浪费，也能满足市场需求，另同行商家望尘莫及。

20年飞速发展，净利润稳步攀升。2015年，80岁的吴老带着桃李面包登陆了A股，桃李面包有效成为国内的“面包第一股”，而吴老的身家，也早已过百亿。

84岁正式退休，400亿市值子承父业

2019年，84岁高龄的吴老，正式从桃李面包退休，20多年的创业历程，也算是圆满落下帷幕。

子承父业，吴老的两位儿子接替了父亲的事业，哥哥从小随着父亲白手起家，实战经验丰富；而弟弟曾在早年远赴日本学习先进的烘焙技术，帮助桃李注入了不断创新和进步的新鲜血液。

一个最初起家于三线城市的家庭小作坊，谁又能想到，它会发展壮大成为今天市值400亿的面包龙头帝国。

而如今的消费市场，人们对于面包的需求，也早已不是填饱肚子那么简单，对于口味、口感、外观等，也都有着不断更新的要求，这是桃李面包的机会，亦是一次次全新的挑战。

作为这一民族品牌的创始人和先行者，吴老已为兄弟二人做好了榜样，而未来的接力棒，也从吴老退休那一刻开始，正式交到兄弟二人手上。

而据统计结果显示：目前，中国大陆人均面包消费量还无法与欧美各国相提并论，甚至不如日本市场。这无疑是桃李面包未来生存和发展的方向和重中之重。

如何在现如今竞争压力极大的市场中，不断推陈出新、继续建设好这个民族企业的未来，便是兄弟二人未来的课题和奋斗目标。

桃李不言，下自成蹊。30余载的教师生涯，让吴老的数千桃李遍布各行各业；而20余年的创业人生，又让桃李面包这个民族品牌从零起家，一路披荆斩棘、芬芳结果。

或许没有人可以复制吴老如此丰富而充盈的人生履历，但他有梦想便果断敢为的勇气、认真做好每个细节的脚踏实地、奋斗数十载不忘初心的坚持与努力，却真切的激励着每一位为理想而奋斗的人。