吃香蕉果实的益处

享受香蕉果实是大自然富含能量的食物，带有安全信封！新鲜，奶油和美味的甜点香蕉是全年最便宜，最容易获得的水果之一。

在植物学上，它属于Musaceae家族。在商业上，它是热带和亚热带地区广泛种植的作物之一。学名：Musa acuminata colla。

香蕉是一种多年生草本植物，从地下根茎生长。它在热带，水分丰富，潮湿，低洼的农田下茁壮成长。

香蕉具有独特的生长特性。事实上，整个植物都是假茎（假茎）。这种假茎由宽阔的叶子和长长的叶柄组成，以圆盘状的方式相互重叠。

根据品种类型，整个植物的高度可达2至6米。在成熟时，根茎产生一朵花（花序），该花沿着实际的（真正的）核心茎（光滑的无分支茎）向上携带，穿过假茎的中心。花最终出现在叶簇之间。

花序随后发展成一个大的悬挂串，由3到20只手（果实层）组成，每只手至少携带5-10个手指（香蕉果实）。

有几种香蕉品种，它们有不同的大小（4-9英寸），颜色（黄色到棕色），重量（70-150克）和味道。卡文迪什是全球香蕉中最常见的品种类型。在结构上，它具有保护性的外皮层，包裹着美味，甜美和酸涩的奶油白色可食用的果肉。

车前草是其他品种类型;通常被认为是烹饪香蕉。它们与天然水果（甜点）香蕉密切相关。大蕉在热带非洲和加勒比地区的许多地区以及泰国，老挝和其他东南亚地区被用作主食。

香蕉果实的8种惊人的健康益处

1. 香蕉是高热量的热带水果之一。100克的果肉含有90卡路里的热量。尽管如此，它含有许多有益健康的植物营养素，如膳食纤维，抗氧化剂，矿物质和维生素。
2. 香蕉果实由柔软，易于消化的果肉组成，由果糖和蔗糖等单糖组成，食用后，立即补充能量并恢复身体活力。因此，它是运动员中最喜欢的快餐之一，可以抓住一些即时能量。它也是营养不足儿童治疗计划中推荐的补充食品之一。
3. 水果含有大量的可溶性膳食纤维（每100克7%的DRA），有助于正常排便，从而减少便秘问题。
4. 它含有促进健康的类黄酮多酚类抗氧化剂，如叶黄素，玉米黄质，a和β-胡萝卜素，尽管数量很少。总之，这些化合物有助于作为保护性清除剂，对抗在衰老和各种疾病过程中发挥作用的氧源性自由基和活性氧（ROS）。
5. 香蕉是维生素B6（吡哆醇）的良好来源，提供约28%的每日推荐津贴。吡哆醇是一种必需的B族复合维生素，在治疗神经炎和贫血方面具有有益作用。此外，它有助于降低人体内的同型半胱氨酸（冠状动脉疾病（CHD）和中风发作的触发因素之一）水平。
6. 水果也是维生素C的理想来源（每100克约8.7毫克）。食用富含维生素C的食物有助于身体对感染因子产生抵抗力，并清除有害的氧自由基。
7. 新鲜的香蕉提供足够水平的矿物质，如铜，镁和锰。镁对骨骼强化至关重要，也具有心脏保护作用。锰被用作抗氧化酶，超氧化物歧化酶的辅助因子。铜是红细胞生产中必不可少的微量元素。
8. 新鲜的香蕉是的丰富来源。100克水果提供358毫克钾。钾是细胞和体液的重要组成部分，有助于控制心率和血压，对抗钠的有害影响。

选择和存储

一旦成熟，香蕉是非常脆弱的水果之一，它们会在短时间内开始腐烂。在农场，只收获成熟，结实和绿色的香蕉用于结果。这种做法使农民更容易处理和运输。

为了成熟，它们通常会受到乙烯喷雾或与其他成熟水果保持接近。

准备食用的香蕉应该是明亮的黄色，并散发出浓郁的果香。成熟的香蕉很容易剥落。成熟的新鲜水果营养丰富，味道比未成熟的绿色水果更甜。成熟香蕉中的水果酶使它们更甜，更容易消化，维生素和矿物质的生物利用度更高。不太成熟的香蕉可能味道浓郁，有嚼劲，但如果过量食用，会引起胃痛和消化不良。

在商店中，根据您想吃香蕉水果的时间选择香蕉水果;较绿的香蕉应该持续更长时间，而黄色和棕色斑点的香蕉应该在几天内吃完。

避免糊状或损坏的香蕉，因为它们不吸引人。

制备和食用方法

香蕉带有大自然的天然保护性外皮，因此不太可能被细菌和灰尘污染。

• 吃香蕉果，因为它是没有任何添加的。只需丢弃它的果皮并享用！
• 香蕉水果部分是水果沙拉的绝佳补充。
• 新鲜的“香蕉奶昔”配糖浆是一种清凉的饮料。
• 香蕉也被用来做果酱。
• 烤香蕉果可以与加勒比风格甜点中的蛋糕/冰淇淋一起供应。
• 香蕉片（车前草）作为零食享用（由脱水或油炸的香蕉或车前草片制成）。
• 成熟的捣碎甜点香蕉可以制作出极好的蛋糕，砂锅菜，松饼，面包，布丁等。
• 车前草和未成熟的香蕉可以用作食谱中的蔬菜。