桐柏黄精,是道地的中药材。史来被称为“仙人余粮”。它以独有的滋补养生功效,受到人们青睐。
桐柏黄精的文化源远流长,相传汉朝张良功名成就后,弃官隐居到桐柏山,修养于张良洞,吃黄精,饮山泉水,成为千古养生佳传。
随着人们对养生的追求,黄精等药食同源食材逐步走上百姓餐桌。诸如黄精炖鸡、黄金炖排骨、黄金煲养生粥等,品种十分丰富。近年来,桐柏黄精加工企业与河南省高校联合开展研发,推出黄精奶茶、黄精面粉、黄精冷冻快餐等,正一步步走向市场。
桐柏县鼓励发展品牌化中药材产业。目前,该县黄精经营企业在淮源镇、城郊乡、回龙乡正大力推广黄精种植,并且订单回收,黄精种植面积逐步扩大。桐柏黄精系列产品已进入线上线下销售,日益火爆。
如今,桐柏黄精作为药食同源的保健食品,作为强县富民的健康产业,正在从规模化种植、产品深加工上向品牌化、产业化迈进。(王云)
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