夏天怎么能少了冰淇淋？分享5个无敌简单的夏日必备冰淇淋做法！

夏天怎么能少了冰淇淋？

天气一热，人就格外想吃点儿冰爽的食物

尽管大家都知道，吃冰激凌不利于肠胃健康，

也有长胖的风险，但是炎炎夏日，

还是忍不住吃上几个，

吃一口，冰凉丝滑，感觉太解暑了。

小编给大家分享几个冰激凌的做法

爱吃冰激凌的千万不要错过哦~

西瓜冰淇淋

将一千五百克西瓜瓤粉碎后取下葵瓜子，再加400克白砂糖、2只鸡蛋和1000克温开水搅拌，随后以高温加温灭菌，制冷后放进家用冰箱中，凝固后即成西瓜冰淇淋。

鸡蛋咖啡冰淇淋

基础原材料：鸡蛋3个

辅助原材料：速溶咖啡一袋

1、鸡蛋去鸡蛋黄（小技巧：把一个鸡蛋打进厚底盘里，用一个空塑料矿泉水瓶， 用力按住矿泉水瓶把气体排出来不必放开手， 瓶塞冲着鸡蛋黄，放开你的手鸡蛋黄就被吸入玻璃瓶里了。 姿势要快，把瓶塞拉高， 鸡蛋黄倒入留着它用，然后第二、3个鸡蛋先后将鸡蛋黄除去。）

2、把鸡蛋清从菜盘中倒进碗里， 用打蛋器将鸡蛋清打成出泡，再把速溶咖啡倒进，再次打匀，直到粉末状彻底融解才行。

3、将进行的液體放进有外盖的一次性塑料杯内，放进冷藏室冰五个钟头上下，取下就可以服用。

柠檬冰淇淋

调料：柠檬1个，鲜奶油5克，鸡蛋黄5克，水1斤。

1、柠檬削皮、挤汁；柠檬皮捣碎预留，木薯淀粉自来水浸湿；再把白砂糖放进锅内，

2、加1斤水烧开，添加捣碎的柠檬皮，使其减温，接着用沙布滤掉柠檬皮。另取一锅， 倒进滤掉的柠檬糖水，添加鸡蛋黄，持续搅拌至起沫，倒进木薯淀粉，

3、再将锅放置慢火上加温，使混合液变稠，玄火，仍再次拌和， 放凉后，添加柠檬水和拌和过的鲜奶油，调均匀后，入电冰箱冻结就可以。

巧克力冰淇淋

原材料：鸡蛋黄两个、糖16克（可随自身的口感放）牛奶300ml、巧克力粉5-10克（也并不加巧克力粉，做原汁原味的）

1、牛奶温火烧开；

2、鸡蛋黄放糖搅拌至糖彻底溶化，添加巧克力粉搅拌均匀（煮牛奶的情况下开展）；

3、 烧开的牛奶慢慢倒进拌和好的蛋清粉中，另外不断拌和直到混合匀称 （烧开的牛奶倒进鸡蛋黄的情况下一定要留意先小量地添加，搅拌均匀，尽可能别一下子倒入防止把鸡蛋黄烫熟透，也有凹凸感的）

4、混合液文火烧开，留意拌和，大约1-2分钟之后就可以熄火（有些人做冰激凌是已不加温的，我每一次必须再次煮一会儿，我认为即便没有禽流感，蛋也尽可能不必生吃的）；

5、 放凉后放进冰箱冷冻，每半小时再拌和1次，两个三十分钟上下冷到适合的水平就可以吃了。

香蕉冰激凌

原材料秘方：香蕉（完善无发霉）1斤柠檬果一个半白糖300克鲜奶油300克

1、把柠檬清洗整洁，并用劲挤压成型出柠檬水预留。

2、将事前称好的白糖放进约1斤的水里，加温使其充足融解，随后开展过滤。

3、备好的香蕉清洗并去皮，用劲倒成酱， 添加过滤的糖水，充足搅拌均匀后，再添加新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。

4、所述加工工艺后的半成品加工，待其制冷后拌入称好的鲜奶油，装进容器内，送进电冰箱开展冷藏，制成品即是香蕉冰淇淋。