广东
如果你问：“到揭西旅游一定要试试什么？”揭西本地人的回答必定是：到河婆街道，饮一碗饱含揭西特色的擂茶。
揭西河婆街道，曾经的河婆镇，是潮汕唯一的客家县城，同时也是揭西全县域行政中心所在地。河婆街道的革命旧址和文物古迹甚多，有一批重点文物保护单位，将河婆街道悠久的历史娓娓道来。
这个建于明崇祯年间的古老城寨，因有一座1400年历史的三山国王祖庙而闻名全世界。去三山国王祖庙祈福，既是对来年的期盼,也是对传统民俗文化的传承。揭西作为中国著名侨乡，三山国王祖庙是海内外16000多座三山国王庙的祖庭，连结海内外潮汕人的心。置身三山国王祖庙里，怀着虔诚的心，敬上一炷香，奉上一杯茶，或许能让你相信“吉人自有天相”这个朴素的愿望。
除了镌刻在寺庙古迹中的悠久的历史文化，美食也是揭西不可多得的珍宝。
河婆擂茶是揭西知名度最高的“特产”。擂茶制作过程古朴中见雅趣，颇有观赏性。把茶叶、芝麻、花生仁、香菜等放入牙钵，用油茶树或山苍树等可食用木材制成的“擂棒”，不停地舂捣、搅拌，研成细沙，加入少许的盐，掺入开水，一钵清香四溢、盈盈绿意的擂茶就做好了。
漫步于河婆老街，你便能感受到老街不一样的气息，时间好似走得更慢了。这条有历史、有故事、有人情味的老街，依然按照着它的节奏，日夜承载着揭西人的故事和回忆。
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