特殊岗位限制,比如医护人员、煤矿井下作业人员等,无法在规定时间前往食堂;食堂场地限制,随着人员的不断扩增,原本的食堂无法容纳这么多人同时就餐;人工统计,报餐不准,工作量大;特殊时期要求,比如疫情这类情况,为降低交叉感染的风险,堂食关闭。当我们面临以上问题时,像外卖一样的点餐方式,就显得尤为重要。
雄伟科技智慧食堂的无接触订餐系统,利用信息化手段,为食堂的多种场景提供多种不同的订餐方式,如“在线订餐,送餐上门”、“线上订餐,档口取餐”、“线上订餐,取餐柜取餐”等,高效、便捷、省心、安全。且就餐者提前通过手机订餐后,食堂可以统一汇总订餐,有序生产,避免备餐不足或备餐浪费。
智慧食堂在线订餐流程是如何操作的?
在线点餐:通过手机提前订餐,学校学生可由家长代订;
食堂备餐:食堂根据汇总订单生成排菜计划,完成备餐并分装;
餐食配送:送餐员配送到指定用餐服务点或取餐柜;
就餐者取餐:就餐者手机接收到通知后至取餐点或取餐柜,有序取餐。
无接触订餐具有哪些价值?
零接触配餐,非聚集就餐
就餐者通过手机机动化点餐,通过线上支付,结算后无纸质小票,减少浪费。通过零接触配餐,能够实现分时就餐、分散就餐,避免人与人之间的近距离接触。
合理备餐,适量采购
通过订餐模式的运用,食堂方可以提前看到菜品预订种类和数量,提前进行合理备餐,适量采购,避免传统食堂按经验准备的弊端。
高效集中,减少污染环节
食堂在收到预订订单后,由食堂工作人员统一制定及发布排菜计划,进行集中备餐、集中配送、集中管理,有效提高各环节服务效率和响应速度。
安全可靠,保障饮食健康
食品源头安全可靠,菜品完整留样,专人负责配送,取餐柜定时消毒,全方位保障餐食健康卫生。除此之外,还可提供在线营养数据分析和健康指导。
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